第75章
古代种田开客栈日常[美食] · 安如故
她口咬,香甜软糯糯米糍滑入嘴,非常嚼劲,吃特别香,云音吃接,若因为吃消化,她真想停。
张林几吃很香,程勇糯米糍:“记候节,便做,已很久吃。”
郑桂兰让荷吃点点,她回:“村富农才做,很难吃,云娘,让随便吃。”
云音笑:“先让尝尝,等客,介绍,若己知什味,别问,怎?”
云音等吃完,继续做驴打滚,点做糯米糍类似,但糯米,糯米粉。
第71章 第50间客栈
驴打滚糯米粉制,糯米糍便需做吃,糯米糍以冷藏食。
云音把糯米粉加水调糊状,放入蒸笼蒸熟,之炒黄豆粉撒案板,把蒸熟糯米皮放案板擀薄,放加热红豆沙,卷圈切断撒黄豆粉。
她把做驴打滚装盘,拿给尝,“试试驴打滚,跟糯米糍味样。”
程勇率先拿块,咬口:“比糯米糍更软糯,味更甜点,很吃,更喜欢糯米糍,它更香甜。”
郑桂兰张林齐声回:“喜欢。”
荷趁娘亲注意,拿块吃,她点头:“喜欢。”
郑桂兰荷东西,蹲身:“吃再吃,知吗?糯米吃消化,,少吃。”
荷点头:“娘亲,什候跟样?”
郑桂兰摸摸她头:“等跟样候,娘亲限制吃少。”
“知,娘亲,早点长。”
吃完点,郑桂兰继续卤锅火,把煮毛豆锅端:“云娘,毛豆莲藕锅,放旁,边锅继续煮儿。”
云音走,夹筷毛豆尝尝味,已卤味,咸鲜麻辣,拿做吃真特别,根本想停,莲藕很粉,咬口,藕断丝连。
因为她喜欢粉点藕,莲藕卤间很久,煮粉粉,若想吃脆点,以少卤儿,样藕脆脆,很吃。
至卤鸡蛋,需继续焖儿,晚食以吃,毛豆莲藕放卤汁继续闷,晚拿酒,云音把釜放旁,郑桂兰:“卤肉火太,火慢慢煮,泡点木耳,晚吃凉拌木耳。”
木耳之云音己山捡些,晒干直存吃,附近村民卖菌,她收些,拿晒,她已存少木耳,等冬蔬菜,木耳很蔬菜。论拿炒肉凉拌,木耳极美味食材,城很爱吃口,些木耳云音容易才存。
倒荷知云音喜欢,常山寻摸,给她找少。
云音仓库抓把木耳,冷水泡,等凉拌再焯次热水,凉拌木耳脆嫩滑。
今晚食,云音做便肉夹馍,另外炒份条,煮条吃久,想吃炒,炒完条,切份卤肉卤蛋,把卤菜端,最碗绿豆汤,食肉菜,甜点。
云音招呼张林吃饭,正吃呢,院传话声,外走几:“云娘,听举办活动?吗?”
云音邀请几:“老赵,今黑豆吗?”另外几,“想以啊,想活动,县举办活动,喜欢。”
老赵摸摸跑黑豆,它被养很,毛油润光滑,点头:“黑豆,谢谢云娘,谢把黑豆养样。”
云音摇头:“很喜欢黑豆,它干,每帮守,让省很。”
老赵旁边赵郎意思笑笑:“想趁,带些水果卖,知。”
云音诧异:“原想卖水果,以为想活动。”她笑,“想卖水果以,饭摊边售卖,放,饭摊,果想买水果,找。”
赵郎连连点头:“谢云娘,饭摊卖,候带。”
送走平江村,云音问郑桂兰,“郑东最近水果卖何?让卖,估计少。”
郑桂兰想想:“最近像直卖葡萄,应该卖差,至橘之类,,山楂枣,等明问问。”
听山楂,云音奇:“山楂村己?山长?”
“郑东己。”郑桂兰,“包括枣郑东,山楂枣既水果,药材,药铺收,以些,因为水果卖缘故,几愿意,郑东几。”
云音:“山楂,明让给送点,想做点冰糖葫芦。”
郑桂兰点头:“跟张林声,让明早江边等。”
第午,郑东抬筐山楂红枣,笑云音:“云娘照顾意,给送枣山楂。”
“正最近霜降,山楂吃甜点。”郑东把竹筐放,“段间山楂挺酸,听张林,娘想做糖葫芦,山楂刚刚。”
云音,枣青枣,她拿擦擦吃掉,算特别甜,但很清脆,微微甜度,她笑:“谢,听山楂卖给药铺,难为卖给。”
郑东:“云娘,点算什,帮,很高兴,至县药铺,每山楂红枣数量些,完全够,云娘必觉歉疚。”
云音把钱递给郑东:“新鲜价格晒干价格肯,谢。”
郑东走,云音把部山楂倒盆,洗干净掏核,每山楂塞入红豆沙,样做山楂酸甜口,口感层次丰富。
郑桂兰帮忙清洗山楂,云音动:“糖葫芦做复杂吗?县糖葫芦似样。”
云音边塞红豆沙边:“县糖葫芦卖给孩,即便些酸味,喜欢,但夏娘觉太酸,处理,她更接受。”
云音歹每收半吊钱,笔钱少,做更,让吃尽兴,塞山楂,云音拿橘。
她回买橘酸橘,早熟品,今已黄,吃酸酸甜甜,点酸味但特别酸,拿做冰糖橘很,若酸橘,以做,且裹冰糖,酸橘酸,毕竟夏娘她吃,甜点。
云音让张林帮她扎稻草,她则煮糖浆,煮糖浆搅拌,让它己慢慢融化,她把准备橘山楂,串葡萄放锅淋糖浆,放旁冷却。
冷却糖浆逐渐凝固,慢慢变硬,等云音把今准备糖葫芦做完,之糖浆早已冷却。
云音先挑山楂尝尝,点头:“很甜,籽,吃很便,想必夏娘她喜欢。”
郑桂兰尝颗:“确实吃,娘,明她便,做些够吗?”
云音:“别点呢,吃糖葫芦啊。”云音完拿橘糖葫芦,咬口,汁水嘴爆开,滋味,让她收回刚刚话,“明早再做点,点估计够吃。”
云音把些糖葫芦拿给程勇几尝,张林做稻草,摇头:“手艺完全啊,傅望,以做稻草。”
张林挠挠头:“久做,忘记怎做,云娘,吗?”
云音:“幸拿卖,吧,再缠几稻草,明打算做点糖葫芦。”
张林应声:“嘞,做。”