第78章
古代种田开客栈日常[美食] · 安如故
云音率先做碗放红豆豆花,递给冯海碗,给张林郑桂兰几尝尝,等吃,她继续做咸豆花。
咸豆花需炒汁,云音肉末木耳鸡蛋炒,炒完勾芡浇豆花,最淋蒜泥,咸豆花做。
辣豆花更简单,果辣椒油,直接放辣椒油、花椒油、酱油即,但她暂辣椒,她茱萸熬油替代,加葱花蒜沫酥黄豆。
云音叫张林,把做各口味豆花端,吃卤菜,:“毛豆莲藕卤真吃,觉比肉吃。”
另回:“确实吃,若吃样美味该。”摇头叹气,“休沐吃,吃店,怎今才现,听云娘做少美食,像什烤鸭月饼吃。”
诧异:“哎,之宋带回吃吗?,宋呢,午,哪?”
云音把豆花端回:“宋旁边厢房忙呢,构思图画,以。”
听闻再关宋,盯桌碗问:“云娘,什吃?”
云音挑眉:“豆花吃吗?”
“豆花吃,但口味豆花真吃。”舀勺浇肉末豆花放嘴,入口即化,鲜香醇厚,眼睛觉亮,称赞,“云娘,手艺真绝,咸豆花第次吃,甜豆花相。”
另摇头:“更喜欢甜豆花。”
第74章 第74章客栈
端碗红糖豆花,什,红糖水,舀勺吃,甜蜜蜜滋味浸入口,扩散至全身,觉眯眼睛:“红糖豆花真吃。”
刚刚咸豆花摇头:“红糖豆花随吃,但哪吃咸豆花吗?若尝咸豆花,怎甜豆花更吃呢?”
两为碗豆花争执,云音放豆花,连忙身告辞,夏燕桌,她边倒很谐,互相讨论哪豆花吃,最水果豆花胜,什意,论甜咸,或辣,她爱吃。
夏燕吃完碗甜豆花,摸摸肚:“今吃甜食,以觉点吃,想连豆花吃,竟现。”
阿慧:“云娘厉害,把简单食材做简单,糖葫芦现念念忘呢,惜已,次吃知何。”
夏燕擦擦嘴巴,她:“等回,便让阿万做,直惦记,等儿踢,晚餐等呢。”
宋萱旁点头:“阿慧,蹴鞠挺厉害嘛,儿便靠。”
朱慧燃气斗志,点头:“放,交给吧,赢回彩头。”
云音为她鼓劲:“祝切顺利。”
她回厨房继续准备晚食,既喜欢些豆花,她以找婶订些。
实云音做豆腐豆花,算什难,味差,她曾奇做,她机器以,做算太累。
石磨做,磨豆浆很累,她做样,张林每负责早食,豆腐豆花直接找婶买,距离点远,太便,马车,张林采购食材以买回。
夏燕她吃饱喝足,休息便身院外,状跟观。
夏燕拍拍朱慧肩:“交给。”
朱慧拿皮革制球站场,另女孩:“霍嫣,蹴鞠特别厉害吗?今比场。”
霍嫣朱慧眼,夏燕:“举办蹴鞠活动,两比试吗?让朱慧什意思?”
夏燕耸耸肩:“谁举办便参加啊,提议已,己,场,擅长,干嘛跟比。”
“……”霍嫣气脸红,她咬牙切齿,“,跟朱慧比,让输服口服。”
宋萱站旁观战,夏燕:“她记恨抢她领头位置呢,以回龙安县,女领头直她,,想知长安故,渐渐她疏远,开始围。”
夏燕朱慧肩膀球提给,霍嫣差点便接住,她惜:“哎呀,差点。”她完精彩决,宋萱,“故意,更喜欢什办,拒绝她啊。”
完她宋萱相视笑,继续观双决,许飞堂拿把椅放,“娘坐吧,她估计许久呢。”
宋萱夏燕:“愧许飞,刻刻照顾感受,待遇。”
夏燕坐椅,舒展身体,“想,让给拿椅呗,难情。”
许飞颔首:“帮宋娘拿,您稍等。”
云音端冰糖雪梨厨房,正幕,她叫张林帮忙,给放椅,拿桌摆,把冰糖雪梨放桌,“抱歉,疏忽,忘记给放桌椅。”
“冰糖雪梨稍微冰镇儿,现吃正。”
九月太阳已炙热,但运动需补充量,除冰糖雪梨,她把酸梅汤给她碗,“若够,以叫郑桂兰给送,她院,吩咐。”
云音她话,辆马车县城向驶,云音询问,身材微胖男马车,四周,问她:“云客舍吗?”
云音打量眼,身绢布衣袍打理整整齐齐,手拿帕,擦擦额头汗,她颔首:“云客舍,客住店饭?”
审视云音儿,颔首:“吃饭,知娘招牌菜哪些?”
云音迎堂,余光瞥避开蹴鞠场些,她挑挑眉,笑:“今吃鲈鱼节,客份尝尝鲜?”
“粉蒸肉酸菜鱼卖很,若想吃鱼,红烧肉以选。”
坐左右张望,柜台食单挂烤鸭名字,指食单:“烤鸭给份,做鸡吗?比较喜欢吃鸡。”
云音歉意:“烤鸭限量,每六,今已卖完,至喜欢吃鸡话,正今做盐焗鸡,以试试。”
听烤鸭,眉头微蹙,知盐焗鸡,眉毛放松:“份盐焗鸡,份清蒸鱼,蔬份吧。”
云音接单,让郑桂兰招呼,回厨房做清蒸鱼。
清蒸鱼做很快,调料汁淋蒸鱼,云音再微微蒸儿撒葱丝姜丝,便取鱼放食案,冯海炒蔬锅,她把盐焗鸡斩段,摆盘装,给食客端。
食客想云音菜速度快,才儿,菜,收回视线放菜。
摆盘精致清蒸鱼孔雀开屏般,点缀翠绿葱丝,盘周围摆放煮熟豆镶嵌茱萸,仿佛孔雀翠翎,夹筷尝尝,鲜嫩细滑,咸淡适,鱼肉清甜仿佛嘴蔓延,点土腥气吃。
情禁吃两口,端茶杯漱口,继续品尝盐焗鸡。
盐焗鸡摆盘清蒸鱼样花哨,很朴实华,鸡头部点缀朵萝卜花,给整菜增添风采。
略微尝,云饭馆厨手艺,便清晰认知,鸡难做,但想把鸡做却很难,火候掌握,鸡肉质很柴,腌制,鸡肉入味。
盐焗鸡充明味,厨把握特别,咸淡恰,鸡肉肉质鲜嫩爽滑,管肉外肉,咸味很适,仅拿饭,样单独吃很适宜。
虽尝烤鸭,但单盐焗鸡,便已预烤鸭何等风采,怪县城吃念念忘。
安静吃完,直云音询问才回神:“云娘厨艺精湛,让很佩服,知否借步话。”
云音终明意,程勇打声招呼随院角,她奇:“您找什?”