第85章

“谢谢奶奶！”张听眼睛瞬间亮，她今吃红烧肉焖笋套餐，今冷，她吃点肉才驱寒啊！

等半，白师傅张终。黄凌腾空清理桌。

白师傅张刚坐儿，吃店两。

马姐眼张桌，赶紧问：“老爷，两跟您您孙女拼桌吗？”

白师傅气吹胡瞪眼，张倒笑眯眯：“早巧，刚坐。”

她给白师傅使眼色，伪装挺吗。

白师傅气，才五，点谢顶已，怎把张爷爷，张岁女儿差！

马姐高兴招呼魏老爷，等魏老爷挤坐，她才声：“姐打听，真摆摊卖菜团。您吃点什？”

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话：午，等～

第49章

魏老爷坐气儿顺，四周，墙挂菜单水牌，情愿：“菜团。”

马姐声：“菜呢，您尝尝别吧。鸡粥套餐错，再……欸，鸳鸯糖粥什啊？配酸豆角肉末懒龙，正今什胃口，。”

魏老爷撇嘴：“什鸡粥鸭粥，听吃，红烧肉，给份红烧肉焖笋套餐。”

“啊老爷，您身体……”马姐阻拦， 老爷火才闭嘴。

魏总， 让老爷气比让吃红烧肉危害。

张倒笑嘻嘻魏老爷：“您眼光，点红烧肉焖笋套餐。刚才奶奶告诉，套餐限供应，两。阵把肉盖饭吃。”

魏老爷意，马姐鸳鸯糖粥套餐比红烧肉焖笋便宜五块钱，顿觉己亏。

功夫候， 白师傅南乳猪脚饭先。

张搓手猪脚饭：“白叔，您快尝尝，吃吗？”

白师傅夹块猪肘皮，皮炖软糯，连肥肉，弹爽软糯，骨酥肉烂，夹筷闻，股腐乳香味。

尝口，瞬间甘拜风，确实比做冰糖猪手吃，管味火候很位。

连米饭蒸很，米香浓郁，粒粒明，相平常电饭锅高压锅蒸米饭软韧弹牙，米饭更干爽些，却很适合把剁碎猪脚饭拌米饭。

白师傅本想试试，越吃越放，越吃速度越快，越吃越沉默。

张急：“您倒话啊，怎样啊！”

“怎样，吃饭火急火燎样，肯吃呗。”

魏老爷插话，倒让白师傅恢复点理智。

擦擦嘴，叹口气点评番：“错，确实比冰糖猪手。”

张安慰：“，枣泥山药糕呢。”

外话便，张意思让白师傅安，点师傅，做点吃。

果表姐真请店老板做副厨什，抢白师傅位。

白师傅明白张意思，摇摇头，“回。”

红案手艺轻香江粤菜，实正拜师艺，排档干许；白案手艺正拜师！

师父江城名惠香斋师傅、鼎鼎名严文广，白师傅师专门做宫廷点。

白师傅严文广关门弟，别，白案点倒很信。

……

白师傅摇摇头，“啊，。她做菜杂，东南西北，肯师承啊。”

“懂，……您猪脚饭味底怎样啊？”

她快被店混杂香味馋疯，尤旁边份猪脚饭。张厨师，确实明白她表姐白师傅为什意师承。

现专开始厨师技校吗？照样厨师，师承厨师吗？

白师傅叹气，嘴杂，太明白，犹豫，：“回跟……跟表姐，。”

张明白，白师傅意思店厨师请乔记。

张懂，店老板做菜吃，果高薪聘请饭店件吗？

白师傅话太透，惜摇摇头：“做饭吃吃，手艺，基本功想必扎实，咱请样师承厨师，圈被笑。”

实白师傅担理，乔记本蒋煜锋半路接手，提拔原副厨卢俊厨，反请半吊厨师搞什融合菜，弄乔记招牌臭，意落千丈，别江城些开餐厅圈名，邻城知。

现务之急找名堂厨师镇场，乔记推几拿手菜，才。

白师傅以为很声，张似懂非懂点点头，再，吃口猪脚饭。

别，厨师做猪脚饭真吃，岁候香江混，东西吃，吃吃猪脚饭啊。

惜惜，她正师父……

“哼！”白师傅正琢磨，听老头儿重重“哼”声。

抬头正老头儿视线。

老头儿眼睛扫，啧啧两声：“现些饭店啊让些狗屁师承弄乌烟瘴气，连口饭吃。”

“欸，您老爷，您怎话呢！”

白师傅传统派厨师，正拜师宴。最听些。

声音高，算善，听像正常讨论，像吵架，马姐张拦。

魏老爷哼声，屑：“现，拜师正手艺。现手艺失传，些轻拜师父什野路，儿搞什师承，越越歪！”

今厨师圈确实挺乱，少老手点东西，码两拿手菜。白师傅己派，知些样。

些酒楼、或像样高级私房菜班，平常老百姓吃手艺。

爷两穿衣服般，知普通老百姓，遇老愤青很，开始骂钱，吹己曾几亿项目，己谁谁谁认识谁谁谁……回吃条舍打卤，酱油醋拌拌。

白师傅跟争辩，目，怕恼羞怒。

果，老爷嘴嘟囔：“次什破西餐厅，什破融合菜，东西难吃命，次边吃街买菜团吃。”

白师傅想笑，但桌太，为让爷端水杯喝水掩饰。

，马姐酸菜肉沫馅懒龙鸳鸯糖粥，两暂空争吵，盯马姐餐盘。

糖粥双耳白砂锅盛，红白各半，撒勺桂花糖；懒龙切精致巧，像外样像刀切馒头手夹，反切些薄，筷正夹。

马姐抬头眼套餐价钱，稀罕：“老爷，真敢相信样摆盘、样卖相现吃店，价钱挺低，比咱几厨做吧。”

白师傅差点呛，捂嘴咳嗽。

魏老爷白师傅眼，屑：“现些厨师几真本，强迷信什比赛啊证书啊，离开些调料炒菜，弄菜味儿。想吃饭馆请厨回啊，吃饭店啊，轮吃点新鲜样，现样真……”

盯马姐盘懒龙，咽口水：“马，懒龙什味？”

马姐次想让，笑把饭菜往另边拉拉：“您等等，尝尝再告诉您。”

“给尝怎！”

“您红烧肉焖笋吗，候怕您尝吃红烧肉。”