古代小商贩养家科举日常 第14节
古代小商贩养家科举日常 · 思若无邪
“茶棚以卖馄饨烤香肠吗？”白氏问。
关茶棚营黄寄北已致思路，茶棚，像简陋版现代高速路服务区，以完全以借鉴世验，便开口：
“光卖馄饨烤肠，茶棚客路，想坐歇歇脚，以碗馄饨，加茶叶蛋，慢慢吃。匆匆路，急赶路，需买些带走、保存间长，路吃，以原基础增加点类。”
“想，”黄长植点头，接黄寄北话头，“边往附近村落城百姓官路客商，门外两件，休息吃喝，候以屋外支棚，放几张桌椅板凳，让歇脚。”
黄寄北点头表示赞，随即接话：
“门外，带点干粮，热水却带，以提供免费茶水或汤水，样以把路客吸引，等总买点什。”
黄长植闻言兴奋：
“郎意，汤汤水水少钱，谁门外想喝口热乎呢，茶水免费送，汤话意思点收点，煮馄饨骨头汤错，候以熬点，几根骨，再加点香菇、葱，或萝卜冬瓜，以熬锅汤，费什钱。”
白氏点头表示赞，接问：“食呢？”
黄寄北回：“食边以再加条，素葱油，荤雪菜肉丝。”
黄寄北开始怀念辈葱油，最拿手食，百吃厌，想口已久，现回想觉馋。
“郎，雪菜肉丝阿娘知，雪菜阿娘腌少，葱油什呀。”白氏问。
“阿娘，葱油啊，简单很，阿娘等尝尝手艺吧！候提把葱油熬制，舀陶罐，密封，等捞，直接搅拌即食，最便快捷。”黄寄北。
“，阿娘等。”白氏望孩，温柔。
“食边，再加点干粮，”黄寄北接，“阿爹觉烧饼怎样？咸葱香饼甜芝麻饼，随买随走，容易保存。”
“，烧饼扛饿，容易坏占，带路吃最便。”黄长植。
“接价，新添几样，按什价格卖呢？”黄寄北思索问。
“烧饼，文钱两，，走量，郎价格怎？”黄长植询问。
“葱油素，但加酱油糖，卖四文碗，雪菜肉丝食荤，卖六文碗吧。”黄寄北计算。
“嗯，价位合理，吧。”黄长植应。
商量番，总结现做真少，虽简单茶棚开简单。
谢婆婆抱快睡四娘坐藤椅，并搭话，机勃勃样她愈觉活奔头。
实以她积蓄，让富足活并困难，她并做，钱总完，靠己立，才受以风雨，她毕竟陪些孩辈。
春意渐浓，山桃花争相绽放，远远似片红云。
山忙碌却暇观赏，偶尔驻足感叹番，展望几月硕果累累场景。
开店添置东西少，为节约本，省则省，己动手做绝花钱买。
店桌、凳黄长植己打，凉棚黄寄北白氏搭，木材取山，为山砍七八棵落叶松，搭棚顶竹茅草，现。锅碗些必须买，镇做两口锅，添置些碗筷。
另外灶台，原灶台太简单，必须扩建。黄长植修整原灶台，屋外加砌口，搭棚遮雨，样两边开火。
修完灶台黄长植旁边修烤炉，烤烧饼。黄长植干活把手，挖泥、制坯、型，搞。黄寄北干，阿爹，黄寄北万庆幸。
正，趁修整茶棚，围墙该砌。
趁气晴，全阵脱土坯！
黄长植抡锄头土场刨土，把制坯土堆拢，再顶部开坑，白氏把挑河水倒土坑，等水渗透，再由黄寄北把挑陈麦秸倒坑。
等黄长植把麦秸泥土搅拌，以开始脱土坯。
把制土坯模摆放，黄长植往模具倒混合麦秸泥土，白氏负责把它抹平压实，压实再把模拎，样块土坯，接翻晾晒活。
黄寄北累快直腰候，高冬青荷花婶帮忙，速度立马。为感谢白氏顿顿饭菜招待，把份恩情记。
千块晾晒土坯被运院外，原竹篱笆被拆除，取代之由块块土坯垒围墙。
围墙连接房，正正，谢婆婆觉安全。
剩余土坯则被运茶棚外，搭凉棚四周垒圈半米高围墙，圈矮墙，茶棚愈像模似样。
开业间清明节第，清明节，越忙碌。
第20章 开业
山脚葱已派郁郁葱葱景象，旁韭菜相比逞让，随风摇晃身躯等收割。
黄寄北开始葱油熬制，先把葱洗净，把葱段葱白切开，别放置。
铁锅烧热倒入适量油，升温，把葱白先放入油锅炸制，等葱白变软，再把沥干葱段放，把酱油倒入锅沸煮，激香味。最把白糖倒入锅，锅铲快速划动，让糖融化，火慢熬，关火，等晾凉以装罐。
空气弥漫葱油香味，让食指动。
水开入细条，煮熟干捞，放入五已倒入葱油陶碗。
搅拌黄寄北条端给，黄长植白氏端碗尝吃，四娘伸手表示想再碗！谢玉觉东西虽简单挺滋味。
开业猪肉猪骨头跟屠夫提预，粉提磨，香肠备些，活，期间平整水田，浸育秧，料理麦，打理菜果树，特别两亩姜百合，容易苗，疏忽，故黄寄北忙脚沾。
黄寄北睡头尾理遍，想应该遗漏，踏实睡，休息，准备迎接明开业！
风丽，鸟语花香，四月初八，宜开业。
休息晚，亮黄寄北忙碌，备食材放板车，四口朝茶棚。
茶棚黄长植白氏合力端汤锅，放灶重新煮沸，另口灶则先烧锅白开水，水开装入屋内备陶罐，密封保温。接开始烤烧饼、包馄饨、串香肠、热茶叶蛋……
切准备绪，已午，插红色旗晃、点燃鞭炮。听阵噼啪啦炸响，红色纸屑被炸漫飞舞，路被吸引，纷纷驻足观。
“李兄，居开茶棚，今往歇脚，走，坐坐。”
巫溪镇友，平常结伴县城货，官修更往频繁，黄茶棚正设官岔口旁，实便少。
“老板，什吃呀？”
“两位客官，今店刚开业，免费送茉莉花茶，客官先喝杯润润口？吃话馄饨、条香喷喷烧饼，烤肠茶叶蛋。”黄寄北快速把两位客引入座，边介绍边倒两杯茉莉花茶。
“茉莉花茶？茉莉花做？倒新鲜风雅。”位李兄端茶杯喝口。
“赵兄，茶错，清香四溢，让旷神怡呀！，县卖菊花茶异曲工之妙呀！”
喝茶，两位客商店食物产兴趣，黄寄北介绍，选碗葱油碗雪菜肉丝，加两茶叶蛋。
黄长植边样迎两位客，县城镇探亲母女，样走午，已气喘吁吁，连喝两杯茶才缓劲。
母女两点两碗葱油。
黄长植黄寄北招揽客，白氏黄四娘头忙活。
官陆续，或歇脚，或吃饭，或买几烧饼带走。
开业两辰内，虽顾客盈门，却意断，陆续。
“老板，葱油真错，若间紧，真想再尝尝馄饨，再给拿烧饼带走，开水，水壶帮装满。”汉掏钱，把水壶递给黄寄北。
位连夜赶路商户。
“四娘，再给拿烧饼。”黄寄北端托盘走灶间，交代给黄四娘，己帮客灌水。
“嘞，阿兄！”黄四娘开回，姑娘像蜜蜂般回穿梭。
眼形势越越，色却突黑。
远处飘朵朵黑云，白氏难掩焦急之色。
“孩爹，样雨吧？五叔替算吗，今吉呀。”
“吉呀！五叔，四月呀，今适合开业，若错今，等五月，五月田活，哪间呀！以才赶今。”黄长植挠脑袋。
谈话间，暴雨。
黄长植赶紧带放凉棚四周竹帘，密集雨点挡外。
凉棚坐顾客望豆雨珠纷纷感叹：
“哎呦，雨怎呀，幸吃完，被淋路。”
“嘛，早候晴空万呢，真变变，鬼气，次门带把伞。”
话间，官正五群飞快朝边奔，头扎凉棚，边甩水边嚷嚷。
“哎呦喂，受罪，店，快给壶热茶暖暖！”
黄寄北赶紧炉火提温水吊赶，给刚刚躲雨客各倒杯。
“诶，嘞！客您烫！”
客喝完水开始吐槽鬼气，骂骂闻灶台间传香气。
“店，什吃食呀，随便给点吧！”位腹便便男，刚才属跑最慢，以被淋最。
黄寄北应：
“位老爷，碗鸡汤馄饨暖暖身体吧，另外再加茶叶蛋烤香肠？”
“，按！”男甩甩袖示意黄寄北赶紧菜。
黄寄北先端茶叶蛋烤香肠，儿鸡汤馄饨。
馄饨端候男正口吃烤肠，几口剩竹签躺桌，黄寄北连忙：
“老板，烤肠赶紧再给两根！放辣椒粉！”
“嘞！老爷您稍等，馄饨烫，给您现烤！”
躲雨男吃喷香模样，由觉手饼香，且喝水，凉棚躲雨，总文钱花吧。
“店，边根烤肠！”
“店，碗葱油！”
??????
雨突，结束仓促，半辰间，雨晴，黄寄北凉棚已挤满，放晴，流水般散。
官恢复往景象，白氏连忙带四娘收拾之客碗筷，黄寄北则赶紧烧开水陶罐添满。
茶棚关门候，已月柳梢。快速打扫，桌椅板凳收入木屋内，锁，赶紧回。