第181节

谓式风格，并孟箬已开业八门店改头换，换式风格。

原先卖西式包，现换式糕点。

样肯，突改头换，让原先顾客难以接受，流失打量老顾客。

风格转变循序渐，已开业八店，她打算以新品新形式，加入式糕点。

另外，她打算开概念店形象店，铺位置，门店，装修式，古典。

最开业足够吸引眼球，举打思甜烘焙坊知名度。

形象店售卖产品，以式糕点为，西式包甜品为辅，西结合，尽量照顾顾客。

，lg风格基本以确，品牌色选砖红色，lg形式偏式。

把些想记录，孟箬给黄理打电话，让她叫设计师卢珊，明开。

晚，她跟游彻交流己开形象店想。

“赛西莉亚先走高端西式风格，再模仿肯，以想反之，走式风格。”孟箬。

游彻听完赞许点点头，觉确实失为另辟蹊径办。

隔，司机开车带孟箬广告司。

黄苓卢珊已办室等她，议开始，孟箬便己想告知两。

“形象店开业，几传统途径广告肯安排，报纸宣传、电视宣传。”

“宣传交由黄理安排。”孟箬。

“珊珊需帮设计品牌lg，之咱几版lg，几比较喜欢，新lg觉以沿。”

“至lg细节部，珊珊，再跟。”

议结束，孟箬跟设计师久lg细节。

等些情忙完，已临近午。

孟箬回厂，本列计划表，及间节点。

首先铺确，装修风格跟装修司边商量，争取最呈现理想果。

次式糕点产品结构及样式，肯光靠她拍脑袋决。

最招几厉害式糕点师傅。

等些确，剩敲品牌lg及具体宣传式。

间紧任务重，待办宜列完，执。

接月，孟箬每忙跟陀螺似。

月，位市百货楼旁边思甜烘焙坊形象店盛开业。

因为别另外八店形象店，店店名孟箬更为“思甜坊”。

整体砖红色加漆金色装修，古典气。

门店设少桌椅，原木制，另外几处放置竹屏风。

整门店蕴含古韵但失尚，正符合她预期。

至品牌lg，设计师边几版本，最终孟箬敲最简约版。

偏古风字体设计“思甜”两字，为品牌lg，图形。

孟箬觉“思甜”品牌彻底打知名度，文字比图形更便顾客记忆。

概期广告预热，市形象店开业，吸引少凑热闹市民。

店市民，被古色古韵门店装修吸引。

“装修风格挺别致，给回古代感觉。”

“啊啊，现门逛街，稍微点店偏西式装修。”

“现，果咱老祖宗留东西。”

……

顾客先被式装修风格吸引店，紧接注意玻璃橱窗内精致式糕点。

光各式花型式酥点，目暇接。

荷花酥、桃花酥、玉兰酥、枣花酥……

仅，旁边各式馅料酥饼。

南瓜酥、核桃酥、花酥、柿饼、玫瑰饼……

五颜六色、制精巧式糕点，比清色包更食欲。

各花样式茶果，眼花缭乱。

茶果，少茶。

正申市本饮茶习惯，孟箬便店内准备红茶、普洱茶、碧螺春等几常茶叶。

顾客以坐竹屏风隔开座位，边煮茶便品式糕点。

些摆橱柜式糕点，精巧美丽，价格样傲。

酥饼或茶果价几块等。

店内平价实惠区，摆角落包区。

最贵包或甜品卖五六块价位。

虽包甜品价格实惠，但卖更却价格更贵式糕点。

门店位带消费群导致结果。

精致古典风门店吸引部高层消费群，既高层消费群，乎几块钱差价。

意产品以及服务。

开业正周末，两位市白领打扮轻女性点壶红茶，点些茶果酥饼，挑被竹屏风遮挡位置坐。

服务员茶糕点端桌，位女性由再次感叹句。

“酥饼茶果太精致吧，舍吃。”

“够精致，简直堪称艺术品。”另位笑。

，她拿块酥饼品尝。

“嗯，”她喝口茶，点点头，“味很错。”

“别光顾欣赏，快尝尝，儿被吃完。”女孩笑。

另女孩听连忙拿块酥饼品尝，像怕真吃完似。

……

市形象店开业，思甜烘焙坊余八门店步新几款式糕点。

形象店布局完全相反，原先八门店则以售卖西式包甜品为，式糕点为辅。

，新品新，八门店做波新活动。

新，新品享八八折。

样，宣传新海报贴门店两边。

海报延续之水彩风格，画粉粉嫩嫩荷花酥、桃花酥，远远，真跟花朵样娇艳夺目。

形象店开业式糕点新，带效果乎意料。

最明显，体现销售额增长。

形象店运营稳，孟箬各门店推另外项举措。

蛋糕订单满百元，享受免费配送服务。

项新举措八门店推，形象店包含内。

项举措推之，孟箬提立配送部门。

虽免费配送世再常，但九零代却她思甜烘焙坊仅。

她想很简单，既她办跟赛西莉亚拼门店数量，她拼更周细致服务。

首先服务块，她先抢占户智。

让顾客蛋糕，第想思甜烘焙坊。

“满百元免费配送”活动，仅服务打动顾客，以帮助门店拉高客单价。

打比，某位顾客原本打算制八八元蛋糕，但知活动，加几块钱，百元以蛋糕，为省再趟麻烦。

很，间金钱，为节省间，或为省再跑趟麻烦，情愿花几块钱。

实孟箬预料般，活动各门店推，仅蛋糕订单直线升。她翻各店订单明细，百元以蛋糕更占据总订单80%以。

，八门店营业额总算回归赛西莉亚快速扩张水平。

销售额稳住，孟箬便打算继续开新店。

毕竟赛西莉亚边门店数量已铺，快速侵占市场，她示弱啊。

等赛西莉亚门店越铺越，她被吃掉。

午，孟箬找财务账，司少钱，以让她次开几店。

财务给消息却，司账务资金剩，目仅够开店。

孟箬简直敢相信，思甜现今九门店处运营状态，且目各店意错，回归以水平，司账怎钱呢。

司计脸苦恼：“孟总，您错，司现九店赚钱，但您花钱速度慢。”

“清，把司账打给，您知。”

几钟，孟箬手拿沓账单。

她仔细翻翻，真。