第22章
十九世纪伦敦养家日常 · 金桔三颗
?等……等等!!
金斯利太太姿势逐渐变局促,两手早放,试图摸索却找纸笔,紧盯简宁动,边听简宁讲解,满脑问号。
为什土豆切完泡水?炖菜吗为什煎牛肉?适量少量?水加够怎办、万加呢?途打开怎知它熟熟?魔药配吗???
段间菜简宁实做太熟练,饶她特意放慢速度,金斯利太太觉很难跟,直她端水碗给金斯利太太展示概水量候,才助迷茫表情。
“…………”
咳,吧,她问题,应该每步眼。
因为注意火候,以她直盯锅,尽量放慢每步骤,每步解间停留两秒以等金斯利太太提问,直等问题。
她想愧户厨,教,专业。
“您哪明白呢?”简宁露友善微笑,关系,她以做几遍,20英镑呢,应该。
她先把手水倒,让牛肉先炖,再专解答问题。
金斯利太太早开始屑,刻牛肉已炖,简宁操停,她才感放松,眨眼错步骤感觉太令慌。
“请让先拿份纸笔。”金斯利太太认真,快速拿纸笔。
疑问,简宁逐解答,给些技巧,金斯利太太表情疑问,恍,再敬佩,最为开始态度认真歉。
除“适量”问题依旧些困惑。
“以您水平,否考虑汉诺威馆工呢?您比更适合岗位。”即使目简宁展示菜,但金斯利太太毫怀疑简宁厨艺,很验菜练。
“并打算。”简宁摇头,随手检查金斯利太太笔记,确什问题,:“,接己试做次吧,旁边。”
!!!
金斯利太太紧张,,快吗?啊,管让她尽快。
“…。”金斯利太太深呼吸,谨慎开始处理食材,严格按照简宁步骤。
她严谨做实验,简宁眼角抽抽,什。
途指点火候问题,适量盐,简宁勺尽量化,“样锅,概放半勺,具体做几次手感。”
第锅牛肉炖,金斯利太太擦擦汗,颇感。
她停,厨房很,止口灶,简宁拿牛骨,“果高汤替代水,味更浓郁,现教吊汤……”
简宁己卖牛肉卷,为降低本工,直接水,现正式餐桌,简宁让它挥原魅力。
高汤步骤很简单,牛骨焯水,加姜片、葱、白萝卜、胡萝卜、香料包,全加煮,加盐,每次以做些备,部炖菜以高汤代替水。
管并求简宁教卷饼做,简宁趁空档间,教给金斯利太太,很简单,金斯利太太,挫败感少许。
第锅炖牛肉熟,简宁打开锅盖刻,金斯利太太彻底明白姐为什直满意她做炖菜。
初带回牛肉卷已放置段间,让金斯利太太嫉妒满,今刚锅更浓香扑鼻。
“哦,呐……”金斯利太太深深吸口香气,陶醉已。
食材比简宁己买品质更高,效果更。
段间,金斯利太太做锅熟,果简宁做比,她做很香,今比总觉哪味。
,已比金斯利太太己琢磨些吃。
两锅她吃完,以为佣餐掉。
复盘,金斯利太太继续练习,等高汤,高汤试做,果味提升档次。
直做太阳落山,简宁觉她差,“之做几次以。”
“谢谢您。”金斯利太太郑重谢,菜手,她以离职愁工,高级餐厅以。
拿金斯利太太给装20英镑信封,简宁美滋滋别。
晚餐,汉诺威馆齐聚餐厅。
凯特琳原本很提精神,直男仆推今菜,炖牛肉。
“啊!牛肉卷!”凯特琳认,渐渐飘近香气很熟悉。
管终买食谱。
汉诺威伯爵向疼爱女儿,她今兴奋,正想问问怎,管正份炖牛肉放,香气打断想。
算,吃完再问以。
今馆餐桌格外安静,平喜欢讨论政父亲哥哥话,途哥哥难加次菜。
包蘸取最酱汁吃,汉诺威伯爵满意擦拭嘴角,管:“厨娘研究新菜式,查尔斯,给她提提薪水。”
“再加些奖金,创新值鼓励。”哥哥雷金纳德吃完,淡淡补充句。
“才呢,别把功劳全算厨娘头……”凯特琳意把情遍,重强调己眼光,才吃吃菜。
听完,伯爵知女儿今为什突高兴,轻笑夸她,炖牛肉源并放。
运气错平民已。
第23章
汉诺威馆,快六点,简宁知萝丝般延迟半才班,现正以她回。
银荆棘门,两两些班,简宁等儿,终萝丝伊迪丝,打招呼别。
萝丝转身,简宁愣,露笑容走,“怎?”
“正送食谱,顺便回。”伊迪丝旁边,简宁太明白。
萝丝轻轻点头,转介绍伊迪丝,“,吧,伊迪丝,朋友,妹妹,简宁,饼干她做哦。”
“啊?妹妹?”伊迪丝惊讶向眼少,“女?”
简宁萝丝齐齐点头,穿男装并什很稀情,很女性为便穿男装,她像简宁伪装。
“等等,饼干做?简直厨艺才,吃吃饼干,……”伊迪丝反应突开始吹彩虹屁,双眼放光。
萝丝笑拉伊迪丝示意她以边走边,直马车开,伊迪丝才意犹未尽停。
回,萝丝今情况,共七份订单,明班她带走。
“切,现煮吗?”格丽塔厨房探头朝楼喊,肉酱之特意煮,条剩点,格丽塔午己做部。
做卷饼基础,简宁教教她,做简宁。
“。”简宁应声。
“什条,晚吃吗?”萝丝奇。
“嗯,肉酱。”简宁点头。
萝丝脸色微变,“肉…酱?”她联想午工坊吃,胃突点舒服。
但她很快服己,简宁做肉酱工坊怎样,肯很吃!
想晚饭确认,萝丝肉酱阴影突被消除。
今晚合适剧院演,简宁格丽塔卖饼干。
午送轮车木工坊候,简宁顺便买些细木条回,院搭架。
她菜间比较晚,气够暖,芽比较慢,刻部长绿芽。
简宁急,养菜园花园本需很间。
架她搭最简单,番茄豌豆苗周围斜插根木条,最绑,做脚架样。
搭几脚架围圈,各脚架横搭几根木条,连接做镂空顶棚样,样间空间让它长,摘取便。
简宁搭第架候,隔栏杆传打招呼声音,另边邻居太太米娅。
比两她送饼干礼貌,米娅显热情,聊些菜验,突转移话题,“……次送点很吃,认为甚至以做些卖,很受欢迎。”
“比买,介绍给姐姐,哦她住榆树,边许午茶俱乐部,觉饼干比些俱乐部更吃。”