厨神也要做作业[美食] 第154节
厨神也要做作业[美食] · 酥肉锅
临近,本热门视频,四推温记杀猪菜。
明以问怎回,默默记间,打算尝尝。
【真现宰吗?】
姚青芹早知问,评论区温父山买猪图片,背景蓝黑空。
凌晨四五点。
【温记:现宰,活蹦乱跳入口,超六哦。】
话,再质疑声,倒追问卖卖猪肉。
之温记卖豆腐候念叨值,现却提,表示贵以接受。
温梵卖猪肉,她儿正灌香肠呢。
灌串香肠,温梵把香肠挂阳台,再半月,吃。
新鲜香肠温梵做味。
香辣,麻辣,广式。
温梵打意每头猪做几节香肠,趁候做,她留够份!
第128章
做香肠,温梵几节给温父,让早拉猪肉候把香肠捎给何奶奶,剩全部挂阳台,暗红香肠挂,楼路。
街邻居,除回老节,剩最近忙准备货,温晒香肠,问温母卖卖。
温母些为难,猪肉,做香肠够吃已。
邻居拍腿:“办,己买肉。”
实算菜市场灌香肠,样,肉肉价,香肠香肠加工费。
邻居之以眼巴巴找温记,图温梵手艺,做香肠吃,图安全健康。
邻居抓温母手,诉苦:“现太坏,谁做香肠想吃点健康?己买肉,儿等灌,难问题。换肉,带肉,转头给换淋巴肉或肥肉。给加东西,什亚硝酸盐什香精……合忙活通,买回照样科技食品。”
把辛酸泪,想外健康,回己灌,己拿准调料比例,做香肠难吃冰箱放半。
“英枝啊,价钱,劳烦跟梵,少做点吧。”
温母给准话,找女儿商量。
温梵表示做做,东西什技术含量?配料,直接灌!
温母:“忙!”
店现已接近超负荷运转。
虽午晚两顿,但间收拾猪肉洗菜洗碗打扫卫……
哪手灌香肠?
温梵往嘴扔巧克力豆,含含糊糊:“妈,想太复杂……咱干,以卖调料啊。”
跟她刚才样,灌香肠什技术含量?调味比较难,很掌握度。
关系,她以把调料打粉,给量。
样省再工。
温母越想越觉女儿,给邻居,举手赞。
“哎呦,买点,给姐寄点。”
“英枝,记给留些啊,打算做点,老亲旧眷,做少够送。”
“做啊?”
“害,啥难?灌香肠机器,使完拿。”
……
做香肠敲,调料粉配,温梵开单,样样买调料,让温母腾块,现买打粉机咔咔顿打,料粉细致均匀,温梵做袋,懒装,价格,哪邻居,现称重现算钱。
温梵张白纸写做,注明【斤肉六两料,另加白酒两,老抽50毫升,抽100毫升,猪肉七肥瘦,梅肉。】
些调料温母放柜台,街坊邻居听买,柜台拿称重算钱。
温梵给料粉价格便宜,最码比菜市场买贵,但街坊喊实惠,使劲买。
“英枝,给斤调料粉!”
温母:“……买啊?”
邻居喜气洋洋:“儿带女朋友回嘛?,段间肯儿,除礼物再带点香肠腊肠,算给应景。”
温母乐呵呵给称重,吉祥话:“等喝喜酒。”
话间,理店周兴,张口斤。
温母开玩笑:“怎?灌香肠给象送啊?”
周兴脸腾红,结结巴巴:“、咋知?”
温母:……
真随口问!
周兴嘿嘿笑,跟温母聊几句,别介绍女朋友,暑假儿常回老,催紧,让回。本身周兴相亲很排斥,拗父母几次,结果,竟真跟现女朋友眼。
之城市美甲店干,攒点钱,儿刚市选址装修,打算开美甲店。
周兴女朋友满脸甜蜜:“俩商量,等明五订婚,底结婚!”
女朋友店附近,周兴现忙完己店,总女朋友店帮忙。为啥现街坊偶尔趁闲候找周兴剪头,老原因。
温母送祝福:“感情,候等吃喜糖。”
周兴红光满走。
温梵厨伸脑袋:“妈妈,几咱做美甲吧?”
她做呢!
毕竟做吃食,别指甲做造型,温梵甚至怎留指甲,指向光秃秃。
温母埋头收拾台料粉:“啊,等关店!”
,该换换样!
美甲之做头,买衣服,备货……
想想忙。
店头两杀猪宴做,很慕名,店客比。
甚至网追问己底吃。
【:杀猪宴吃,隔壁市,知午点排队排……】
立刻回复她。
【酸奶啵啵:听闺蜜,她昨点,店点号码牌,闺蜜她拿,但老板娘超,给闺蜜圆片,拿圆片点半,打包份骨汤。】
【秋秋:!虽昨晚排号,但买份烩菜!老板娘,因为排队太,很难顾及,以店几做基础餐,每顿量准备足,太晚,买份带走。】
【水精灵:……真语,玩游戏保底,反倒饭店现保底餐。】
【陈茜茜:……,百抽抽想卡,已哭。】
……
谓保底餐,实温梵故弄玄虚,纯粹因为做量。
头因为猪血,以午先做锅杀猪菜,连汤带菜,足够每吃。排,点候拿圆片,供些。
新鲜猪血肠,段间刚做酸白菜,哪怕保底餐让觉难吃。
等晚,杀猪菜卖完,把午做完内脏收拾收拾,老卤水,再点烧饼,各内脏做锅卤煮火烧。肥肠软糯,豆腐泡吸饱汤汁,猪肺,猪,猪肝……收拾干净脏器卤汁泡半,晚候已带浓浓卤汁香料味。
卤煮火烧本质属吃列,店点菜,剩卤煮火烧卖很久。
新鲜猪肉内脏,脏器味重,温梵把些水卤鲜香美味,打包回,既饭吃菜。
猪水第基本全部消耗完毕,冷冻猪水总带股很难除腥味,以温梵绝让些东西冰箱夜。
第午,骨汤已熬,浓浓骨汤,管做菜做汤,让满足。温梵顿卖骨汤,店客以选择吃骨汤,细白手工锅,捞浇勺骨汤,放点辣椒油点炒臊,光碗让很吃流连忘返。
外带客带汤回,甭管点饺条,骨汤鲜美让停。
最晚,东西吃七七八八,候适合烧锅烩菜。
吃完五花肉,剩点被做丸半肥瘦,炸莲藕,豆腐泡,白菜,粉条……
满满锅,五块份,配馒头足够让吃撑。
连两杀猪宴,每顿菜色。
温梵把头猪骨头水,全干干净净,确保点浪费!
温父拉回第头猪,温梵新意。
做猪血肠,做猪血汤粉香辣猪血。
做做猪血,温梵砸吧砸吧嘴觉惜。
“猪血豆芽汤韭菜炒猪血呢!”
等第头候再做。
今保底菜温梵做锅卤肉,吃店餐,以外带份卤肉饭!
卤肉饭泛油光,卤肉颗粒,但熬胶卤肉,浇米饭,再虎皮鸡蛋半切开,吃虽拍照【吃保底】,但依旧风卷残云。
卤肉晶莹油亮,炖煮久卤汁浸透米饭,纯粹油脂香味,吃完打带肉香嗝,誓明努力,坚决吃保底!
杀猪宴伴随【吃保底】话题,很快热闹。