厨神也要做作业[美食] 第110节
厨神也要做作业[美食] · 酥肉锅
团建司做海外游戏开,清色格衫眼镜,倒健谈,跟温母聊几句开始抱怨。
“实想明啊,但提什周末休息……”
“,老板娘,意,老周末休息啦。”
“周周,开门!”
顾客控诉,温母奈:“抱歉,实周末忙开。平很忙吗?”
几格衫最新:“忙啊!”
做游戏,哪加班狗?
忙轻,脑容量爆炸候,连几睡工室。
正因为工压力巨,以才总想吃点。
吃吃,终吃温记外卖,瞬间惊为,,五连团建放。
温母给两桌倒水,表,决再等几钟,曲父桌,等。
间七点,曲父跟头花白老头门。
老头虽扶拐杖,但脚步极快。双眼炯炯神,皮肤偏白,身藏青色唐装,双鹰目门先扫视圈。
曲父路跑跟,站原劲喘。
“师、师父,怎、跑、跑快!”
老爷呵呵笑,阴阳怪气:“哪儿话,跑喘快。哎呦快别喘,儿给店空气吸光。”
曲父:……
委委屈屈扶老爷坐。
恰温母走,打招呼问现菜。
另外两桌早等急,曲父边连忙点头。
“师父,菜量,儿别吃撑。”
曲父边给老爷涮碗筷,边唠唠叨叨。
“菜虽四,但量超级,次,剩些呢。”
“哎呦,剩菜,指菜码,杀头猪吧?”
曲父放水杯,很受伤:“师父,咋老挤兑啊。”
今开始,每次挨怼,老爷别颜悦色,几次曲晴晴跟,拉曲晴晴什己侄孙现医药读医,长副白脸样,很适合跟曲晴晴谈谈。
“女孩,谈谈点,侄孙脑使,长,很适合倒插门。”
曲晴晴哭笑,硬己已男朋友才把给推掉。
曲父明白,怎老爷单单为难己?
刚完,老爷副“明知故问”讥讽样。
“挤兑,谁挤住啊?体型,现哪儿挤别份。”
“旁跟?管干什?”
“惯!”
“五,高血压高血糖高血脂落,跟啥?身毛病以医院给找熟啊?”
旁边两桌轻纷纷投笑话目光,曲父真恨给己两嘴巴。
叫嘴欠!
问毛线问!
“次,平吃什吃样。”
“直接吃饲料,敢信胖斤!”
曲父试图辩解:“……纪胖些,师父。”
“,但至少身体健康!,给声,健康吗?”
曲父彻底话,任由老爷挥毒舌功底,给批判番。
直温母端托盘走,曲父才终蒙赦。
“师父师父,先别骂,菜!”
老爷翻白眼,辈收徒弟五,最争气属曲父,半途废,现才五高,老爷己老医,健康身体晚幸,因曲父忍住挤兑。
谁知老竟傻听,敢问!
老爷骂通,郁气散,劝己跟傻较什劲,既吃饭吧,等明走之给争气徒弟把把脉,开几……香!
温母放两盘菜。
“八宝油豆泡。”
“锅塌豆腐。”
谓八宝油豆泡,温梵改良菜,取材八宝肉圆。
南爱吃肉圆,肉圆菜样,诸葵花斩肉,八宝肉圆,四喜丸,属肉圆菜。
温梵八宝肉圆做,取肥瘦各半猪肉,加入香菇,松仁,山药,酱瓜,莲藕……等八样食材,盘馅料之,把油豆泡打开口,馅料放入,八宝油豆泡放锅蒸熟,再调料汁勾芡浇。
浓油赤酱八宝油豆泡刚桌,吸引众目光。
四桌先拍照,彼哇声断。
“敲,怪叫私房菜呢,合真新菜啊!”
“光听名字知差,香!”
“拍啊,吃。”
“啊啊啊动,拍张网馋死!”
……
老爷盯眼冒热气两菜,盘八宝油豆泡,孩童画,简单却诱。
另盘锅塌豆腐,却足厨功底。
豆腐打入鸡蛋液,先煎翻再烹入料汁,程,火候格外重,稍微注意,豆腐碎块块。
眼盘锅塌豆腐却堪称完美,完美整菜金灿灿圆形,放盘正正。色泽金黄油润,香气扑鼻。
曲父早按捺住,目光向老爷,明晃晃乞求。
老爷哼,率先筷。
甫入口,油豆泡褶皱外皮吸饱汤汁,差点烫。等缓股烫劲,油豆泡柔韧外皮牙齿间破碎,内肉馅带丰盈汁水,香气炸弹,肉圆口迸美味。
老爷默默咽肉圆,想句什,曲父吃满头汗,想。
锅塌豆腐比肉圆更合口味,纪,软菜总偏爱。
汤汁饱满,略带柔韧蛋皮外壳,咸鲜带些微甜。豆腐嫩滑,蛋皮吃奇异融合。蛋皮油润,汤汁醇厚浓稠,豆腐却调味,清素口感融合两,让丝毫觉菜简陋。
身两桌已吃知为何物,叫让饭。
配米饭,锅塌豆腐魅力才终挥乘。
豆腐连蛋皮盖米饭,油润酱汁洇入米饭,扒拉几口肚,再比更适口。
曲父因为刚被骂通,刚开始克制,老爷破规矩——之晚吃食,现却抱碗,吃比谁慢。曲父挠挠头,什?
吃吧。
两菜咸鲜口格外饭。
配米饭吃儿,兴许晓客习惯,温母抓紧间端第菜。
“豆花牛肉。”
第89章
盆豆花牛肉端桌候,尚且带滋滋滚油声,香辣气息瞬间盖桌。
红亮辣油铺满表,点麻椒葱花蒜末刚被热油浇,鲜香麻辣气味形钩般,虽未动筷,已被份热辣征服。
“……再份米饭!”
夭寿,今晚怎全费米饭菜!
牛肉嫩极致,快速汆烫让牛肉最程度保留原本肉汁,薄薄牛肉片沾些白芝麻,放碗包裹口米饭。肉片鲜嫩,很快化牙齿之间。麻辣滋味慢拍,肉片路舌根入食候,鲜香麻辣姗姗迟。
辣椒辣,花椒麻,点燃根火柴,随片入口牛肉,瞬间烧片燎原。
四桌五桌辣狂刨米饭,顺便感叹厨性。
按理厨做菜总习惯,厨爱做甜口,厨爱做爆炒,厨喜欢炖菜。
总己擅长手艺更加舒适。
厨,脚刚做咸鲜适口常风味菜,脚放辣椒手软纯川菜。
五桌位正宗川,吃辣椒吃陶醉比。
“才老味啊!”
花椒辣椒使劲放风格,什辣,什麻,味儿!
桌,仿佛回老,连饮料,饭刨碗碗。
羡慕,牛肉太辣,吃豆花吧。
本做惯水煮牛肉,放豆花倒少做。
煮豆花浸泡红油,入口像团热云晚霞走,细腻柔嫩,豆香足,豆花本身带清淡气质,虽外包裹红油,但内鲜嫩清香,底让已失知觉唇舌感觉放松。
“嗷!豆花吃!”