我在纽约开中餐馆[年代] 第136节

“□□啊。”芭芭拉笑容更加意味深长，“太，姑娘~~~”

滋滋~！

砂锅烧热加入花椒、桂皮各香料，稍稍炒香味，立刻加入焯水鸭块。

砂锅升温比铁锅更均匀，更温，随鸭肉油脂缓缓渗，鸭肉表变淡淡焦黄色，候再加入冰糖、酱油继续翻炒，给每块肉让染层赤油浓酱琉璃色，切准备绪，才今角啤酒股脑倒。

咕嘟咕嘟……

随酒精挥，麦芽啤酒花香气逐渐餐馆扩散。

酒吧直白刺激，混合鸭肉调料香啤酒，味更加委婉，再独属追求短暂兴奋轻，管男女老少品味快乐。

波开算，正赶沈瑶做菜。

香味波波厨房涌，几乎每隔，回头向边，确认美味该锅。

惜，今开张试菜，试菜店员工。

关掉灶火，陈晨两块布砂锅端，放块隔热垫。

随锅盖打开，股醇厚肉香混料辛香立刻扑，紧接啤酒股独特麦芽香气跟缓缓透。

酒冲味，粮食酵温甘香，炖煮程，把鸭肉腥气化干干净净。炖煮姜蒜爆焦香、干辣椒微微辛气，全融热气，闻像烈阳样燥热，暖乎乎。

红褐色汤汁砂锅余温，“咕嘟咕嘟”冒泡，沉几块吸饱精华土豆，表几豆腐泡则缓缓翻滚，似催促赶紧把它夹。

趁股热气再撒把香菜韭菜段……

砂锅些鸭肉块，芭芭拉顿觉碗汤香。

睡觉吃太肉，容易消化，但犹豫秒，伸叉精准插截鸭翅。

先外层微辣浓香酱汁舌尖炸开，牙齿轻轻咬，鸭肉炖酥烂失嚼劲，纤维饱含汤汁。最妙回味丝啤酒留清甜麦香，刚解油腻。

“别吃吗？”芭芭拉抿嘴唇酱汁问。

沈瑶：“再两菜角？包？”

“，食。”

鸭肉太香，必须搭配食才算浪费。

米？！米饭！

咸鲜带辣汤汁浇米饭，再块炖粉粉糯糯土豆……她敢想象口，己为幸福“女”孩！

“，现饭点，以……”

“吗啦哔啵吧哔啵，”芭芭拉遗憾打断她话，“食太遗憾，唉！为什让早吃美味鸭。”

嘴遗憾，芭芭拉手动停，往己盘夹几块，像怕跟抢样。

“味什需调整吗？”沈瑶向问。

“样已很完美。”

“确实，感觉它最完美状态。”

“果非调整话，感觉最香菜韭菜以情况，毕竟喜欢两菜味。”

虽第次吃啤酒鸭，但，最完美味。

“建议！”

芭芭拉嘴口鸭肉咽，急举手，“建议应该放几鸭腿鸭翅，两根本够吃，豆腐泡最加点。”

众：……

鸭两鸭翅、两鸭腿，让它长些，怕点困难啊。

嗦嗦手指酱汁，芭芭拉：“，店外送吗？”

，转身，指正听开名男，继续：“让给送吗？今晚点半，送y＆酒吧，啤酒鸭，再些别菜。”

被指男：？？？

众：……

瞧芭芭拉脸妩媚表情，底想吃鸭，想吃男，真难猜哦。

沈瑶：“点半太晚，餐馆每差点班。”

“点？”芭芭拉些嫌弃翻白眼，“繁华纽约，集营，点纽约夜活才刚刚开始，热，知少晚才活动吗？”

抱怨归抱怨，芭芭拉知强迫迁己，：“算，点己吧，正莉莉昨被带警局正难受呢，权班带放松放松。”

沈瑶：“除啤酒鸭，什别想吃吗？”

“，做。”

，芭芭拉包拿张钞票放桌。

“点，准，提准备饭菜。丛林逃，等，把店全‘吃’掉。”

沈瑶想把钱回：“直接，钱。”

芭芭拉早给己搬两件啤酒，再加整低头抬头邻居，沈瑶想收钱。

“谁饭钱？”芭芭拉轻抚己手背，“瞧怜，给手部护理钱，每做些乱七八糟食物，保护己手，变枯树皮。”

完，芭芭拉身准备回补觉，“，忙吧，老娘回睡美容觉~”

塞巴斯蒂安共开次，确把纽约本愿意兼职全部联系，接，需等传单以及续效果。

叮叮叮~

外送间比正式午餐间提半，点半刚，店接第通订餐电话。

工午餐以简便为，以打电话两份两荤素盒饭。

钟，送餐店取餐。

，男直接找位置坐，：“份直接儿吃吧，另份先别打包。”

露比些惊讶，“刚才电话打？”

男笑回：“啊。”

刚才开，直被啤酒鸭香味勾流口水，想午处奔波送餐，正提把午饭吃，顺便给女朋友带份。

把算盘打啪啪响：己打电话点餐，标价八美刀盒饭，己四美刀吃，赚美刀跑腿费，省美刀员工折扣……

项项加，己简直赚！

愧哥伦比亚，脑确实很灵活，第间抓漏洞。

沈瑶塞巴斯蒂安点急，欣给盛饭菜，免费送罐乐做奖励。

奖励轻轻松松跳资本设置“消费陷阱”。

似赚，但八美刀标价针外送，店盒饭五美刀。

似占便宜，店每饭菜利润率百之六七，即使钻漏洞，店拿之相差利润。

赚，但店绝亏~

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话：沈瑶：羊毛哪容易薅~

第97章 第 97 章 豆花牛肉

实证明, 增加外送服务正确决。

午，店接单订餐电话, 晚直接增加四六单。

塞巴斯蒂安特统计，七单午店吃饭顾客，知店外送服务，晚选择直接点餐。

剩九单，则通宣传单打电话食客，距离唐街很远街区。

“感觉明更选择外送。”

晚九点半，露比边统计今外送单, 边析：“准备些盒饭吧, 距离华尔街最近，工餐应该卖更火爆。”

“巧，想！”

沈瑶把锅放水池，补充，“刚才炒菜候直想, 搞团餐优惠, 比次性凑单订份或五份, 以给百之折扣？或像校样, 赠送些菜。”

“意！”

沈瑶建议激她灵感。

快速记录沈瑶促销式，露比跟继续增加些内容：“以试试包周, 比连续订五，以给少折扣，样每固外送单。”

虽路步步走、饭口口吃，现外送服务才刚开始第, 续展未知数，但些计划以提考虑。

样等计划逐渐完善，以合适机推, 临抱佛脚。

“塞巴斯蒂安，觉呢？”

两隔层玻璃聊尽兴，扭头，却塞巴斯蒂安正切菜台，聚精神切块土豆。

塞巴斯蒂安刀，段间厨房徒做些简易活，洗碗洗菜、焯水腌肉，需改刀切片些刀工，基本由莫罗做。

塞巴斯蒂安彻底放弃，忙候己偷偷练习。

土豆、胡萝卜，拿需擦丝蔬菜练手，样即使切歪歪扭扭，擦丝被。

今周四，最忙工。店吃饭客，九点开始接新客，等最几桌客吃完饭打烊。

因为答应芭芭拉招待，以拖点以，塞巴斯蒂安正以段空闲间练习刀工。

沈瑶习惯右手握刀，以塞巴斯蒂安左手切菜，感觉很别扭。

“试试右手？”塞巴斯蒂安旁边，沈瑶建议。

“惯手左手。”

塞巴斯蒂安活动左手手腕，平几斤重物算什，但斤菜刀却让紧张微微抖，手指青筋更加明显。

沈瑶：“反正左手切，候换右手应该问题。”