（海贼王同人）在万国将餐饮业做大做强 第125节

干脆再纠结，选票投给奶茶。

最，露丽获票数迎波爆。

她终获第。

第名，美味甜点店。票数——

677。

第名，帕科甜品店。票数631。

第名，马尔蒂，票数566。

霍米茨飞舞工，声宣读结果，恭贺获第店铺。

美味甜点店店员欢欣鼓舞，蹦跳，拥抱。

露丽帕科斜隔条街。露丽露微笑，恰帕科投目光，带几奈苦笑，却仍充满斗争意志。

「场，输。」

以口型。

露丽向露灿烂笑。

仅仅预选赛已。

露丽想，预选赛拿第，知否获卡塔库栗表扬——或朵红花呢？

——等她先获决赛绩再吧。

……

预选赛结束，先决赛试题抽选。关系正决赛名次，抽比赛题目再外泄露。

露丽台，打开签纸，题目似矛盾：

【制甜苦甜点】

但实际根本需思考，甜点很，很吃。

——巧克力。

它许衍产品，以称为“甜苦”，题目本身并困难。

难创意。

真以巧克力为题吗？巧克力相关产品已被先研究数遍，论蛋糕包，巧克力性已挖掘殆尽。

至今仍难以实现巧克力吐司，因为粉粉兼容导致失败率极高。更改馅料比例做吃“狱黑暗吐司”，吃“巧克力风味吐司”，或“巧克力馅料吐司”。

，万之，因为惯性思维，她次尝试巧克力吐司。

世界食物素材现实似乎稍，真够制呢？

……或，应该被题目第印象先入为蒙蔽。

应该它优质解答，比咖啡相关甜点呢？

露丽思考题目，周围店员悄悄探头。露丽决回之再店员商讨案。

再向帕科马尔蒂，身题目，亦带严肃思虑神情。

露丽收回目光。

收摊交给霍米茨完，回店。

刻已入夜晚，却毫倦怠，纷纷问题目。露丽纸条交给，边坐晚餐。数站，途仅吃简单几口食物饱腹。

现虽及做什餐，露丽拿放背包最豪华甜点肉类，边吃边讨论。

“巧克力吗？”

数第反应样。

露丽：“正因为，巧克力或许反最难做。”

“吃、知晓味，已呈现它味基础印象。”

“果做巧克力仅仅处基准线美味，评委感新奇，产惊喜。更何况，巧克力涵盖近乎高级西点技艺，制本身甜点师全磨砺。”

完，露丽陷入更加长久沉默。

“记，之似乎教孩制巧克力？”

“罗拉？段间，带她基础习巧克力制。并意味巧克力何验，己觉己何高超技巧。”

店员她，代表她认，涵盖话语认：

“意思，巧克力基础、但充满难度，最够辨甜点师实力甜点？”

露丽突沉默。

她缓缓点头答：“。”

诸向她，她诸。

半数赞：“既话，反觉以制巧克力。”

“实觉，技巧足够，绝足够。很候信，谦己实力。果巧克力身技巧试炼，为何接住次试炼机，由清己真实实力呢？”

另外店员则：

“觉以。果信话，需硬撞南墙。既目标第，按照既往针，想些新奇，足够美味够让眼亮甜点。集思广益，总归提许案。”

她：“店店长，最终决权儿。够给提供帮手，够为提意。但想怎做？问题由己解答。”

露丽沉吟：

“制巧克力，取巧，捷径。”

“想获第，制巧克力并非选择。”

“……更想，今走哪步。”

露丽问己店员：

“想制巧克力。果因为决断导致店最终获绩，……”

反笑，围，拍露丽肩：

“什呢！”

“算真输，甜点赛并届，干。，再参加明、比赛嘛！”

露丽亦露舒缓笑容。

“今，决制巧克力。”

第101章 :齐力制甜点，应为它感豪。

因为周间，露丽很难果开始步步酵风干豆。

露丽向霍米茨申报已烘焙豆，接它由固体变为液体再制巧克力品，露丽打算由己完。

预测频繁失败，露丽获量豆。

几麻袋豆被运送露丽甜点店。员工第次巧克力初始形态，奇尝颗，表情扭曲。

旁边店员些奇，尝颗……最终变店掰颗塞嘴。

露丽尝颗。

豆味令完全联想平品尝巧克力。它苦涩，伴随强烈酸味。咬候嚼木块什区别，伴随难言糟糕味，很难让痛苦具。

几店员龇牙咧嘴番，露丽平静神情，以为她味觉失常。

露丽答：“以尝几次豆，需通味判断豆色烘焙程度。”

“……判断吗？”

露丽带笑容：“真愧赛提供素材，质量相。”

几句话聊之，刚刚令震撼酸涩苦味逐渐淡。最余留口腔木质醇香终带给几巧克力熟悉感。

露丽它制，100%糖苦味巧克力——巧克力初始形态。

员工机器研磨豆候便商议，巧克力应该做什形态，什口味，否应该加入什变化。

商量2案，露丽先继续以精炼机磨砺豆，沿2案研磨巧克力两组，因为加入材料配比。

接最困难、最耗费精力步。

巧克力雏形已完，接便开始细调它味、口感。

巧克力调温需通融化、降温、回温步骤，由做液状巧克力光泽凝练，最终型巧克力酥脆。

露丽手两组，两案尝试。

抹茶巧克力，并根据抹茶浓度，为5口味。

抹茶浓度最高，加倍苦味；

抹茶浓度最低，则赋予量糖代脂，抹茶仅仅为适量点缀。

组巧克力制5口味，比另组反更加显简单，几工序已。

抹茶巧克力花费间仅2，另组巧克力却直制开赛夕。

它由层薄脆巧克力制掌圆球。

以餐刀很轻松够敲碎它外壳。旦打开它，以覆盆、黑加仑为题紫色莓果，混合几颗粉红色亮眼莓果，树莓制果酱缓慢流淌。

圆形巧克力外壳由高含量制，原本苦味占据半。

莓果特采极高甜度覆盆黑加仑，巧克力并非由糖脂，由爆汁甜甜水果苦味。

再甜味之加以点缀红色莓果，仅提供视觉点缀，亦为甜苦交融之带几明亮酸。

仅因为它花费更历，更因为它富含变化美味。

员工试吃劳动果，致决，以它参赛。