第121章

蒋老爷笑笑，让王把份锅塌豆腐端。

桌菜相比，魏老带份锅塌豆腐倒略显寒酸。

老友指桌菜：“知爱吃，尝尝厨师手艺。些跟老儿。”

魏老爷确实饿，饭菜闻确实香。

砂锅虎头鸡鲁菜，肉质紧实走鸡切块挂糊，先炸蒸，最砂锅简单调料调底味，浇汤烧开，再炖煮鸡条。

红木转盘砂锅坐泥炉，火苗跳跃，砂锅汤水咕嘟咕嘟冒泡，热气氤氲，股肉香扑。

魏老爷嘿嘿笑，连汤带肉先盛勺放己碗：“客气。”

等蒋老爷客气番，喝勺汤，调酸辣口，辣辣椒辣、胡椒辣，让通体舒泰，“菜适合冬吃，暖气村住，冬吃完锅开始浑身冒汗！”

魏老爷吃块肉，“香，咸香酥软，肉味真浓！”

实魏老爷最近嘴被乔满养刁，果平吃桌菜总觉差点意思，今坐久车才，连早饭吃，给饿，估计现树叶煮锅汤评等。

蒋老爷老朋友吃开，己高兴，：“吃点，海参锋拿给，饭店东西。赛香瓜厨师拿手活儿。”

赛香瓜梨、金糕，山楂糕，嫩黄瓜，皮、切细丝，再白糖拌匀，香甜爽口解腻。

菜虽常鲁菜，蒋老爷位厨师做淮扬菜，刀工绝，切丝均匀细，让享受。

魏老爷身体，肠胃结实，喝完热汤口清凉脆爽赛香瓜、吃完肉片海参夹意卷尖，冷热吃痛快。

蒋老爷最近情，吃东西什滋味，现老友现场吃播，跟泌口水，肚终觉饿。

舀口鲜汤，喝完皱皱眉，才把筷伸向锅塌豆腐。

锅塌豆腐老友长途跋涉专门带给，附层，蒋老爷觉锅塌豆腐吃。

夹筷豆腐，豆腐外皮金黄，颤颤巍巍，喜。

咬口豆腐，软嫩入味，间长、热遍，外皮鸡蛋已软挺适合老。

蒋老爷细细咀嚼，豆香混高汤浓郁香味，越嚼越觉香！

王旁边暗暗吃惊：儿功夫，蒋老爷知觉已吃五块锅塌豆腐！

食欲旺盛，再加蒋老最近总重重、唉声叹气，每饭吃很少。

因为今魏老高兴吧，锅塌豆腐真挺吃吧……

王怀疑己，刚才她热锅塌豆腐候真挺香。

，魏老爷瞥眼边，忽声：“老头怎吃独食！总共八块豆腐，给留几块！”

蒋老爷被吓跳，低头，份锅塌豆腐竟被吃剩两块，“怎……”

刚才觉味点熟悉，竟知觉吃！

“老魏，锅塌豆腐谁做？！”蒋老爷迫及待问。

魏老爷嘿嘿笑：“记咱园棋，聊聊聊乔记吧？”

蒋老爷点头，叹口气：“，原咱俩喜欢乔记吃饭，惜乔记。孙接手乔记，挺高兴，……哎，怎提？”

“锅塌豆腐吃觉熟悉吗？乔拿手绝活锅塌豆腐啊。豆腐块码锅，最翻勺凤凰展翅，豆腐块飞圈，掉锅入锅形状，震惊。”

蒋老爷静静听魏老爷诉，由回忆往，“惜啊，，。想再吃顿乔做锅塌豆腐。”

魏老爷手拍手背：“现真！”

蒋老爷急切疑惑神情，嘿嘿笑：“记乔养、徒弟吗？”

蒋老爷眼睛放光：“找、找？！”

“仅找，找乔女儿。”魏老爷意，“记刚才跟吃店吗？乔女儿开。丫头点本，仅找乔徒弟范，带乔外孙女开吃店，跟，吃段，手艺，啧啧，青蓝胜蓝啊！”

蒋老爷摇头感叹：“份锅塌豆腐怎吃呢，原范做。怨怨啊，范，吃店意肯很。”

魏老爷嘴撇像八万：“识，走，午带尝尝女儿手艺，才外呢！”

第76章

锅塌鲁菜烹饪手，先煎煨，煎型，加高汤调料入煨，摆造型，翻勺锅，造型依旧变。

乔满厨房，穿范样洁白厨师服，给熊梅她展示翻勺凤凰展翅，黄凌拿手机旁拍摄，厨房静悄悄，剩猛烈炉火声。

画厨师服勾勒乔满瘦削身形，腰细腿长，手臂却劲瘦力，袖卷，露截洁白臂。她瘦弱外形，她握锅柄臂线条清晰修长，劲瘦力。

锅食材五彩斑斓，颜色食材切片切丝，反向，围圆。勺高汤浇落，乔满右手抓住锅柄，向侧力挥，手腕按按力，锅“圆”空翻转，漂亮落回锅。

乔满轻轻晃动炒勺，关火锅。

镜头外，周围呼吸声似乎暂停瞬，紧接暴雷般掌，彼伏。

乔满被她弄点意思，清清喉咙才：“扒全素实煎塌几像，需油煎，需各样素材煮半熟，锅先把食材反向码放盘，高汤润，再连汤带食材锅，等锅热翻勺，让食材均匀包裹汤汁，落入锅造型翻儿，正朝，以锅。

菜吃咸鲜嫩滑，软嫩汁。 ”

，镜头黄凌问：“老板，刚才特别帅动，把食材往抛接住动名字吗？练吗？”

乔满点头：“翻勺，叫凤凰展翅。难度比较高，练四五才，比较容易，叫顺手牵羊，平，练翻勺错……”

她向镜头外眼：“拍吧？”

黄凌按“结束”按钮，兴奋叫：“！”

众才敢喘气声，夸赞声彼伏，什。

齐冬梅啧啧感叹：“真奇，活半辈，今才算开眼！乔练杂技呢吧！娣啊，厨工，吗，乔刚才样？”

她实物表演，右手向空挥，打熊梅鼻，引哄堂笑。

金娣傻眼，“、倒次，位川菜老师傅做，老师傅很名气咧，连师傅习。听讲，东西谁练！”

她几饭店厨帮忙，比熊梅她更懂点，话让信服。

齐冬梅问范：“，什鹏展翅吗？”

熊梅被她气笑，揉鼻梁：“叫凤凰展翅，黑虎掏呢。”

众哈哈笑，范点点头，乔满忽句：“身厨师服很适合，别脱。”

董姐搭腔：“觉满穿身厨师服真精神，！比平些乱七八糟围裙。”

乔满语，她围裙安安手工课专门给她做，哪乱七八糟。

，她低头厨师服，肩膀腰线、哪哪合身，料穿舒服，问范：“哥，专门送吧？”

被戳穿，范脸点红，“乔雅正式灶，师父送每身厨师服，师娘做。师娘手艺，找最裁缝、最布料做。”

今早店，范神神秘秘送她礼物。结果等她穿厨师服候，齐冬梅她约至，满些基本炒菜。