第20章

云音笑笑：“做红豆，以做绿豆，水果，花以做，比桂花，桃花等。”

罗蔓吃完块钵仔糕，宋拿碗凉皮吃津津味，边吃边夸赞：“阿蔓，尝凉皮，味很清爽，芝麻酱味很浓郁，咸淡适宜，非常美味。”

罗蔓听称赞，拿碗尝尝，儿把碗凉皮吃完，她擦擦嘴：“味确实错，更喜欢青团钵仔糕。”

云音罗蔓喜欢，她微微点头：“知罗娘觉几食物否合。以把交给，候卖。”

“知妹想怎？”

云音：“利润阿蔓姐觉何？除青团令，钵仔糕凉皮限季节售卖。并仅仅寒食节售卖。”

罗蔓仔细琢磨儿：“利润以，妹，爽快，样吧。”

云音罗蔓厨房，她把带东西拿，教罗蔓怎做钵仔糕凉皮。

青团做很简单，需加入艾叶已，她并带。钵仔糕凉皮步骤比较麻烦，她次直接澄粉粘米粉，至澄粉制，她交给罗蔓，以店以直接制，店，洗忙，云音以找她买澄粉，费费力己洗。

锅已蒸钵仔糕，云音点点头：“罗娘之需专门请做批装钵仔糕碗，碗太。”

罗蔓新鲜炉钵仔糕：“知，等让买，今谢妹，签契书。”

云音洗手随罗蔓回她书房，她写契书，确认问题，签双名字，找宋做证，份各保存。

聊完正云音提盗匪，她罗蔓：“叫罗娘知，盗匪已展，应该寒食节之解决。”

宋听谈话，连忙：“哎呀今想罗娘消息，今周县尉抓少城，听之管打劫盗匪，等寒食节清明节，县衙判决，担。”

云音想盗匪今已全部抓，周昌速度挺快。她听宋讲述抓捕，禁放松几，盗匪确实解决，宋应该城。

知盗匪消息，罗蔓签契书，云音打算告辞，仍喝茶吃点，罗蔓几句话宋：“宋郎君慢慢吃，先走。”

宋挥挥手：“慢走送哈，次再吃茶聊哈。”

云音追罗蔓，摇摇头转身离开。

随盗匪被县尉解决，龙安县附近变往常样安全，官开始商队走。

云音把她开，被迫歇业店铺重新开张，官旁摆牌，写寒食节特供，画青团，钵仔糕以及凉皮图片，让路眼。

路商队管放招牌，总被吸引，写钵仔糕1文，青团2文，价格很便宜，图片画惟妙惟肖，让垂涎欲滴，少派买份尝尝。

云音张林忙，需打包，云音油纸包让张林帮忙送，店吃由她负责。

至凉皮则需云音己凉拌，张林目做，等她再教段间，以负责拌凉皮。

随寒食节，龙安县附近饭馆关门歇业，云音卖寒食节特供食物，则非常受欢迎。虽价格便宜，但本贵，除糖点贵外，本，算两钵仔糕赚铜板。

每买钵仔糕客、几买，至商队买更，云音早准备，提做许放。直寒食节，云音准备钵仔糕青团销售空，连凉皮全部卖完，许客想寒食节之吃些食物。

云音答应啦，除青团吃月，食物以卖很长段间。

送走最批客，云音拍拍腰，拿堆铜钱清点。

第19章 第19间客栈

哗啦啦铜钱声音听极，云音边数边串串，铜钱全部清点，总共吊，另外四百文零散铜钱。

云音算本，再扣除交税，利润五百文，赚她很满足，枉费她辛辛苦苦做钵仔糕青团。实钵仔糕青团凉皮赚，钵仔糕青团做比凉皮简单便，赚少些她接受。

她把包铜钱放回钱匣，加次钱，今她5贯190文，虽交税，实际剩钱，但总算些许希望。

赚最蘑菇酱，每次罗蔓找她买蘑菇酱几罐，她希望销售些蘑菇酱，次路商队之因盗匪滞留，急回，并想带累赘东西。

几商队尝她做蘑菇酱，很满意，打算次再西域，找她买些带西域。

虽立刻买，歹意向，云音抱期待。况且她饭摊已重新开张，盗匪问题已解决，继续卖饭她担意。

翌早，云音她简陋床爬，她摸摸些薄褥，垫茅草呢，今她些钱，候打张床，买些被。

之她问，张木床便宜500文，贵等，云音之舍花钱买床，木板随意搭建番，睡凑合。

今算安稳，钱存些，拿些改善活必，赚钱做什呢。

洗漱，云音给张林钱，让镇买肉床，今清明，开火最间，她准备些祭祀菜。

拿张林买回肉，云音把之炒磨米拿，倒入盆，倒入磨香辛料，比八角桂皮啥，充搅拌均匀制蒸肉粉。

接腌肉，新鲜五花肉切厚片，加入准备调料腌制段间，腌倒入准备蒸肉粉搅拌，以锅蒸。

排骨样处理，至垫菜挺，以她土豆，惜昭目现土豆，换菜，芋头莲藕错选择，云音更合适选择，艾蒿。

早新鲜采摘艾蒿洗干净，水淘洗几遍，以盐清洗，除杂质苦涩味，随快速焯水拿放入冷水，锁住它翠绿。

放入香油让艾叶均匀裹油，之倒入蒸肉粉均匀涂抹艾叶，放入锅蒸段间。

最蒸熟粉蒸肉铺蒸艾叶，蒸几钟，最倒入调葱姜酱汁，美味粉蒸肉做。

云音把蒸粉蒸肉倒扣盘，摆整整齐齐蒸肉，每片裹浓郁米粉，肉片肥瘦相间，米粉油润，光闻食欲开。

她挑片尝尝味，糯香，肉肥腻，且蒸火候正，入口即化，调蒸肉粉味极，香甜口，令垂涎欲滴。

云音吃块蒸肉，夹艾叶，艾叶沾染蒸肉油气，变油润，口咬粉糯带艾叶特清香，配蒸肉真绝。

粉蒸艾叶本身已很吃，但搭配蒸肉，侵染肉香气，使艾叶味更为突，让粉蒸肉独特味。

云音尝，让张林尝尝，赞绝口，至粉蒸排骨，她并放菜，粉蒸肉样风味，但仍旧非常吃。

尝两菜，云音带蒸菜祭祀品，张林河边祭祀。

论张林她，亲坟墓再处，河边祭拜番，聊表意。

云音点香烧纸，儿河边烟熏缭绕，她拿准备菜以及青团，郑重磕头，把段间历讲述遍。

逐渐燃烧香，她擦擦眼泪，声：“奶奶，爸爸，很，担，以更。”

祭拜结束，云音检查火星残余，拿祭拜完菜回饭摊，色已亮，官已路。

云音连忙把招牌拿挂，把熬骨头汤打开，股香味扑，她招呼张林：“今煮由吧，手艺何。”