（海贼王同人）在万国将餐饮业做大做强 第21节

“比回礼给佩罗斯佩罗，之，应该先操甜点赛决赛吧？”

几提醒，露丽哭笑：“放，数，明开始做参赛甜点。”

诸亦期待，亦奇。七嘴八舌、南海北聊许久，直吃完饼干、点糖果，场欢庆月亮挂枝头才以结束。

送别众，露丽终空闲，她清点至今任务。

场预选赛让她幅提升支线任务度，加之之海盐包长期售卖（显支线任务每称赞够重复刷），露丽现度为：

【支线任务20：由使素材，使做品获岛任意1000位居民称赞（569/1000）】

通支线任务，加每礼包获稀素材包括：

（墨鱼汁）x10、（坚果礼包）x3、（玫瑰纯露）x5、（抹茶）x20、（马斯卡彭奶酪）x10、（脂）x12、（鹰嘴豆）x30、（高级橄榄油）x9、（阿玛罗尼红酒(900l））x1、（啤酒（250l））x3、（莳萝腌文鱼）x6。

以及因为间限制，以露丽至今打开新手选素材礼包x1、选具x1。

制甜点需各式模具、型具已通支线任务尽数获。

系统板记录【支线任务20】最支线任务，露丽太确之刷新新系列任务。

支线任务20奖励：

【空间栏位+5、房屋扩建套餐x1、商铺x1】。

第20章 :“做最甜点。”

第，先冷藏晚团处理完毕放烤箱，做红糖饼干交给杰拉，露丽便开始为甜点赛决赛准备。

赛管理相效率。第早，打开门，露丽便门口整整齐齐罗列素材。

她材料满满放厨房宽敞料理台，边清点，边即材料整理。

露丽现实共做两次（巴克拉瓦）。次她刚刚开始习久，次则她即毕业。

她第次制巴克拉瓦，实际承蒙现代工业便利。市很贩卖巴克拉瓦必须菲洛（phyll）皮，皮像纸张样轻薄，每张厚度超0.1毫米。

制巴克拉瓦难点工业加持，迎刃解。接便按部班制黄油、制糖浆。

露丽初制巴克拉瓦，师傅为锻炼她火候掌控。

通份糖浆，品料理甜度、酸度、间判断力何。师傅熬制糖浆，完全需品尝，通验眼机熟。

露丽，糖浆步骤便熬她五月间。

她第次再做巴克拉瓦，场私测验。师傅求她头至尾，独完份巴克拉瓦，以算毕业。

次再工业力量相助，她需通己力，份团擀比纸更薄。她需独熬制糖浆，再师傅提点，糖浆足够甜，但够腻。

……

露丽打开火灶，加入白砂糖水，以火加热，逐渐搅拌。

她些找回以手感，像捡两次制巴克拉瓦懵懂紧张。

需熬制久？

火开太，开太？

已吗？

她单纯按照记忆间步骤做，因为灶台，火力，具环境。

次制巴克拉瓦她言已2，记忆些模糊。

色泽、黏度、拉丝长短。样验变暗昧靠。

缺失几游刃余，露丽次次通品尝确糖浆完度。

再适糖浆加入柠檬汁，为甜味，并为糖浆提供色泽。

隔2，再制糖浆，露丽总觉赶记忆味。

但毕竟隔月第次，露丽先糖浆放置边冷却，再开始准备巴克拉瓦馅料。

办提供量优质坚果，露丽剥壳皮，花费相间。

因为缺食物处理机，打碎坚果步骤依靠手动，露丽切碎、搅打至粗颗粒状，并加入糖、肉桂粉、肉豆蔻粉。

接……便令头疼奈基本功间。

理，万，露丽询问，并类似“菲洛皮”——她依靠己做。

尽管早已预料样结果，露丽仍忍住叹口气。

果厨师基本功刀工火候，甜点师基本功概搅拌揉。

露丽犹记，她以为皮擀比纸张薄，仅仅通揉技巧够。通周连续失败历，她终意识，实际最初混合材料步已决败。

果轻视配，点水、少点，改变比率，或揉力、错向，谬之毫厘，最终品失之千。

候露丽，至少菲洛皮配；今，她却依照记忆，点点修改、尝试。

她按照印象之比例、手感调整团配，做许团，擀制。

因为她失技巧，把薄皮捅破；

候因为配，团根本擀；

因为放置间长，皮硬饼；

……

她重。

确粉比例步，花她整整1间。接2，停擀皮之度。

花周半间，终确品，露丽才开始步。接内容，却算简单。

先融化量黄油，步火候考验。

接，烤盘内覆盖20层皮，每层迅速均匀涂黄油。接，撒之准备坚果馅料，并烘烤之完切割。

巴克拉瓦通焙烤酥，外表呈现漂亮金黄色。但距离完差最步，露丽拿早已冷却完毕糖浆，均匀淋刚刚炉滚烫巴克拉瓦。

伴随飘香，阵清脆“滋滋”声响连绵响，整盘甜点琥珀般剔透晶莹。

巴克拉瓦本应该放置夜，等层层酥壳吸收糖浆再品尝，美味程度再添番。

露丽先品尝块，回忆记忆师傅曾做味。

做甜点——或料理致为两类：

类做之品尝，类论做什律品尝。

露丽带她师傅属。除非胸竹，否则做甜品候先品尝味，哪怕点差异打回重做，师傅认为才顾客负责。

露丽继承习惯。熟悉环境，或熟悉甜点，做完之先品尝。

师傅，做甜点，第位顾客永远己。

份甜点取悦己吗？

露丽吃己做巴克拉瓦，眉头逐渐蹙，仔细品味欠缺。

听些高级甜点师，或高级甜点点评，甜点吃情绪，读懂甜点师通品传达理念。曾吃份甜品，倏忽间泪流满。

些太玄妙，露丽懂。反正她尚次吃甜点“玄机”。

但点，露丽认：

甜点够为带快乐东西。

美妙味，高热量糖份，两结合，让感幸福。

甜点师职责通甜点为带笑容。顾客吃甜点之，哪怕仅刻，让忘掉持烦忧，甜点便算功。

露丽想以份（巴克拉瓦）达样效果。

它今味，距离露丽理想，仍差欠许。

……

周间，露丽废寝忘食投入巴克拉瓦制。

偶尔露丽状况。敢打扰她，借送饭名义，远远窥眼房屋情况。

以为露丽间制餐，热邻婶常做份为她送。

现露丽沉浸，暇饮食。婶送餐，露丽才梦初醒般匆匆餐塞嘴，眼睛却望厨房。

她总脸、身挂粉却暇清理。早候，露丽埋首料理台；

晚候，现露丽房屋透灯光，她仍埋首料理台。

……

露丽抓紧间，但周间仍飞速流逝。偶露丽，现她总眉头紧锁，常笑容消逝她脸，像展太顺利。

决赛即开始候，露丽依她房屋。邻婶杰拉已她门口候几，几乎快以为她什问题，却偏偏敢打扰。

终距离比赛尚半候，露丽整装待，些惊讶：“间及呢，怎显比焦急？”

她终露她惯常笑容：

“已尽现全力，做最甜点。”

两才松口气。

“啦。”

露丽摆摆手，踏通往决赛场路。

第21章 :接，便该轮露丽场。

评委席另外5位评委通随机抽选，刻几位普通已台，做完简单介绍。

另外四位专业美食则站边，简单明专业向，9便入座。