第35章

按照以往情况，候丰云婷半欢呼雀跃，忙迭跑玩，今却扭衣服安叶犹犹豫豫，把安叶鸡皮疙瘩，她才开口：“叶，帮卖吧？放，肯给卖！”

嗯？容易偷懒？

安叶狐疑眼神把丰云婷些虚，虽她本点虚。

最终安叶答应，既云婷愿意吧，或许因为她想浪费半赚银光吧。

留鐵匠铺安叶开始做堿水凉粉。

安叶取些草木灰，倒竹筛，陶盆接，缓慢往淋水，让水渗透草木灰滴落盆，最簡单“灰水”，叫碱水。

连重复许次，收集足够碱水，安叶才倒锅，火慢煮，断搅拌，直最关火冷却，收获些浓稠块状物，草木灰碱做！碾碎之放陶罐保存，以揉候直接取，些碱够很久。

开始做凉粉。

刚开始安叶便遇问题，

做凉粉需绿豆磨粉，手动磨粉知磨何何月，鐵匠铺石磨。

倒以直接买，磨绿豆粉比直接买绿豆贵些，做意讲究省本，安叶些太愿意花笔银。

想，安叶找丰云山：丰哥，知镇哪卖石磨吗？太，些。

丰云山：“石磨？以做。”

啊？安叶些傻：做？

丰云山：“做石磨并少，若镇买，买普通，应推动。想，给做，需两间，几以云海铺借豆腐石磨。”

安叶满丰云山佩服，铁器、木工、石工，什丰哥？开铁匠铺简直太屈才。

兴许安叶眼神想，丰云山咳声，嘴角微扬，：“铁器最赚钱，精力限。需话，以随找。”

哦～确实，铁匠铺己之丰哥，镇铁匠铺算，光做些铁器足够耗费精力。

安叶：麻烦丰哥，按照市价给！

比划完等丰云山拒绝

话，抱绿豆跑，秀荷嫂先借石磨！

想己即拥石磨，安叶脸洋溢笑容直未消散，太开啦！

第32章 绿豆凉粉

端盆绿豆， 安叶七拐八拐李秀荷丰云海豆腐铺。

最午，两闲，正院收拾今东西， 间或客买豆腐， 听声音急急忙忙洗幹净手。

听走铺门口脚步声， 李秀荷以为卖豆腐客， 走院，安叶，些惊讶：“叶，今午豆浆吗？”

安叶晃晃脑袋， 指指端绿豆，做转磨盘动， 李秀荷便懂。

“磨绿豆粉？”李秀荷擦幹净手， 端安叶手豆，邊招呼她，“快，刚把磨冲干净，正候。”

“云海， 先洗， 带叶磨绿豆。”丰云海， 李秀荷顺嘴嘱咐句。

“， ”丰云海抬头，“帮忙？”

“，。”

磨豆腐，果石磨摆，留冲水痕迹，夫妻俩石磨很爱护， 收拾干干净净。

李秀荷绿豆倒，便直接开始推。

安叶赶紧阻拦：！秀荷嫂，忙，点豆，以！

李秀荷笑眯眯打量安叶身板，倒立马拒绝：“真？嫂瞧，石磨确实重，云海哥推儿嫌累，刚开始候更根本推动半。先試試？”

安叶連連点头，石磨摩拳擦掌。

安叶比李秀荷矮些，李秀荷虽听丰云婷叶力气情，但却怎往。胳膊腿，脸颊什肉，估計以养。

结果刻让李秀荷睁双眼。

虽因为太熟悉，步候稍微遇些困难，但安叶费劲儿石磨推动。

速度很慢，表情，安叶推很费劲罢。

李秀荷惊讶，赶紧搭把手，安叶回头像想拒绝，便：“咱反正两，推省力快，放，盆接。”

绿豆量，消片刻，便磨。

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第早，安叶便早早，因为想第卖凉粉凉，食材放铺，安叶丰云婷今便回，考虑她安危，丰云山留。回，实丰云山之直住铁匠铺，安叶之，丰伯仿佛真第。

碱水做凉，安叶取静置晚绿豆浆，做凉粉绿豆粉已完全沉淀，倒掉层清水，干净纱布底部绿豆粉块包裹，压余水。

绿豆湿粉放入锅，加入适量凉水，搅明显颗粒糊糊状，点燃柴火，停顺向搅拌，直糊糊现气泡，颜色逐渐变半透明，盛倒入刷油铁盆，轻轻晃晃，让表变平。

铁盆盖木质锅盖，绳绑紧，吊院井水。

等绿豆粉变凉候，再准备飯團糖酥餅材料。

今卖凉皮凉需各料，今第次卖，再加昨本兴做，材料全，因凉粉凉准备份数估計每碗。

收拾切，凉粉冰差，实辰久点更，但及，安叶准备今先試卖卖，若合口味，再等己石磨做，才正式推。

今集市辰略晚些，安记食摊位已零星四等。

几安叶眼熟很，些老食客，特别爱吃安叶飯團糖酥餅，候带食材，让安叶帮忙加饭团，比什腊肉香肠啊，酸菜腌菜什。

几估计等儿，安叶便禁埋怨：“安老板今怎晚？，今休摊候啊。”

安叶露抱歉微笑，丰云婷帮解释：“今口福，老板做新吃食，数量限，且今试卖，几吃哦！”

新吃食，些劲儿，抱怨，纷纷围打听：“真啊？快让瞧瞧，啥吃？”

双白皙细瘦，但充满劳纹路手掀开盖两铁盆盖，露浅黄色、根根明凉，半透明晶莹剔透仿若水晶绿豆凉粉。

“知，碱水吧，之市场。啥，怪，吃？”食客凑摊邊，奇打量。

安叶拿料，给示意，以拌吃。

丰云婷：“安老板新做凉凉粉，想热吗，给做点吃凉快。凉口感清爽，凉皮更加弹牙些，以两掺，试试。”

两掺想早尝凉粉丰云婷给安叶提供灵感。

丰云婷捧凉粉，盯边凉，脱口：“碗吃，太为难，难选！”

安叶便灵机动，啊，反正两样料样，拌何妨？

尤第次尝试新吃食，份钱尝两，挺便。

场几位食客纷纷言：“两掺，给放辣椒！”

“加蒜。”

“老板，吃香菜啊，别给加香菜。”

端扮凉凉粉两掺，老李便直接坐旁边桌，味太香，半点等。

安叶份量给足足，纯粉，荤腥，若份量足，感覺些抠门。

老李筷凉嗦，酸辣凉爽味直冲灵盖，感覺睡够些晕乎乎脑袋被碗鲜香扑鼻凉给弄清醒！