第23章
古代种田开客栈日常[美食] · 安如故
红曲粉调色,样做花瓣才呈现粉色,红曲粉以火龙果汁替代,云音火龙果汁,红曲粉颜色很漂亮。
醒团油酥剂,水油皮包裹住油酥擀平,锁住边角重复折,让它形层次。包酥皮放边再醒段间,包入馅料揉圆形,它顶部划刀,深至馅,让团形六瓣。
馅料以使豆沙馅,以椰蓉,因为之做青团做少豆沙,云音次直接使豆沙馅。
锅倒入油,油温热,把团放漏勺,放入锅慢炸,直花瓣绽开,酥层明捞,栩栩荷花酥便现眼。
把朵朵绽放荷花酥放白瓷盘,若夏季以放荷花为点缀,更让整盘点更加清新优雅,云音食材雕刻绘画,让份点画卷样。
云音做盘,让寿儿给宋送,把剩荷花酥炸,装盘给傅望送。
之云音炸荷花酥,傅望被吸引,荷花型,眼满惊叹。
接惟妙惟肖荷花酥,傅望间忍破坏,许久云音催促,才夹筷尝尝,香甜酥脆,口咬层层花瓣掉落口,仿佛朵绽放荷花融喉间。
豆沙甜点睛之笔,吃最,剩甜滋滋香味。
傅望吃完荷花酥,久久回神,叹口气:“吃云娘点,怕送点拿手。”
“荷花酥,荷花酥,吃它像吃整夏般。”
云音听夸赞,笑眼睛眯,荷花酥实做难,很繁琐,需形层层花瓣,控制油温很讲究,哪点做,让花瓣型。
点云音做止回,已很,她递给傅望杯清茶:“杯清茶配点,味更哦。”
傅望茶杯伏伏茶叶,平喝茶完全,微微抿口,茶叶苦涩冲淡嘴甜腻,回味却带甘甜,确实极为相配。
边喝茶边吃荷花酥,样静静坐,享受惬意光。
微风吹田野,吹溪水边溅淡淡涟漪,溪边几已吃完午食,正喝茶聊。
宋紧紧挨罗蔓,她介绍吃美食,宋萱则声谢彦谈论诗歌,林晖独望戏悠闲鱼儿呆。
寿儿,把食盒放收拾干净食床,刚刚呆林晖惊讶声:“啦,漂亮啊。”
层层明荷花绽放眼,明明春,却让宛荷花绽放夏。
宋萱被林晖惊呼声打断,她连忙回头栩栩莲花摇曳她眼。
她被层层叠叠真荷花酥给吸引住,半晌回神,她喃喃:“似幅夏荷花图,若现春,以为真真荷花呢。”
罗蔓被荷花给惊艳,她吃惊片刻,回神,她之觉云音历凡,尝金齑鱼脍,盘点,她更加确,她果历凡。
宋倒般惊讶,宛牡丹花盛开金齑鱼脍,再真荷花荷花酥,已激震惊,觉果愧云娘,算她宫廷菜,估计吃惊。
宋夹筷放罗蔓碟:“吃吃吧,云娘今盛情款待,品尝负她番意。”
几连连点头,连被鱼惊艳谢彦,称赞句厨艺已神入化。
寿儿把食床茶端走,重新端几杯新茶:“云娘,清茶配点味更佳,郎君娘尝尝。”
宋拿茶杯,喝口,微微皱眉:“苦。”
连忙夹块荷花酥吃,香甜点瞬间压连绵苦涩。
皆品尝,各脸苦色,除谢彦轻轻眯眼:“味错,别样韵味。”
宋连连摇头:“喜欢,煮茶喝,除苦苦,若点甜压住,嘴剩苦。”
罗蔓宋萱赞:“确实适应,煮茶味丰富。”
几笑笑,儿把整盘荷花酥吃完,宋觉吃够,身:“问问云娘,点。”
宋萱已空盘:“。”
宋瞥眼妹妹:“做什?”
宋萱垂眸,怯怯:“找云娘话。”
穿田野饭摊凉棚,喝茶傅望,宋喃喃:“怎。”
傅望听动静,转身,宋奇目光,微微颔首,几似乎话,身云音告辞:“云娘明。”
云娘点头:“嗯,傅郎君慢走。”
送走傅望,云音让张林把桌收拾,询问:“?”
宋屁股坐,收走点盘:“云娘,够意思啊,才盘点,傅郎君吃盘,厚薄彼啊。”
第22章 第22间客栈
云音挑眉望向宋:“找,吧。”
宋咳嗽声:“哎,觉荷花酥漂亮,味,拿送很适合,想让再帮做几份,拿回送长辈。”
“做倒什问题,价钱……”
云音话才半,宋连忙荷包掏银:“价钱,今吃很满足,金齑鱼脍很满意,加帮做两份荷花酥,给两银何?”
云音微微扬眉,想宋,竟给她两银,果愧官宦弟,手阔绰。
实今几总共吃五荤两素,外加汤,以及点。最贵莫金齑鱼脍荷花酥,花半吊钱,但却给两银,云音什,些菜放县城或州城,两银算什。
她接银:“问题,儿帮做两份。”
云音完,向直默默站旁宋萱:“宋娘找什?难做点送?”
宋萱眼完走宋,犹豫许久:“额,想问问云娘什点?像荷花酥样,漂亮吃。”
云音沉思半晌:“点话,桃花酥、蜜枣酥吃糕点,雪媚娘错,些做,很食材。”
宋萱:“知云娘需哪些食材,若怎贵重,以想想办。”
云音听宋萱意思想找她买点,她想买差钱,觉意做。
她:“倒特别珍贵,需牛乳。”
宋萱松口气:“牛乳啊,,边以买。”
宋旁边听,宋萱问越越细,问:“阿萱,打算把些糕点及笄礼吧。”
宋萱:“难以吗?及笄礼筵席交给满香居,喜欢点。辈次及笄礼,想办更。”
宋:“云娘手艺,换,跟阿娘商量吧,阿娘知吗?”
宋萱垂眸:“阿娘知,服她。买糕点吗?若买,打算买点回,让阿娘尝尝,相信阿娘意。”
宋点头:“吧,既想,帮话。”
宋萱拿两银递给云音:“云娘,钱给做金,再给两,候麻烦趟县城。”
云音摇头:“确再给吧,什候办及笄礼?”
宋萱想想收回银:“再半月,尽快给消息。”
送走,云音正打算清洗张林采回香椿,罗蔓走。
堆香椿,罗蔓奇问:“妹做什?”
云音笑:“阿蔓姐坐,正准备做点香椿酱呢。”
罗蔓旁坐,手拿棵香椿帮忙清洗,“本找几样点利润,想妹竟深藏露,白案功夫点输红案。”
云音摇头:“点懂真,些因为些点漂亮吃,以才特意。”