第79章

笑笑：“云娘介绍，叫高鹏兴，满香居厨，满香居东，想必云娘听，次想娘谈桩买卖。”

云音诧异：“原您满香居厨啊，之吃您做八宝鸡，味特别软烂，配椒盐，滋味绝。”

高鹏兴摆摆手：“几菜做错，云娘比差远，次想找些烤鸭盐焗鸡，若便，否每给饭店供应些？”

云音奇：“烤鸭盐焗鸡做特别难，您连八宝鸡做，应该做两菜吧。”

俗话通百通，云音信满香居厨做菜，尝，稍微琢磨琢磨，做差，顶便味罢。

高鹏兴苦笑：“知云娘什调料，听烤鸭皮特别酥脆，且皮肉离，做达样效果，每做味，云娘做烤鸭受欢迎，肯独特。”

“像云娘做奶茶，虽现县城很店再卖，但少更喜欢奶茶，以烤鸭理，更喜欢做烤鸭。”

云音：“倒很想卖给，边烤炉并，每回烤，想烤必须批次才，恐怕满足店需求。”她想想，“样吧，把鸭腌制，候拿回己烤何？”

“至盐焗鸡，边以做，候派取。”她高鹏兴奈笑笑，“店手足，实抽空帮送货，安排信取货。”

高鹏兴听闻笑：“，云娘愿意卖给。”

“，云娘，卖少给？”

云音：“烤鸭盐焗鸡腌制需花间，需少，提腌制，安排取。”

高鹏兴：“每以吗？”

第75章 第75间客栈

云音听各,很诧异，但略沉思便：“以每给送，每早让取，稍微等两,准备让通知。”

高鹏兴颔首：“问题,烤鸭价格,云娘便宜些？”

云音笑：“既做期工,价格少些，每烤鸭价格给便宜50文,盐焗鸡价格边少。”

“以,按照云娘，签契约。”

云音带找程勇，让帮忙写份契约,什问题，递给高鹏兴：“,什修改。”

高鹏兴认真,间价格写,续违约情况写清楚，确认问题签名字：“问题，麻烦云娘。”

高鹏兴走，程勇云音：“之以为找麻烦，想竟找买东西,搞神神秘秘,差点以为干啥呢。”

云音笑：“很诧异,想满香居东竟话。”

程勇耸耸肩，想想：“想想知，许,非富即贵，虽些富娘，但背钱势，怎。”

云音：“，些，既单，边安排，知附近村鸡鸭够够。”

程勇略沉思：“云娘签订契约，让养些鸡鸭，或己养以。”

己养鸡鸭云音之想，想想放弃，鸡鸭养殖必须养才，且养肯味，往挺讲究，谢彦，连宋实些哥派头，谢彦明显。

云音想赚些钱，些考虑，且她做活确实，今连养虾养鱼找，她想再弄养殖场。

鸡鸭些东西附近村民基本养，养罢，若签订契约，愿意养些。

想云音做决，打算件孙正商量。

她程勇：“明让张林村，养鸡鸭够够。”

完正，云音突听外惊呼声，她跑正朱慧踢球被接住，夏燕队暂领先。

旁边围观惊呼尖叫，叫声接连断，比之己诗更卖力，连吃饭被热闹吸引，各跑围观，云音她快决胜负，回厨房准备炸鱼。

她叫冯海，两动手，红烧豆腐酸豆角肉末菜交给负责，烧茄虾仁蒸蛋让做，云音做两菜，松鼠鱼糖醋排骨。

云音现很爱吃甜食，论傅望，夏燕罢，甜食很喜爱，至，云音观察，讨厌吃甜食，她打算做些甜口菜色，想必很受欢迎。

她直火候郑桂兰：“排骨应该煮差，以收拾桌，边菜。”

云音釜捞煮熟排骨，黄酒酱油以及醋腌制，她则处理鱼。

松鼠鱼鳜鱼最，但鱼春吃更肥美，云音买鳜鱼，鲤鱼替代味错。

她先把鱼头斜切，顺脊背把鱼肉割，尾部皮肉切断，割把鱼骨切断，腹部鱼刺片，留尾部相连鱼刺鱼肉。

云音叫荷她：“怎片鱼，。”

荷她把鱼肉翻身，鱼皮，片片把鱼切片，但切鱼皮，让它保持肉断皮断，横切完，再竖切刀，两边切完，鱼肉清洗干净，非常层次鱼肉现她眼。

云音荷：“菜难点之便骨切片，保持鱼皮断，鱼肉层次明，且选择鱼，否则完骨少肉。”

荷把些点记住，云音：“师父，记住。”

云音把清洗干净鱼鱼头，倒入黄酒盐腌制，泡菌菇切丁，葱姜切丁，菌菇焯水再把青豆放焯水。

荷云音单独焯青豆，奇：“云娘，为何青豆单独焯水？”

云音：“青豆焯水凉水，样青豆色泽翠绿。”云音把凉水青豆给她，“比刚刚更青翠？”

荷点头：“确实呢。”

云音往锅倒油，等油温升高，把鱼放淀粉粘粉，让每片鱼肉沾淀粉，放入油锅炸形状，再复炸。

炸完鱼肉鱼头放盘摆，云音荷：“雕点荷花放盘，之教怎雕，记吗？”

荷：“记，现雕。”

摆盘交给荷，云音开始炒汁，正宗松鼠鱼番茄酱做，但云音番茄，别替代。

山楂酸味明显，以替代番茄酸，云音把煮山楂汁加入汤，再加点红曲粉调色，样便代替番茄酱。

锅放底油，云音加入葱姜蒜炒香，倒入调山楂汁，加入糖快速翻炒加水，最撒盐提味，倒入之配菜，勾芡倒入热油，稍微翻炒儿淋松鼠鱼身。

头仰尾巴翘松鼠鱼盘活灵活现，雕刻荷花鱼身旁摇曳，云音把两份松鼠鱼做，让郑桂兰菜。

凉拌木耳皮蛋，之已端，候热菜刚刚，等吃完松鼠鱼，她糖醋排骨已做。

冯海边菜锅，郑桂兰完云音边菜，端菜，间厨房忙碌。

云音炒完羊肉，洗干净锅，之炸鱼油拿炸耦盒。

炸藕夹做炸茄盒差，莲藕夹肉馅，裹糊藕夹放入热油炸炸，炸再高温复炸次，样炸藕夹非常酥脆。

云音把炸藕夹摆盘堆，郑桂兰：“菜以。”

菜完，云音开始炒饭，之重口味菜色，云音炒饭便炒清淡扬州炒饭。

炒完饭云音带饭堂，桌菜基本扫空，云音挑眉：“吃太快吧。”

云音把炒饭放，：“饭够吃，再给炒？”

“炒吗？”吃乐思蜀抬头，“真尝尝炒什味，云娘，麻烦帮炒份。”