第124章
古代种田开客栈日常[美食] · 安如故
“至价格问题。”崔璟顿顿，“县令给价格确实低些，娘交税，比块价值更高，娘补缴。”
云音闻言松口气，她笑：“知崔县令否帮盖章？问题依据。”
崔璟：“，哪县，找给盖便。”完棉花情，身，“乡巡查，先走，次再吃娘菜。”
“娘菜真吃，比长安吃差，空常。”
云音展颜笑：“欢迎崔县令常。”
送走崔璟，云音向傅望，“话，计较问题，担。”
傅望：“早，崔璟聪明，揪放。”
云音吐吐舌头：“打交嘛，哪像常常些县令打交，熟悉做风格。”
傅望挑眉向云音：“意？”
云音往跑两步，嘿嘿笑：“哪，佩服。”
傅望她跑远，笑笑：“算，般识。”
崔璟影响云音，倒给龙安县带新改变，竹村遭遇雪灾些，新救济粮，虽数量很，但省省度寒冬。
云音趁气越越冷，给店推新菜肴。
她特意抽空趟县，批砂锅，顺便找崔璟盖印章。
云音傅望蹲块，清洗些新买砂锅，傅望问：“做什菜？买砂锅。”
云音：“做砂锅菜啊，重新砂锅，论釜陶罐适合，以干脆制批，样便。”
“砂锅菜做呢，常鸡鸭鱼肉以砂锅煲，素菜类，比豆腐做砂锅，吃点比炒菜差，更适合气。”
傅望：“炖菜什区别？”
“区别，先炒煲，口感更层次，且冬适合吃砂锅啊，刚刚锅砂锅煲冒热气，热气腾腾拌饭吃，担菜冷块，朋友交谈，喝喝酒。”
云音已察觉，点炒菜频率明显降，特别些聊话，更选择炒菜，哪怕她堂少火炉，但炒菜冷很快，她既现点问题，尽量调整。
她之想准备新菜色，砂锅错选择，做砂锅煲口味，她喜欢鸡煲豆腐煲砂锅做。
傅望尝，体砂锅汤汁拌饭滋味，她端砂锅厨房，傅望：“儿，尝尝知，现跟明白。”
傅望帮她把剩砂锅搬厨房，回她：“啊，尝尝。”
云音次准备两煲，鸡煲豆腐煲，两煲食材易，味吃，加她之晒干菌，拿做鸡煲最为合适，炖煮软烂菌菇配浓郁汤汁，她吃几碗饭呢。
，继续想，再想她口水流，她放砂锅，把想继续厨房待傅望赶，“哎呀，厨房容啦，外待儿吧，做叫。”
傅望冯海视眼睛，耸耸肩便回厨房，头次现做菜真，长叹口气，回堂，站曾程勇待，翻翻册，空空荡荡堂，百聊赖。
厨房云音已忙碌，冯海询问：“帮忙吗？”
云音：“，先准备午食食材，儿郑桂兰回，让她帮忙。”
冯海点头：“。”
云音拿刚刚杀鸡，泡些菌菇，准备葱姜蒜等调味品，两把鸡肉剁块。
新鲜鸡块洗洗焯水，直接稍微炒炒，云音喜欢把鸡肉炒至两金黄微焦，喜欢鸡肉嫩滑，稍微炒炒锅，两做错，果做滑鸡需口感嫩滑，做鸡煲口感微焦更吃。
煎鸡肉加入蒜姜片炒炒，炒香味，云音倒入黄豆酱，豆瓣酱话以豆瓣酱，云音暂现豆瓣酱，今她已辣椒，明以己做豆瓣酱，现先黄豆酱，郑桂兰做黄豆酱味真错。
加入酱继续翻炒，倒入调料，翻炒均匀，让鸡肉充沾染足够味，加入泡菌菇，倒入砂锅加水焖煮。
焖鸡火慢慢煮，等味融入鸡肉，最倒入点淀粉勾芡，样鸡煲汤汁拿拌饭非常吃。
鸡煲煮，云音则另外砂锅做豆腐煲，豆腐煲先炒，放油，把切豆腐放砂锅，加入肉沫，调料加水炖煮即，菜最加辣椒花椒粉，麻辣口感让豆腐更加入味。
云音架拿她做辣椒酱，撒些花椒粉，盖盖让它慢慢咕咚咕咚。
两灶火慢煮，儿屋满屋飘香，最先煮熟易熟豆腐煲，云音打开煲，首先闻便刺鼻辣椒花椒味，等热气稍微散点，闻豆腐豆香。
云音拿抹布把豆腐煲端，煮鸡煲，忍住先拿碗舀勺，豆腐嫩滑，麻辣辛香，配饭吃知该吃。
她问切菜冯海：“饭熟吗？”
冯海：“呢，才煮久。”
云音些急，但急吃热豆腐，她把锅盖盖回，等饭熟，候鸡煲煮。
她把豆腐放回灶，让灶余温温，让它至太快冷掉。
云音焦急期盼等待，米饭终煮熟，鸡煲煮。
云音掀开砂锅煲盖，股香味扑，她深深闻闻，笑：“味。”
她给鸡煲豆腐各撒把葱花，冯海锅菜差熟，她冲外叫：“吃饭。”
傅望听她叫声，立马扔掉手册，往厨房跑，洗手想帮忙端菜，被云音制止：“很烫，餐盘装。”
她架拿块木制餐盘，抹布裹砂锅煲放餐盘，等傅望端走，她端另往堂，“冯哥，叫马浩帮哈。”
冯海云音背影眼，摇摇头指挥马浩几端菜盛饭。
云音向午食吃比较早，今确实比往常更早点，张林卖早食，她给张林留些菜，剩：“先吃吧。”
话音刚落，她便急耐舀勺豆腐放碗，软软嫩嫩豆腐沾汤汁，拌点饭，放嘴，云音眯眯眼睛，味，她两口吃完舀勺，拌饭吃。
虽云音样夸张，但吃头抬，傅望云音吃，果比单吃豆腐味更，“怪吃呢，确实吃。明明些很简单食材，但搭配碰撞味非常位。”
嘶嘶，喝口水缓，红唇：“些辣，些麻。”
傅望吃几口饭压嘴刺激味，但缓几，舀勺豆腐放碗。
云音状，笑：“觉辣麻吗？干嘛直吃，鸡煲，放辣椒。”
她己夹筷鸡菌，煎焦焦鸡肉炖煮非常入味，虽外焦黄，但肉并很柴，很嫩滑，菌吸饱汤汁，比鸡肉吃，非常饭，她放弃傅望话，迅速拌饭吃完碗。
倒傅望缓，顶红肿嘴唇：“虽辣麻，但吃啊。”夹筷豆腐吃完，云音，“卖给客做麻辣吧，怕受住。”
云音点点头：“做样辣，习惯样辣度，但习惯，以适减少辣椒花椒量，等吃习惯，再增添量。”
傅望知云音打算，：“明客福，吃做新菜色。”
云音：“忘明什？”
“明什？”傅望回头吃亦乐乎群，反应，回头向云音，“什重节？”
云音：“明腊八节啊，喝腊八粥，明店整卖东西，各腊八粥，晚点准备各豆。”