第62章

“兰阿叔晒东西？”梅寒问孩，想兴许边忙，帮帮忙。

米：“，回候，妹妹?喝奶奶哟~”

阿简仰脑袋：“叔孙夫挨打~”

“啊？谁打？”沉川疑惑?，细细问?，才晓阿简什?意?思。

原孔金送孙夫山?，离开像雨，带伞，走?半辰，恐怕半淋雨?。

孙夫走?给兰哥儿把?脉，?几句话告别。雨兰哥儿桂花婶念叨淋雨，教?阿简听?耳朵。

梅寒想什?，皱眉问沉川：“孙夫寨告诉许夫吧？”

先沉川扯?瞎话，孙夫回许夫，露馅?嘛。

“纸包住火，回更严谨些。”沉川啧啧两声，“许夫半晓，但担，咱什?奸恶之。许夫宅仁厚，想计较。”

梅寒仍些忧，沉川寻空山找些东西，山拿?许夫赔罪，梅寒才放些。

夫夫俩睡?头，两孩?兰哥儿吃?午饭，两打算简单煮碗条吃。

吃东西，沉川瞧?茶叶，水晾差，做茶?。

做红茶簸箕，空闲?，沉川便把晒半干蕨苔倒木盆，腾簸箕。

梅寒各使，米阿简听做茶想做，簸箕给两，两手，簸箕玩玩够?。

沉川收品?茶叶，?半给梅寒，两再各匀把给米阿简。

“阿爹再给些嘛，点点，阿爹~”

俩孩贪，缠梅寒茶叶，沉川另找?几摘品?匀给，左右指望做，玩高兴。

“样，朝向?揉，边揉边把散落茶叶拢，”沉川给两示范?揉捻茶叶手，“力把茶叶汁液揉，揉儿再样，抖散，哎?簸箕搓……”

沉川边揉边讲解，听认真，仔细，干劲儿，让力卯足?劲儿使力，让揉吭哧顿揉，让抖哗哗抖。

底初，瞧跟沉川做，手却?五花八门，儿样儿。

梅寒，悟性，觉观察沉川，或直接问沉川哪儿，边边调整，头模样。

两孩?，力气，理解话，儿搓儿扯，茶叶教?糟蹋像样。

沉川梅寒打击孩积极性，夸两声，夸两越干越劲，两张脸冒汗水肯停。

揉捻完品?，开堆筲箕空，拿?张干净帕打湿，捂酵；接开始品?。

茶叶，往便新茶叶给两孩?，让玩手些，少够玩?。

雨屋黑，堂屋门开亮堂些，制茶桌放?门口，傍晚候屋亮儿?。

沉川教?教??遍，梅寒些掌握揉捻茶叶领?，更己琢磨己悟，沉川加快?速度，紧把几品?揉。

等茶叶全部揉捻完，已擦黑，给孩玩茶叶玩稀碎?。沉川给扔?，反找布袋装。

“米阿简真厉害，爹给?做红碎茶。”沉川朝孩晃?晃布袋，拿酵。

两孩虽晓红碎茶什?东西，兴奋脸通红，巴巴望沉川放茶叶，待沉川走开?，守?茶叶边，乌漆嘛黑知?什?。

雨?些，梅寒忙趁全黑?做晚饭，沉川廊檐抱?几回劈柴放?灶边，冒雨跑棚提木炭。

亲搭做伙房简陋棚直拆，留放些杂物?。

平?做饭，撤木头，水浇灭?火炭，燃透火炭?木炭，次次收集，今已麻袋?，儿吃完饭拿烘茶叶正。

把木炭放?廊檐备，沉川喊?两孩，带蹲?门口洗手。

揉?久茶，手沾茶汁干?湿、湿?干，敷?厚厚层，黑绿黑绿，瞧埋汰。

揉茶?力气，吃?晚饭，阿简米洗?脸脚瞌睡?，?声，打哈欠回屋睡觉?。

“现?该俩熬?。”沉川长叹声，端油灯，带梅寒正酵茶叶。

红茶酵程度极为关?键，酵足或酵头，红茶滋味造极影响。

偏?气、温度、湿度等因素影响茶叶酵，凭验，通、嗅、触等判断茶叶酵程度，极为考验制茶。

现?跟梅寒理论，靠盏油灯视物?清，教?梅寒辨别，由?沉川凭验判断。

梅寒双目微微睁，“俩今晚把些做？”

沉川夸张沉重点点头，告诉梅寒：“茶季更争夺秒，制茶师傅熬夜常。”

“回早些采茶，早些摊晾做茶，早些休息吧？”梅寒退缩或气馁，沉川应?声高兴。

夫夫俩耽搁，茶叶把灶两口铁锅端，转放?两比灶口略筲箕灶。

往灶放?木炭点，碳火产?热气涌，炙烤边筲箕。

沉川让梅寒把手贴?筲箕感受烘茶叶需温度，?灶拨弄，边拨弄边感受，待温度?停手，端酵茶叶倒?筲箕摊开，开始烘干。

“烘瞧灶冒烟，烟及把茶叶撤，否则茶叶吸附杂味……”

“火力?茶叶焦糊味；?烘慢，茶叶继续酵，影响滋味……”

沉川巨细讲，梅寒记，越记越觉制茶件易，难怪挣笔钱却?挣。

等茶叶全部弄完，已半夜?，夫夫俩洗漱完床，做别，?两句话，相拥沉沉睡。

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话：晚晚，12点算迟[捂脸偷]

第47章 鉴茶

场雨陆陆续续夜, 黎明才停，积水滴滴答答落廊排水沟，蜿蜒汇入溪水。

?溪流再温温柔柔, 水质浑浊, 水流湍急, 意气风穿山寨。

雨水儿吃，寨?两?口?水井倒打及，蓄水，便水井挑, 麻烦些，歹缺水吃。

早，寨男忙, 各往挑两?担水。

倒接通水管缺水, 但沉川?拿扁担水桶，院儿接水，接满直接挑兰哥儿?桂花身婶?儿。

两?刚产, 顾产夫带孩, ?许务活儿, 想?间蓄水。

梅寒沉川挑水动甚熟练，由嘱咐：“些，别闪腰。”

使扁担挑水些功夫，走路水晃荡, ?晃动感让扁担绳放, 手很难把握住, 摔跟头。

沉川肩膀担扁担，腰使力，挑水晃荡两?, 两?手?握住扁担绳，堪堪稳。

沉川朝挑眉，意：“腰?知？放，闪。”

罢凑近梅寒，压低声音：“便真闪，伺候力气?。”

“害臊，谁伺候？”

梅寒仍听些荤话，挑水?打，些恼斜眼?，走?。

沉川放肆笑两?声，挑水跟梅寒，梅寒?回身叫仔细些，别踩稀泥滑。

沉川给兰哥儿?桂花婶挑水，容易惹闲话，梅寒拿给兰哥儿姑娘做双鞋，。

先?扯些红布给米阿简做衣裳，做完?余些，空做双鞋，挑金线往绣“平安健康”绣样，给娃娃穿最喜庆。

路遇青哥儿带闺女，青哥儿提木桶，闺女拿根木棍，水井抬水。