第87章
古代种田开客栈日常[美食] · 安如故
云音想厨房已挂烧鸭,颔首:“问题,现给打包。”
烤烧鸭倒掉肚酱料,荷叶包,她递给赵钱,“若冷稍微热便以吃,鸭放问题。”
烧鸭烤鸭点便,烤鸭吃新鲜烤,候皮最脆,烧鸭则,哪怕放加热再吃,味依旧,更适合流量固店。
赵钱接烧鸭,放回车,“跟罗娘提,以让己烤吗?现烤应该更吃。”
“烧鸭烤鸭,回需加热便以再吃,己回烤,味差,信以回试试。且每烤羊做烤鸭,空闲再烤烧鸭吗?”
“跟阿蔓姐,以烤直接取。”虽她炉,但她烤东西确实,烧鸭些配料,她想快让满香居知,毕竟烤鸭酱料配,烧鸭酱料便摸索七七八八。
罗蔓她放,但句话,既满香居边打算让己烤,罗蔓边暂,省跟满香居似,被找麻烦,她想把麻烦带给阿蔓姐。
云音确实意把些吃食传播,但她现存钱,存很钱,她刚扩建院,之想再扩建话,需少钱,且她想存钱外,容易趟昭,总别做美食,精身厨艺,等她钱存够,些食谱卖给问题。
赵钱知云音想,点点头:“,回娘。”
她递罐酸梅酱:“配烧鸭酱,带回吧。”
她递给赵钱包火腿,“买南诏火腿,觉味错,拿回让阿蔓姐尝尝。”
赵钱:“真太感谢,先替娘谢,等娘再亲谢。”
云音摇头,“觉火腿错,享给阿蔓姐罢,,赶紧回吧,省耽误太长间。”
赵钱赶马车离开,云音官路,高良身影,她由担忧:“什吧,昨马浩高鹏兴很感激,想留饭。”
等许久,云音回客栈,把昨收芋头拿,准备做今芋头饭芋头烧鸡。
鸡杀拔毛洗干净,切块状,云音总共切两鸡,重点芋头,芋头准备很,洗干净削皮芋头切块,清水泡,避免氧化。
切鸡肉倒入锅焯水,洗干净放油倒入焯水鸡肉,翻炒两加入葱姜蒜花椒,加入郑桂兰做豆酱,继续翻炒两,加入酱油色,倒入热水炖煮。
云音盖锅盖,冯海:“帮锅,再,高良怎。”
她擦擦手,解围裙,回院,正门,外走几妇,正临江村,领头钱嫂。
“钱嫂,怎?”云音迎接,她身,利索之,她钱嫂,“领她?”
钱嫂摇头:“帮忙,听阿翁提,棉花比木棉保暖,想,明打算些。”她想问,“,棉花换稻草,打算怎换?”
“两棉花换斤稻草,觉怎样?”
云音带棉花,指棉花:“些棉花,便很暖,填充衣服或被,更暖。”
她摘朵,递给钱嫂,“摸摸,很暖。”
钱嫂摸摸,确实软绵绵,很暖,她眼放光:“棉花吗?亩收少?”
云音:“植算难,亩收少,等收之才知,先等儿,给拿篮,先摘。”
钱嫂视线离棉田,眼睛眨眨:“妹吧,再。”
云音让郑桂兰带群田边四处,她回库房找早早准备箩筐,绑草编绳,以系腰间,便采摘。
云音拿箩筐回田,群已围棉田转圈,少她以棉花,冬难熬。
她把箩筐递给她:“摘棉铃已炸开,等炸开再摘,先摘吧,回做饭,午饭吃。”云音正走,突想她很早,回头问她,“吃早食?”
钱嫂绑箩筐招呼众,回她,“吃早食,云娘忙吧,该干活,收钱,。”
云音她已采摘,叫郑桂兰回,郑桂兰:“云娘,吗?”
“,钱嫂呢,况且些,老实本之,乱。”
云音回客栈,正摊帮忙马浩问:“高良吗?”
马浩:“呢,骑马?”
云音摇头:“算,再等等吧,若,帮把今货给送。”
马浩点头:“,云娘,先忙。”
云音:“吧。”
她走回厨房,鸡肉已煮差,冯海正蒸半熟芋头倒入锅,云音走灶台眼,什问题,洗手跟冯海切今菜。
帮忙娘亲干完活荷厨房,忙碌,洗洗手走她专属座位练刀工。
最近云音买许萝卜,切丁活交给荷负责,以让她练练刀工,必浪费食材,切完萝卜丁,正拿腌制泡菜。
荷拿云音给她专门制刀具,认认真真切萝卜,间整厨房听彼伏叮叮咚咚声。
云音把今午食食材切,高良,她擦擦手准备让马浩亲走趟,刚院,便迎走高良。
“终。”云音迎接,仔细打量,眉眼并忧虑,想必什变故,“今左等右等,准备让马浩跑趟,东吗?什吧。”
高良擦擦汗,长口气:“什,谢云娘提醒,东让给带礼物,请收。”
身马车拿五匹绢布,拿几食盒,“送东西想必云娘,绢布拿做衣服正合适。听东云娘挺爱吃做八宝鸡,掌柜特意专门做几给。”
云音摆几篮,她蹙眉:“高掌柜做什,给提醒,怎收礼。”
八宝鸡,算特别贵重,但她高良手绢布便宜货,虽比夏燕送绸缎,很料,匹码半吊钱,五匹2贯。
高良把绢布塞云音手,“云娘拿吧,给谢礼,若提现,招牌被偷走。”
云音挑眉:“怎回?”
她叫把东西放厨房,手布放柜台,听高良:“云娘提醒,才调查悦饭馆情,想竟提安排店做活,打算点点偷偷,若查历,恐怕等悦饭馆店招牌菜,才觉。”
云音想竟样,为高掌柜感庆幸,提现,损失惨重,怪乎送礼物给她,比挽回损失,点实算什。
云音解情龙脉,安收送礼物,“高掌柜便,今烤鸭盐焗鸡。”云音把烤鸭鸡递给高良,拿份烧鸭问,“烧鸭店吗?”
高良装东西,点头:“掌柜,以直接找云娘,契约由签。”
云音高良重新签份契约,每给五烤烧鸭,她把今份烧鸭递给:“回加热便吃,味刚炉差太,想每烤东西,些烧鸭便帮烤。”
“加热长间,烤炉腾做东西。”
她递给罐酸梅酱,“拿配烧鸭,除酸梅酱,以葱姜蒜做蘸料,味差。”
高良:“知,谢云娘,间早,先走,因为店情耽误,今已晚许,赶紧回,每等烤鸭盐焗鸡挺,再回便及。”