山海食堂[美食] 第9节

蹑手蹑脚往厨瞄，被重明场抓获。

“老爷，厨随便。”

张老头背手掩饰尴尬：“。”

应玲珑闻言走，爷店奇奇怪怪，她怀疑砸场。

应玲珑，张老头立刻问：“姑娘，现厨做，菜啊？”

应玲珑：“百花鸡。”

百花鸡别名字鸡，实取鸡背块完整鸡皮，部。

菜名听简单，但菜以工序复杂名，做动辄几，寥寥几菜餐厅提预才吃。

整鸡离背块完整鸡皮，鸡皮脂肪太干净，保留薄薄层，风味更佳。离鸡皮绷竹篾，加热脆皮水遍遍浇淋。

脆皮水每味调料鸡皮完美融合，麦芽糖附鸡皮表，最工序热油接触转化诱枣红色泽。黄酒除鸡皮腥味，醋消解鸡皮脂肪让鸡皮更加紧绷，最达透光程度才算完。

百花鸡“鸡”部。百花馅料名称，虾肉猪膘剁细细肉泥，调味搅打胶质，平铺薄脆几乎透明鸡皮之，放入薄油润锅底。

菜油锅直接煎熟，放入锅底稍稍贴底旋转两周，立刻取热油遍遍反复冲淋，直整肉馅熟透为止。

张老头激动：“哪位客订？”

今错，次再想吃菜知什候。光昨手打鱼丸今再售模样，位轻厨师短期内未必愿意把复杂菜再做遍。

张老头更希望找位客，想办盘匀两块给己嘛！

立刻打量坐餐桌边几位客，左，右瞧瞧，谁像百花鸡。

张老头忍住替客急，百花鸡锅怎？趁热

吃口感肯变差！暴殄物！暴殄物！

应玲珑平静：“哦，午餐。”

张老头震惊：“？！”

应玲珑茫：“！？”

张老头哑口言，最忙午饭餐口，厨师做讲究麻烦菜，专门给己做？

应玲珑紧张盯张老头，老爷怎奇怪，厨吃比客吧？

沉默阵，张老头突喜笑颜开，预订才啊！以把百花鸡买！

张老头：“半吧。”

应玲珑重复：“午餐。”

张老头：“以加钱。”

应玲珑果断：“半。”

以，张老头回座位等，巴巴站厨外，怕应玲珑反悔，己吃独食。

盘端以，张老头重明手，己美滋滋端走。

做百花鸡泛诱褐红色，被切两厘米左右正正块，侧白嫩百花馅透鲜虾肉点点微红。

张老头夹块，百花馅肉膘高温融化，变浓郁肉汁，入口即化，虾肉鲜甜，搭配鸡皮爽脆，口咯吱咯吱，丰富滋味层层叠叠，鲜嫩，嫩酥脆鸡皮完美结合。

深吸口气，趟太值！

趁百花鸡全部肚，张老头赶紧拍几张图片几老朋友群，@何澜：“何教授推荐店铺，真！”接拇指表情。

完觉够，比两拇指。

图片刚，群瞬间刷几条消息，@，让清楚餐厅名字。张老头，手机直接倒扣桌，且让帮老伙先急，继续品尝百花鸡。

第11章

开业第营业额样喜，甚至比第。

傍晚开始，金乌把烤炉搬店外，烧烤香气霸，迎风飘条街，让路免费试吃烤串，真留少客。

唯苦堪言隔壁福超市贾志文，本老婆晚吃烧烤，结果周秀单位临聚餐，她晚吃烧烤，警告贾志文许吃独食。

贾志文坐店，阵阵烧烤香气往鼻飘，目光呆滞，觉每每秒难熬很。

应玲珑算完账，美滋滋打开[山海论坛]，注册名叫“山海食堂营业”账号，并把洞镜帮忙拍摄剪辑两段视频。

两视频别娃娃菜粉丝鱼丸汤百花鸡制程。洞镜滤镜加持，普普通通间食材仿佛光似。

应玲珑简介写：“山海食堂，承接私制、团体宴、宴、妖怪聚餐等活动，价格，手艺精湛。带食材，意请私聊。”

编辑她随手刷刷论坛，被高高飘帖吸引。

1l真赔：号外号外，妖兽情报放送！

2l真赔：蛊雕晚高峰抓两路回吃，咬口放掉，问原因，蛊雕：“打工太苦。”

3l真赔：听广场舞妈肯○基卖变异鸡，鸡四翅膀六条腿，九尾狐慕名，点名吃四翅六腿鸡，被店长拿拖把赶。

4l古金典商务俱乐部客服002：胡，蛊雕族遵纪守，已很久吃。

5l回亭装：哟！讹兽吗？号刚被封吧，第四几号？

6l举父（寄快递找打九折）：讹兽啦，点！爱听。

7l（消息，打语音接）：信讹，传讹。

8l真赔：狻猊应聘保安，询问hr司门口需需石狮，需关系，以拿工资干活。

9l真赔：@回亭装，意思，讹兽，且号呢。

10l真赔：@回亭装，听讹兽给介绍很意，怎点存感激？反她候礼貌。

11l回亭装：，俺找算账！处俺住拆迁，咨询客户全问俺住哪区，把想装修客挤！

12l真赔：欧呦，竟样。

应玲珑哈哈笑：“讹兽真意思。”

金乌警惕：“她论坛？！”

讹兽买嘉荣草口服液，最光口服液派场，被骗走钱。

算，金乌讹兽透露被雷劈情，虽“朋友”样话术，骗谁呢？

“讹兽把羽毛被雷劈掉告诉别。”应玲珑笃。

金乌：“怎知？”

应玲珑实话实：“因为真啊。”

金乌哑口言：“……”

像更气怎办。

金乌比烧烤炉底黑脸色，应玲珑摸两张块钱钞票：“喏，给零花钱，拿买棒棒糖吧。”

金乌咬牙：“谁爱吃棒棒糖？”

“，旁边超市老板昨傍晚为蹭免费试吃烤串，回回门口走几遍，给把棒棒糖吗？”

应玲珑佯装扑摸金乌口袋：“让剩几根？”

金乌捂口袋嗖退：“根吃！谁喜欢类孩才吃东西。”

哼哼，应玲珑冷笑，根剩吧！金乌竟喜欢甜食，嫌丢脸肯，次做甜点，馋死嘴硬鸭。

金乌悻悻走房间角落，背应玲珑。，角落响糖纸剥开窸窸窣窣声音。

应玲珑收回目光，重明蹑手蹑脚探头，她眼神，立即展开灿烂笑容。

应玲珑摸摸兜，给块，再嘱咐：“许买劣质锅头喝，明再让客闻身身酒味。”

重明满口答应：“买酒喝。”

应玲珑疑惑拧眉头，真听话？

最桌吃烧烤客离开，已彻底黑，应玲珑锁店门，回头，屋灯知怎灭，漆黑片空间，猛跳……

光牙床。

应玲珑反复确认，走马灯样散七彩光芒牙床漂浮空。

光牙床狞笑朝她飘。

应玲珑冷静伸拳头，光牙床脑袋狠狠敲，架势洞镜揍她模样。

重明含糊叫：“为甚打！”

灯被打开，重明摘己刚买光牙套，眉开眼笑：“太意思，类玩具真玩！”

应玲珑：……

该给块。

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早五点钟，应玲珑准床。

想做早餐意，候床算早。

重明比应玲珑早，候，估计已菜市场。

应玲珑带买几次菜，现重明虽什买菜验，但眼，新鲜食材带微弱灵气，越放久、腐败变质食材，附灵气越淡。

辨认食材新鲜度，剩价格问题。想让重明整菜市场各类蔬菜肉类价格知肚明，需验积累，再加季节，市间，食材价格差距很，判断价格否合理技巧速。

但应玲珑洞镜，重明买菜候假装打电话，实际话筒洞镜，摊菜蔬价格虚高，想骗怎买菜重明，洞镜才被蒙骗。

几买菜任务已完全交给重明己。

应玲珑晚列第采

购食材单，重明照单买，现什差错。

重明轻松手提巨箩筐店外走，仰头今刚写菜单。