第四十二章龙凤呈祥
千金种田:丑夫宠妻夜夜忙 · 爱吃肉肉
谓流水席,并像传统意义样,伙吃之另伙马接。
像唐洪海样唐村名位,流水席办比较高级。开席间午晚,席开几桌,每桌共计四菜,八冷六热,八冷四荤四素,六热四菜,剩菜按照荤、素、海鲜类,每四菜为组,荤素搭配,冷热,丰富。
杨湘湘工负责六热菜四菜,李海负责八冷菜,剩菜品则由掌柜临洛城找临厨师帮忙完。
流水席,每菜品样,杨湘湘制菜菜谱,做至少近百盘菜品。
唐丑杨湘湘纸划划设计菜品,禁皱眉,“怎做菜?把累扒层皮啊。”
“每平均算数量,加些吓。”杨湘湘伸伸腰,“赚钱辛苦点,快睡吧,几外山,照顾包,以跟唐云青叙叙旧。反正现暂缺银,明开始满香园住,之回。”
“本辛苦,……”
“停!”杨湘湘打断唐丑,“内疚亏欠话几已耳边数回,听耳朵长茧。满香园客房知比少倍,操。”
唐丑意思挠挠头,犹豫半,才别别扭扭口袋拿沓棉布放桌,支支吾吾:“些、些拿吧,托兰溪给买棉布,比较舒服点。客栈虽环境,但终归便,些应该足够客栈。”
完,便转身离开。
杨湘湘唐丑别别扭扭背影,打开布包,瞬间闹红脸。形似现代姨妈巾形状布条整整齐齐码摞,崭新干净。
己次拿钱买,以才托兰溪帮己买,怕己理期候便。
杨湘湘觉露抹浅笑,男啊,总最意候触她柔软点。
第,杨湘湘满香园候,许厨员已位,厨师男,帮厨打手则以岁左右孩居。
“允许雇童工?”杨湘湘些半,问掌柜。
“岁,穷,工赚点银怎活。”掌柜,并觉什妥,“工,餐花钱赚银,应征呢。”
李海凑,粗嗓问:“杨姑娘,掌柜相信,把流水席菜交给做,知准备做什让开开眼啊。”
话让众开始跟哄,纷纷表示杨湘湘底拿什镇住伙菜品。
杨湘湘展开清单,啪声贴李海脑门,霸气:“些菜估计辈,今让些乡土包开开眼,让什真本!”
她卷袖操刀开始准备今午宴席需食材。
李海气冲冲拽脑门张纸,列菜品:五香仔鸽、片皮乳猪、八宝兔丁、龙凤呈祥。
果叫名号珍馐菜肴,菜难度恐怕京城厨难以驾驭,妮真?
杨湘湘顾众打量眼光,唤名帮厨孩,“叫什?”
“叫良。”岁良快步走杨湘湘身边,恭敬问:“师傅,什吩咐?”
杨湘湘孩长清瘦,举止沉,像般孩般毛躁,且恭顺礼,立刻感。她笑眯眯拿块糖放良手,笑:“叫声师傅,便收徒弟。跟身边,帮打手吧。”
良手糖,抿抿嘴角点点头。
实打杨湘湘厨房她,些厨师仗己男便瞧她“妇”,虽嘴,应该跟李海样,认为女应该外跟男抢饭碗。
以暗联合,集体排挤她。先挑走些做机灵身强力壮男孩,拿走各食材调料,轮她候,剩些普通食材良瘦弱男孩。
奶奶,群男眼比女,拿些真功夫,些愚蠢古代封建男永远知新代妇女顶半边!
“良,先给拿鸭收拾利索,再拿些口条。”杨湘湘吩咐之,己蔬菜架,挑几根笔直粗壮胡萝卜圆润红萝卜,坐旁开始认真雕刻。
,良把收拾鸭拿,杨湘湘做卤水正开锅,她火候:“把鸭口条扔锅卤辰。”
难做卤水鸭?菜果为副菜以,果为打菜品,点太普通?众眼杨湘湘甩菜谱,况且卤水鸭菜啊?难她临打算换菜谱?
杨湘湘管窃窃私语,继续坐旁刻萝卜。良则样坐她身边帮忙准备食材,很听话乖巧。
辰,杨湘湘秘制卤水鸭酱口条锅,掀开锅盖瞬间,卤味香飘四溢,连厅掌柜因跑查。
,正杨湘湘雕刻萝卜形。她胡萝卜雕刻龙凤头,红萝卜刻龙凤爪,形象动栩栩。
她捞卤水鸭淋明油,挂厨房专门通风风口等待鸭外皮变红。