第133章

做核桃酥并需揉，需粉油糖混合即，但步骤，若哪步做位，核桃酥酥松。

正宗核桃酥碰便掉渣，云音因为缺少必少材料，泡打粉苏打，以做核桃酥以吃酥松，但以通办，达酥松，品差。

云音先把核桃仁放入烤炉稍微烤儿，烤核桃香味取晾凉，刀切碎，需太碎，保留点颗粒颗粒感，让核桃酥口感更。

她取早准备软化猪油，加入糖工具打，直猪油颜色白，步至关重，因为打猪油带入空气，空气让核桃酥变蓬松，带入空气越，做核桃酥更加酥松。

若云音泡打粉苏打，步便太使劲，猪油被打至绵软即。

猪油打，便加入鸡蛋，鸡蛋本身膨化，把蛋液打完全加入打猪油，加入蛋液猪油再次打，让充融合。

云音低头已混合猪油蛋液，手稍微摸摸，非常柔软细腻，猪油体积比之许，她满意点头，把剩粉、盐混合均匀筛放放猪油碗，手拌团，直干粉。

切核桃碎倒入团，样拌团，需度揉搓，等混合团取团，搓圆团，烤盘按扁，最涂层蛋液，撒些黑芝麻。

云音把摆满满圆饼烤盘放入之烤炉，烤刻钟差便炉。

她放入剩烤盘，取两盘核桃酥，外表金灿灿，些饼浅浅裂纹，并明显，但，像瓷器开片样，非常漂亮。

云音标志性裂纹，松口气，些痕迹，表明核桃酥内部很酥松，她点缀核桃碎，点点头表示满意。

刚炉核桃酥取，很容易碎，等它完全冷却，再拿装盘。

云音等核桃酥烤，第锅炉核桃酥冷，她篮装提堂，傅望吟霜已把字谜准备，云音，现几字谜她猜，笑：“字谜挺，真想。”

傅望回身云音，身帮她提手篮，拉她坐：“冥思苦想许久才想，实知写什，便写许水果食物些东西，算难。”

云音掀开篮盖布，把核桃酥递给：“，工告段落，做核桃酥炉，吃吧，正次尝尝。”

因为泡打粉苏打，云音靠力打猪油蛋液，非常耗费力，她除之些太太订购做，平基本做，给尝，次让吃够。

吟霜吃并痴迷，吃便吃，吃，倒傅望喜欢，接云音递核桃酥，呈现裂痕，什，直接放嘴咬口。

第100章 第100间客栈

核桃酥入嘴酥脆,微微抿便嘴融化，核桃香气油脂甜香顺势侵入，微微咬感觉股沙沙颗粒感。

甜腻，香油,核桃酥让傅望感惊喜,快速吃完块,云音：“点很受欢迎。”

“银丝糖马蹄糕吃实并饱腹,蛋黄酥倒饱腹，但适合储存,倒核桃酥若保存,放少间。”

云音颔首：“错，核桃酥受潮，放旬问题,平若饿，饭点,拿充饥非常适合。”些富夫很喜欢吃掉渣点,若给她做,必须做口吃掉，太耗费功夫。

她干荷叶包，油纸包层，绳缠，放篮,傅望：“照包样,帮把剩包吧,把点拿，儿打包，明早点县城。”

傅望接她手荷叶,叫糖几孩，帮忙打包。

云音则回厨房把她做银丝糖、马蹄糕、蛋黄酥以及芝麻糖装，回堂打包。

第早，云音篮把些点装放车，库房找块麻布带，昨准备灯笼，傅望已把昨做拆桌搬车，叫荷，往县城。

次带荷，因为她跟云音许久基本功，她卖些点知味，候以帮忙叫卖，打打杂之类。

剩留客栈帮忙，冯海，云音担客，今厨艺已比刚许，除特别复杂麻烦菜色，常菜已差。

别五元宵节，但门很，少跑商已开始准备门，元宵路。

云音早赶马车县城，路已少，赶往县参加元宵灯。

次崔县令举办傩戏，很，但许村民太信任新县令，凑热闹，回村热闹，悔，次听县令办灯，很结伴往县城。

消息云音听桃村陈四郎，桃村村长儿，次服劳役，亏损严重，修养久才养回，哪怕知换县令，太信任新县令，村几混，怕怕，跑县城凑热闹，才知。

知现县令摆摊交钱，村几伙伴结伴往县城，正把带些白菜萝卜卖掉，恰碰往县城赶云音。

云音挥挥手，先步往县城走，管越越，她高兴笑：“县城越越，路越越，总些店吃饭，县令真做件呢。”

傅望握马鞭并未挥，让马慢慢往跑，“更忙。”

云音摆手：“冯海呢，今打算教荷些，糖她，她帮忙，忙哪。”

荷坐车点头，注意云音，她连忙高声：“师父，努力，帮忙。”

云音回头她脸严肃郑重，她由“噗嗤”笑声，摸摸她头：“嗯，等为忧。”

随越越靠近城门，排队入城越越，少挑货物排队准备城，云音排另条专门走马车路，随众入城。

傅望赶马车往崔县令划走，排搭建木棚，编号，往第六摊位走。

附近负责官摊位吏马车，询问：“木牌拿。”

傅望把崔县令给木牌递给吏，盯傅望眼，木牌确认误，让，傅望把马车赶六号摊位，让云音荷先等儿，把桌椅搬，给几文钱让吏帮忙照顾两，则把马车往回赶，放专门停放马车。

云音荷搬些拆桌椅，她连忙制止：“阿荷，先休息，等傅望回，让组装，懂，万装错麻烦。”

荷应声，再想搬桌，站云音身旁打量木棚。

云音打量木棚，木棚修建很，挂块粗麻布挡灰，夏遮挡些太阳，她奇问名差役，“官爷，摊位打算做什？”

崔县令给她信并，邀请她摆摊，收取费她清楚，反正她费。

吏打量云音眼，眼便移开视线，知刚刚周县尉朋友，云音敢瞧，听云音问，详细给她解释几句，“西街边摊位县令做免掉摊位费嘛，县令，边卖些农副产品，若再收摆摊费，农户更愿意把菜蔬拿城卖。”

“若城蔬菜少，买菜更贵，若让农户把余蔬菜拿城卖，农户赚钱，买菜便宜。”

件云音确实知，她之傅望城傩戏听，她安静站旁，听差役继续：“些卖东西贵重，些吃食太便哪摆摊，租店铺租，县令便建两排棚，租给别，价格比店铺租金便宜许。”