第19章

张林摸摸头：“晓，云娘，菜，忙吗？”

云音把背篓放：“算什，忙吧。”

她挥挥手让张林忙，她开始做准备功夫。

首先做红豆沙，做青团馅料。泡红豆倒入釜煮至红豆绵软，煮红豆放入筛网勺碾压滤。

滤红豆沙静止段间，让豆沙沉淀，倒水，留豆沙。放入锅加糖翻炒，之再加入少许猪油继续翻炒，直水炒干为止。

香甜软糯馅料做，之便做团。

她拿准备糯米粉粘米粉按比例调，采摘新鲜艾草洗干净焯水石臼打汁水，加入调糯米粉，加入点麦芽糖浆，团。

云音之镇，磨糯米粉粘米粉，但价格米糯米数倍，她正做蒸肉粉，便磨些，果很快，剩糯米粉做汤圆呢。

汤圆以先急，等寒食节再做。

现做准备青团，云音把炒豆沙馅搓圆圆团，再把它包入团，最火蒸，直熟透放凉吃。

碧玉般青团整整齐齐摆放簸箕，整片空间弥漫艾叶特清香，拿咬口，软糯香甜，豆沙甜腻，即便冷变硬。

青团做，放旁，云音准备做凉皮钵仔糕粉，澄粉。

澄粉实麦粉水洗晒干研磨粉末，凉皮钵仔糕做。现代随便超市买做澄粉，但昭则需己动手。

简单，洗稍微花些间，做很累。云音怕辛苦，点活她算什，她拿盆，倒入麦粉冷水，团，放山泉水揉搓洗，直团剩筋。

山泉水云音之山现，尝清甜，泡茶极水，她现茶，便拿做饭。

些做饭水清晨山挑回，煮饭非常香，洗做澄粉合适。

云音坐凳使劲搓洗团，直团搓洗，剩筋。筋等拿蒸，之做凉皮，洗水静置段间，倒水，剩便拿做凉皮钵仔糕。

今做钵仔糕凉皮些早，云音先把些沉淀物晒干，等明做完蘑菇酱，再做凉皮钵仔糕，样以直接卖。

云音端沉淀浆水放阳光暴晒，青团已全部冷却。

她盖蒸笼盖，把青团拿张林房间放，留笼拿给张林尝尝。

云音收拾东西，带青团田找张林，已撒，正给田浇水。

她已开两亩，已，她招呼张林：“休息儿，吃点东西吧。”

别云音午做青团做澄粉，但间早很，距离吃晚食段间。干体力劳动容易饿，候吃点点填填肚刚刚。

张林洗手坐田边，拿冒清香青团：“云娘，乡特产吗？寒食节吃？”

云音拿：“嗯，乡特色，清明节吃青团，尝尝吃。甜口馅，实做咸口，今先吃馅，等明再做几馅。”

张林咬口吃，眯眯眼再咬口：“甜口很吃，红豆做吗？真甜啊，真太吃。”

“吃吃点吧，做，明午做些。些明镇买祭祀品，帮给阿蔓姐送。让她尝尝乡边美食。钱嫂边送些。”

张林口接口吃青团，点头：“知，明早送。”

第18章 第85间客栈

张林口气吃完五青团，直实吃才再继续，拍拍肚：“云娘，明吃吗？”

“青团仅软糯，很甜，记次吃甜食候，再吃。”

“几想什候吃。”云音仍旧意犹未尽脸，“若想吃甜，明以买糖果吃，镇卖麦芽糖，很甜。”

“以吗？”张林期盼云音。

“以，麦芽糖贵，以买些回。”云音，“吃完做泡菜。”

聊完，云音查已撒田问：“些吗？”

张林拍拍屁股站：“开够，以每些，之等再开些，把剩。”

云音点点头：“，知，辛苦。”

她帮忙张林挑水浇水，等浇，色已黑，云音已酵农肥，概半月才沤，今施肥，等半月。

底肥蔬菜长，办情，张林选土算肥沃，算等田，等半月施次肥，算晚。

收拾东西，吃完晚饭，忙碌。

两云音非常忙，仅做给罗蔓蘑菇酱，做些备，至给罗蔓送青团，她很喜欢，找她订些，打算放店售卖。

云音想笔额外订单，听罗娘本打算寒食节关店，以往寒食节闭店休息，因为开火，准备凉凑活，必开店。

吃云音送青团，她觉点很适合寒食节售卖，仅镇打算卖，连县城打算卖款点。

听她样打算，云音觉她做肯做，干脆把做钵仔糕凉皮带找她商量意。

镇，镇很卖食物摊已摊，寒食节，需准备寒食节吃食物，之开火，直寒食节才再次开火。

寒食节清明昭算挺重节，因为寒食节清明两，以两节，除吃冷食，扫墓祭祀踏青郊游候。

云音带东西罗娘饭店，正遇踏青宋，她挑挑眉：“宋郎君终城？”

宋云音脸高兴：“巧啊，云娘，休沐，以城玩，云娘？”

云音递给食盒：“既，请吃青团。”

宋青翠色泽：“很吃啊。”

拿放嘴，眼睛微眯，陶醉：“真很吃，外皮软糯但黏牙，咀嚼感受微微弹性，红豆馅甜腻，口感非常细腻。”

连连称赞：“云娘手艺很错啊，候配杯茶更味。”

罗蔓正谈论吃食，她笑声：“妹，正商量，之张林清楚，商量。”

她让风炉，把茶放火炉煮，加盐姜等调料，邀请云音：“妹，坐吧，边吃茶边谈吧。”

昭茶现代喝茶差别挺，更像唐代期吃茶，云音喝加调料茶，突现或许奶茶朝代很受欢迎。

今她精力弄奶茶，等攒够贯钱，把片山谷买，或许以买些母牛养殖，样牛奶做奶制品，想喝奶茶做，即便甜食做。

云音边想边喝茶，听罗蔓询问，收回思绪回她：“阿蔓姐，正想情，带些吃食，以尝尝，若觉以，以寒食节售卖。”

云音把另食盒装凉皮钵仔糕拿，她介绍：“凉皮钵仔糕，以冷食。”

凉皮引罗蔓惊奇，倒晶莹剔透钵仔糕现引她注意，罗蔓盘竹签戳，颤颤巍巍钵仔糕琥珀般，红豆清晰。

她放入嘴细细品尝，口感劲爽口，软糯，红豆甜香充盈整口腔，咬口让回味穷。

罗蔓盘摆钵仔糕：“点倒别致。”