山海食堂[美食] 第36节
山海食堂[美食] · 挽星霜
想厨房傻眼，厨房台干干净净，棵菜，再伸手摸，冷锅冷灶，根本像准备开火模样。且样，张老头似乎很久?己做饭吃。
诧异：“老张，?给露手吗？菜买吗，走，咱俩赶紧买。”老潘?张老头健忘毛病，菜买紧，现?商超，现?买及。
张老头手挥，豪爽：“买菜！给?订外?卖！”
……订……外?卖？
老潘愣原，半晌动。
老张，?最痛恨糟蹋食物味外?卖吗？?变！听哪餐厅菜吃必亲?品鉴，连菜盘凉挑拣四?，现?居外?卖请客吃饭？
虽惊涛骇浪，客随便，吃外?卖，老潘?眼巴巴沙坐等。
张老头?颇为意：“?巧，外?卖刚线，再早几，顿饭吃容易。店太?，倒想带?店吃，根本抢位置。”
老潘勉强挤微笑：“哪连锁酒楼开，新?冒星级餐厅？”
张老头打磕巴：“啊，……城附近餐馆，怎抢位置呢，老朝气?蓬勃轻比。次正?赶课间，差点连门挤?。”
老潘干笑：“啊哈哈，样啊。”暗，听老口味变，因为味觉减退，些味吃，?以开始喜欢重盐重油口味，难老张因为才爱轻喜欢垃圾食品？
太?令唏嘘，曾赫赫名金舌头，终究抵岁月啊。
直闷头吃水果茜茜突：“张爷爷，葡萄吃哦。”
?她?吃葡萄差，但凑近闻股浓浓葡萄果香味，姑娘仔仔细细剥开放?嘴，丰厚果肉绵软汁，水润清甜，甜她?眼睛眯月牙。
“奶奶?吃。”姑娘剥递奶奶嘴边，潘夫低头吃，葡萄味确实让眼亮，汁水丰沛，沁甜口。
“什品葡萄？”
张老头笑：“，葡萄订餐餐厅送，果味知比外?卖浓少倍！特意留招待?，什品倒问。”
潘夫奇怪：“餐厅居卖水果吗？”真位奇怪餐馆。
张老头：“听老板合包山头，专门些污染绿色蔬菜水果，想搞农乐。别，山头蔬菜水果，河鲜，味确实绝。”
潘夫餐馆兴趣，听农乐倒精神，江余附近什特别知名景点，辗转为张老头老朋友，近找农乐玩玩，算放松。
“老张，农乐环境怎样？”
张老头摇头：“太?清楚，像正?式营业。儿送外?卖伙，帮?问问。”
正?，敲门声响?，张老头箭步冲门口，反应之迅速，动之敏捷，老潘眼睛直。
迫及待？
门打开，，先高高摞?餐盒。
“哎呦，、帮?……”张老头间些手足措。
虞周餐盒探头，阻止：“，桌哪？”
张老头引往餐桌边走，老潘凑点什菜，外?卖送久，炒菜，遇汤，坨球？
虞周把餐盒层层拿，脸波澜惊。
第盒装豆腐丸汤。清爽配色让眼亮，颜色鲜嫩青菜簇拥珍珠样饱满滚圆豆腐丸，清凌凌，暑热夏，赏悦目。
凉菜，莴笋拌海蜇皮，爽口清淡，凉凉脆脆。张老头点菜候确实，些老孩吃菜品。
接餐盒打开，老潘探头，总算觉点意思?。茜茜模样，扒餐桌，指盘整齐码放豆腐块，嘴巴瘪?，高兴：“炖豆腐，软趴趴，吃。”
老潘牙口太?，门吃饭常点豆腐，茜茜路跟
?，吃豆腐吃腻。
“炖豆腐，”老潘指豆腐顶端显眼刀口茜茜，“豆腐箱，馅儿。”
茜茜理解：“馅儿炖豆腐豆腐呀。”
涉及张老头专业。正?色：“豆腐箱馅儿炖豆腐简单。”
茜茜些紧张神情?，张老头放软声音：“茜茜?，先把豆腐切六丁，寸长块，喏，盘，放油锅炸。炸金灿灿捞，沿边切开，但切断，像箱盖样。”
“箱盖，箱哪儿呢？箱靠挖。把豆腐仔细挖，才放爱吃馅。”
茜茜兴趣，拍手：“玩！馅儿什呢？”
张老头继续：“喜欢吃什馅儿，以加什馅。曾夜饭吃豆腐箱，豆腐箱足足馅料，寓意未月圆圆满满，顺顺利利。”
?些，张老头现?数珍。“芙蓉蟹黄、扇贝香菇、海肠韭菜、黑椒牛肉、鲜海参、青瓜虾仁、虾皮豆腐、海米肉丁、海味鱼肉、杏菇鲍鱼、酱肉木耳、荠菜纯素。”
茜茜眼睛亮：“菜，馅儿吗？”
张老头笑呵呵：“哎呦，点馅，老板非把赶。点豆腐箱鲜馅儿，海米、虾仁猪肉。茜茜爱爱吃啊？”
茜茜欢呼：“爱吃！”
姑娘爷爷，声补充，“……爱吃豆腐。”
老潘间哭笑：“，以点豆腐，爷爷?己吃，再?跟吃，吧？”
张老头声叨咕：“实卤货做吃，本想点盘卤货拼盘，谁知最近卤货量越越少，打菜改鱼。”
久，虞周已把?餐品拿。声吭把固餐品各餐盒摞?，转身往门外?走。
张老头叫住：“伙，记?老板开农乐?儿，眉目？”
虞周听话，怀掏张宣传单。
“以开始预。”
潘夫接传单，先被价格吓跳。
两夜套餐：2000元/
两夜套餐：3000元/
12岁以儿童半价。
开业，任何口碑农乐，竟敢开离谱价格？潘夫传单内容，手抖先放边。
张老头站餐桌边招呼：“快吃饭吧，凉白费刚刚伙急匆匆送辛苦。”
除刚才几菜，桌菜盘硕鱼头泡饼。盆样盘浓油赤酱鱼头，酥脆烙饼切角形，围盘边圈，金灿灿像绽开莲花瓣。
鱼头斤鳙鱼头，光站旁边闻股浓郁扑鼻酱香味。
潘夫挑选块最嫩鱼肉茜茜碗，茜茜却急：“奶奶，吃馅豆腐！”
“，给?夹块豆腐箱。”
茜茜熟练筷，把豆腐箱扒嘴边。外?豆腐韧韧，点像爷爷平常吃软趴趴豆腐，但硬，咬破层薄薄皮，口鲜美汁内馅立刻跑。
茜茜口吐气?：“呼……烫……次。”
潘夫夹块吃，险些被烫舌头，赶紧提醒茜茜慢点吃。她?完全想送菜居样温度，像刚锅似。
豆腐箱确实别番滋味，豆腐皮韧劲内馅软嫩鲜美恰处，吃馅料肉香虾仁鲜，却点吃破坏口感肉筋腥气?。
口，细腻鲜美，味半?细调制馅料，另半?浇芡汁。
??眼芡汁讲究少，蒜片香醋爆锅，急火热油才烹醋香味，再加木耳、黄瓜、水笋西红柿调汤，做汤汁汤色红润，浓香咸鲜，略带点点酸甜味。
潘夫点疑虑瞬间消弭，老张果原老张，选餐馆错候。
尝豆腐箱，潘夫才吃两老头抢热火朝鱼头泡饼。别?鱼头，肉点少，鱼头切候往几，留些肥嫩鱼腹肉，吃部位更?。
让汤汁变腥喉骨鱼牙被细细剔掉，鱼肉鱼汤鲜香比。
筷夹锅久酥脆筋饼，声微查“咔嚓”声，酥极酥，让剩几颗牙老潘担?己咬动。
谁知鱼汤泡儿，?酥饼皮吸饱鲜香浓稠汤汁，变格外?松软口。
“?老张想周，换请客，恐怕牙老头吃几口。鱼肉嫩像化?嘴，酱香足，饼软。”
张老头：“手艺，鱼新?鲜，点土腥味。饼做酥，才空间?汤汁，块死，缸鱼汤入味啊！”
鱼头口味酱香带点辣，潘夫太?吃辣，却承认点辣并，且鱼头点睛之笔。她?吃鱼肉泡饼，嘴巴稍稍些辣意，吃莴笋拌海蜇皮，盛碗豆腐丸汤。
莴笋拌海蜇皮清清爽爽，豆腐丸汤清淡却寡淡，嫩豆腐猪肉?捏丸弹滑细腻。简简单单常菜，硬比做番滋味。
几筷越动越快。茜茜更?头抬，她?手短够菜，夹给她?吃，平吃饭挑拣四?，吃吃，次倒拒，呼噜噜吃欢快。
鱼头泡饼名眼睛肚菜，少，加孩吃肚皮溜圆才停手，差点吃完。
“久吃饱。”老潘手抚肚，脸依旧眉飞色舞神情?。“误?老张，?吃食。餐馆厨师手艺绝，品控把握，外?送点儿影响餐品味。，餐馆叫什名字？别店？”
张老头遗憾摇头：“叫山海食堂。店，老板开店打算，她?带徒弟，店靠谁撑?？”
，张老头叹口气?：“她?最近双休，甚至考虑四?休。幸被些老客给劝住。真周休，半间吃美味？”
回?轮老潘长吁短叹：“?歹吃，把店开，根本吃！”
张老头赶紧劝：“江余留几！吃痛快！”
老潘潘夫打算。轻间旅游，纪才钱闲，精力济，体力跟。次旅游，两带孙女路慢慢悠悠，城市，怎待星期，候，住半月。
吃饱喝足，潘夫拿?刚刚被她?放边宣传单，餐馆农乐虽搭边儿，谁叫山海食堂菜征服?，让她?由农乐期待。
宣山农乐——潘夫江余熟悉，想座山哪儿，毫停顿。
桑宣宣次宣传单
抹蜃妖壳粉，图片静态，影响图片被宣山震撼。
印宣传单图片各角度展现?宣山美，亭台水榭参差交错园林筑，鹅卵石静卧白沙潺潺清溪，清凌凌水，反射苍穹水晶似蓝光，雪白鹅浮水，惬意把头埋?翅膀。
潘夫特别喜欢张图片。山麓铺展茵绿草，湖水映群山翠玉般颜色。弧形半明半隐彩虹浮现?际，几?白色飞鸟低空掠。
似乎农乐，太?像农乐。潘夫，实景真美轮美奂，宣山该风景保护区才，动辄几千块价格，真算贵。
她?犹豫问老潘：“再解，便话，？”
老潘接宣传单，喜欢清静?城市挤景点。宣传页信息靠度极低，现?轻话“照骗”，摄影师加合格修图，河变江，两朵野花宣传“xx花海”。
眯眼睛仔细：“以加联系式，朋友圈视频以。”
张老头听应玲珑意念叨几次农乐，冲宣山产新?鲜食材，。
友申请很快通，几跑视频。
随视频播放结束，倚沙老潘缓缓坐直，传单仅弄虚假，似乎展示美景百之！
什犹豫，立刻订票！