我在纽约开中餐馆[年代] 第206节

郭云龙点。

它更油亮，颜色更深沉，几乎酱紫色泛红光，活像块油汪汪红玛瑙。形状圆鼓鼓、肥嘟嘟坨，烤焦焦，翘，很福相。

强尼已吃两块，盘八九块。

“为什丢掉，鸭身什部位？”郭云龙问。

塞巴斯蒂安：“唔，别问吧，口味太重，想应该想知。”

完，铁叉烤炉挑烤鸭。

为够让沈瑶片更便，送隔壁之，塞巴斯蒂安先把鸭拎屋简单处理番，叫声乔伊。

“乔伊，烤鸭。”

“啦！”

趁塞巴斯蒂安屋处理烤鸭候，郭云龙悄咪咪捏盘块肉尖儿放嘴。

呕！

想象味，入口并烤鸭股浓郁香，浓缩、极致腥味，难以忍受味直冲灵盖，差点让吐。

耶稣啊，确实很重口味！

牙齿咬，随包油脂嘴爆开，股腥气瞬间变极致、纯粹动物油脂香，金黄色油脂嘴蔓延，浓化开，香脑仁儿疼。

随咀嚼次数变，嘴股奇异回甘，以及点点微微、让瘾“骚”劲儿。嚼最，嚼块脆骨或瘦肉，咯吱咯吱，算高潮俏皮收尾。

虽刚入口味重点，续浓香更加色，以整体肉尖儿瑕掩瑜。

奇怪啊，吃肉尖儿底什部位，为什扔掉？

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话：郭云龙：别喂狗吃，给吧！

第134章 第 134 章 文思豆腐

以往周末午, “沈”奇馆提开晚餐席，今四点, 闻阵阵香气餐馆飘，常驻水族缸帝王蟹被捞。

“今办什新试吃活动？”

“唔，样像。”

“完，感觉肚饿……两点才刚吃完午饭啊。”

常吃“沈”奇馆饭菜，知，沈瑶每次推新菜基本周末，且新品必活动。

抽奖、试吃、打折券, 每次活动样。

唐街开店店近水楼台先月, 基本第间尝店新品，钱包钱遭住啊。

想开店攒点钱呢，但为吃口新鲜，赚钱基本沈瑶口袋。

正犹豫，沈瑶研究什新菜候, 刚才“太饿”已抢先步门, 溜跑跑马路斜“沈”奇馆。

“今推什新菜吗？”

门, 闻厨房飘股海鲜香。

“啊。”

露比正打理束花, 轻轻摆弄花瓣，边哼曲边把花瓶放餐馆最宽敞处卡座, 往退几步，抹布把桌边缘擦擦，“位很重客。”

厨房，沈瑶正边调酱汁边接电话。

“嗯, ，问题。”

“放，最正宗华味。”

“, 什口味，保准让客户满意。”

……

挂断电话，沈瑶继续搅动料汁，扭头眼正清洗鸡肉莫罗，再强调把细节处理干净。

今位客身份般，今亚打四电话叮嘱，丽珊卓打两电话紧张程度，德伦应该很重。

亚意合伙伴，亚认识很朋友，名字叫怀利，洛杉矶己食品司，次亚带回磁带身为间怀利帮忙录制。

以次仅招待亚客户、友，替露比向表示感谢。

午五点开始，店卡座陆续坐满，最卡座直留空。

直差快七点左右，才辆黑亮商务车驶“沈”奇馆门口。

唐街很少样刺眼车现，车停，许门口排队声猜测车身份。

缓缓放车窗，坐排男并急车，脸思议：“亚，吧？”

“。”

车另侧，亚使眼色，助理赶忙帮把门打开，“别店眼，绝全纽约，啊，全美尝式美味！”

向“沈”奇馆些崭新红色招牌，原本满期待怀利，眼睛情绪黯淡少。

“吃式料理，”怀利摇摇头，“但样。”

洛杉矶少餐馆，虽论繁华程度，洛杉矶比身为济纽约，但餐馆管哪比“沈”奇馆更加。

怀利热爱华文化，喜欢吃餐，几乎叫名字菜尝，甚至连己做些简单式炒菜。

印象，破旧、古板装潢才味。

老字号？像。

意思间才沉淀餐底蕴。

刚开店，什正宗味？

听丽珊卓亚吹花乱坠，以为什“华老字号”，想竟新店，且向透明玻璃炒菜女厨师，龄比几岁……

拍拍亚肩膀，怀利摇头哼笑：“亚，今牛皮吹破。”

“别急，先尝尝味再。”

跟亚往走，怀利幽幽：“感觉店容忍度最两菜。”

“哦？果超两菜呢？”

怀利胸竹：“每超，追加百万投资，以吗？”

亚：“！”

带最处卡座坐，露比端壶酸梅汤，动给倒两杯：“德伦先已提点菜，请稍等片刻，菜马。”

“嗯。”

怀利礼貌点头示意，余光则打量餐馆卡座食客，餐盘。

像纯粹吃饭，吃饭几乎怎话，听筷刀叉碗碟碰撞声响，等餐盘菜吃差，才听几声交谈。

怀利端杯尝尝酸梅汤味，乔伊端两盘开胃凉菜。

“夫妻肺片，老式拉皮。”

今菜沈瑶特意准备，包括凉菜。

别怀利，常吃亚两盘凉菜愣。

“夫妻？夫妻什？肺？”

盘红艳艳“肺片”，怀利禁皱眉。

再另外盘裹满芝麻酱，搭配胡萝卜丝、豆腐丝黄瓜丝拉皮，眉更拧团。

“卤牛肉做，”旁露比解释，“名字叫肺片，实牛腱、牛肚、牛牛舌些部位。”

怀利：？？？

薄薄片牛肉，透光几乎影，泡红彤彤辣椒油，吸满调料辛香味。

乍让挺食欲，听它名字它食材，容易勾馋虫蔫儿。

牛肚？牛？牛舌？直接把肺给切片呢。

怀利敢再问拉片什做，瞧盘滑溜丢透明粉皮，想再听什动物内脏相关名词。

放手筷，怀利端杯喝口酸梅汤，苦笑：“兄弟，高估店，别两菜，菜……”

“热菜啦~！”

怀利话音未落，乔伊端沸陶砂锅走。

“鲍汁海参锅。”

掀开盖，最抓锅“咕嘟咕嘟”冒泡琥珀色鲍汁，亮晶晶，浓稠勺背挂住，炖煮超，灯光，汁水通透质感。

几海参卧金莹剔透汁，半巴掌鲍鱼它贴，冬笋、火腿、老鸡、香菇几食材，每山野味稳稳托住海咸鲜，混丝丝甜丝丝气息，最配几朵绿油油西蓝花，色香味俱全！

怀利话被锅金灿灿汁糊住，刚开口，话变口水差点顺嘴角流。

很具式特色菜，洛杉矶餐馆吃。

，应该吃名字相菜，因为两完全样。

洛杉矶餐馆做很美味，但“沈”奇馆却把菜做“活”，否则怀利筷怎夹肥美狡猾海参呢？

“菜比洛杉矶更食欲？”

“嗯。”

“哇，海参真绝，弹！软！尝尝，很韧劲儿呢。”

“。”

“米饭呢？鲍汁拌饭真太惜！”

“……”

亚筷停，把砂锅海参、鲍鱼、冬笋夹遍，另边怀利努力跟海参搏斗。