我看到了一切 第64节

查询数据，王头抬回：“理，茉莉草莓入盛果期，每亩产以达30～33斤，奶酪草莓每亩产21～24斤，香草草莓每亩产18~20斤。平均每亩产25斤左右。”

思考，吕伟斌吩咐：“以盛果期为数据，加每月每亩休养星期参数，模拟计算月总产情况。”

王敲击键盘。

，模拟计算结果。

“月估计以达52500斤左右。”

随即吕伟斌摸摸巴胡渣，暗数据记，拿电话打给网店部理张欣怡。

嘟嘟…

“喂…吕理吗？”

“，张理，目草莓订单情况何？”吕伟斌直接开门山。

“台。”

，张欣怡声音再次手机传：“目1736单。”

“平均每订单数量少？呈现增长趋势？波动？”

“嗯…，目每平均800~1000单左右，两月增长比较明显，月每维持800~1000单范围内。”

“样吗？”吕伟斌想想，知目网店订单，绝部斤单为，两斤五斤单比较少。

按情况，网店部每月草莓订单2.4～3万单之间，概吃4万斤草莓。

月全部棚入盛果期，总产量肯超5万斤。

虽城区特产店，每月以售1000斤左右草莓。

但仍万斤，算司新品草莓比较耐运输耐储存，仍宜库存太。

问题向张欣怡。

张欣怡听之，则提促销解决案，保证月5000斤草莓卖。

网店部边。

挂电话张欣怡，雷厉风营销策划办室。

“阿斌、素芳，准备，趁618几，赶紧推几促销活动，，顺便解决马口铁鳗鱼罐头库存问题。”

营销策划办室阿斌素芳两视眼，敢满口答应。

戴眼镜阿斌提提眼镜，赶紧询问具体求：“理，什具体求吗？”

“求，明降价，维持草莓品牌价值，优惠幅度每斤10元左右吧！”

讨论。

很快初步搞几案。

比选赠送案，客单斤草莓，送100克左右茉莉草莓；或送罐马口铁鳗鱼罐头。

显价值，100克茉莉草莓才6块钱左右，罐马口铁鳗鱼罐头罐头却价值14块钱。

库存八万罐马口铁鳗鱼罐头，张欣怡实办，通式卖。

另促销案，则“拼拼”，客以找单，每增加，综合单价降3%，最以累计5，即最降价幅度为15%。

思考，张欣怡做决：“先搞第案，农场月草莓产以消化，先鳗鱼罐头库存减少再。”

“月情况，再使第促销案，阿斌，待网络技术办室趟，让根据第促销案，做些配套程序。”

“问题。”阿斌点点头。

张欣怡吩咐些情，手表间，现已快点，才回己办室，随手杯剩黑咖啡饮尽，麻利收拾桌文件。

间刚午点。

楼厅，正排队准备打卡班，顺便食堂打饭。

为便员工餐，靠海广场，几建新钢结构铁皮屋，边以容纳百。

老食堂厅，则以容纳五六餐；再加实验区边以容纳百餐员工餐厅。

加以容纳近百餐。

随班间，司门口停车场，辆辆电驴或摩托车，络绎绝抵达。

南湖农场工数量增加很，达近四，些工南湖村或镇，因午回吃饭，司总部吃饭。

罐头厂、鳗鱼养殖场边餐，则直接由总部食堂配送员配送。

张欣怡打卡，直接门别类放盒饭桌，拿盒文员拼套餐。

旁负责盒饭黄秋月，热情叫停她：“张，，司任务。”

黄秋月递保鲜盒张表，她头雾水：“阿姨，什？”

“罐头厂新产品，李理试味，写评价。”

张欣怡才反应，赶紧接：“问题。”

黄秋月拿盒，递给员工。

实件情江淼并知，李新华私底找黄秋月帮忙，毕竟老板老妈亲给测试产品，敢接写吗？

黄秋月司处半养老状态，平监督卫食堂，司给她。

，食堂吃饭员工，拿测试产品份评估表格。

第八章 另应（章）

张欣怡拿两盒，几网店部旁餐桌。

“理。”

“怡姐。”

“客气什，吃饭先。”张欣怡边笑摇摇头，边打开饭盒，份评测表放旁，打开保鲜盒。

‘原鱼丸呀？难鳗鱼鱼丸？’

保鲜盒内鱼丸，别鱼豆腐块、咖喱鱼丸、紫菜鱼丸，她夹颗沾咖喱酱咖喱鱼丸咬口，嘴嚼。

‘明显土腥味，略带丝轻微鱼腥味，比平常咖喱鱼丸像紧实些，口感偏向猪肉丸，什鱼做？鳗鱼鱼丸口感吗？’

紧接她夹块鱼豆腐块，次则浸泡咖喱汁番茄酱，吃口之，张欣怡感觉鱼豆腐比刚才鱼丸软嫩些，样现什问题。

最才紫菜鱼丸。

测试产品吃遍之，她口袋掏圆珠笔，测评表勾选遍，最写些建议。

“怡姐，笔借。”旁女员工样吃鱼丸，正准备填写评测表。

坐阿斌则些奇问：“什鱼做？该鳗鱼做鱼丸吧？”

另夹块白切鸡鸡腿，摇摇头：“应该，司鳗鱼做软罐头马口铁罐头，必高价鱼做鱼丸，般做鱼丸些便宜量鱼。”

“管呢，反正味错，知零售价少？”正吃咖喱鱼丸女边吃边。

阿斌喝口海带排骨汤：“关零售价干什？反正司逢节，候吃吐。”

几员工反应。

想司鳗鱼罐头，由露丝奈笑容。

老板确实喜欢给员工司产品。

实江淼样做，隐藏目，促使员工觉搞产程卫，毕竟些产品给员工。

且为避免员工耍滑头，根据间产品区别待，司放鱼罐头随机抽两月产产品。

司食堂利午饭或晚餐间，让员工帮忙评测鱼丸件，实司已很次相类似安排。

比段间叫花鸡、叉烧、白斩鸡、烧鹅之类，司食堂连续测试月。

且现司食堂，几，几。

件蒋海波安排，做情非常严密环环相扣，喜欢充利手资源，司总部食堂改革，手推。

毕竟随司员工数量越越，司食堂临问题，厨房数断增加，但存资源配置，造劳动力浪费问题。

知，司五厨d3步待遇，加厨房帮工，五厨房清洁，另外食堂管江淼老妈共。

，做两百员工餐，显些资源浪费。

毕竟司总部食堂配置批设备，类似切菜、洗菜之类，实使机器完，或借助机器辅助，减少劳动强度。

蒋海波调研食堂运模式之，现司食堂采两班倒业式，厨师早班早六点钟八点钟，午点钟点钟，共四；晚班则傍晚四点钟七点钟，加晚宵夜九点钟点钟，共四。

情况，间存很碎片间。

因蒋海波推动食堂改革，部碎片间充利。

目鳗鱼餐厅烧鹅、白切鸡、叉烧、蒲烧鳗鱼、红烧猪蹄、咖喱炒饭，统司食堂完，冷藏货车、轮车配送鳗鱼餐厅。

样，司总部食堂相央厨房，鳗鱼餐厅边以减少厨房规模。

至厨师愿愿意做两。

答案百百愿意。

司食堂些厨师散为，像些酒楼厨房，很酒楼厨房整班，厨班往往非常抱团，些强势厨班酒楼。

另，蒋海波深谙马儿跑，肯给马儿吃草理。

虽两工间内，但肯给些激励，才以让些厨师服口服卖力。

因鳗鱼餐厅边售菜品，给食堂边5%提，些提月底集，根据情况配给厨房每。

通改革，让总部食堂之员工福利部门，变产部门。

未完全以城区海丰县等客流密集区域，开设鳗鱼餐厅店，统由总部食堂制配送。

且海陆丰司食堂特点，很般酒楼餐厅，极注重数据记录配管理。

司入职厨师签署合，求食堂厨房制菜品，详细制流程档案，允许厨师留手情况。