第188章 为此，辛苦一些也无妨。

第188章 为，辛苦些妨。

店内闪白光，桌椅布局齐刷刷变——层餐区放置张四桌、张两桌五张单桌。

四桌布置餐区宽敞段，桌靠窗靠，单桌则放角落及靠墙位置。

餐桌间留通，布局比之宽敞。

层桌椅加，按满座算，接待105名客。

层布置五张四桌，五张两桌，五张单桌。

余空间靠墙布置雅间，每雅间占平米，八圆桌。

凌菁【店装饰布局】选择店风格统木色雕纹门窗，隔雅间，古色古香。

楼满座情况，接待99。

楼楼加，共204座位。

餐厅基本满座，按照80%座率算，店两层接待163。

再加翻台率……果按照之世界常规翻台率计算，早市餐间短，流动快，保守估计至少1.8，早接待概457名客。

午市客餐间稍长些，算1.6，午店接待451。

晚市正客回城间，客状态放松，急，餐间最长，翻台率按1.3算，接待375。

但太适之世界常规翻台率逻辑——凌菁原本世界，基本餐，按点儿吃饭，除早晚外间为非餐段间，客流零散，计算按「额外20%座率」算。

华餐厅情况，实餐概念。

纵使早午客确些，谓「非餐段」间，餐厅内。

以午午非餐段间，以至少1.5翻台率计算，接待八百次左右。

总体加，现店，每至少够接待两千头次。

算门门口雨棚内座次。

扩建华餐厅，接待目客群体绝足够。

华餐厅现客餐少，部两餐，餐。

算再萤城，目餐厅规模吃。

扩建弄完，该弄新菜品。

辛辛苦苦弄花，派场。

凌菁厨。

让福福边炒菜边录制。

黄瓜、洋葱让动切菜机处理块，切丁。

花让功豆类剥皮机处理，剥盆备。

功豆类剥皮机除剥蚕豆皮，以处理豆类脱壳。

把脱壳花米合适火候炸熟，老。

炸制程，凌菁叮嘱福福几句注意项、何控火。

「式等油完全热透，冒白烟把花米倒锅，稍搅拌关火，放置儿把花米捞晾片刻，样花米脆，容易糊。」

福福边炒菜边记录：「老板。」

炸完花米，凌菁调酱汁。

抽、足量醋，蚝油清水，调倒锅熬至浓稠。

把刚才处理食材放盘，黄瓜丁、洋葱丁花米，再撒把香菜末。

把熬酱汁淋，搅拌均匀，非常适合酒、饭闲谈食老醋花做。

酸甜口，黄瓜丁清爽，洋葱丁清脆，花米嘎嘣脆。

香菜末增香——点客点单候以跟财财备注忌口，葱姜蒜香菜否。

据凌菁观察，世界客很养活，基本忌口。

老醋花做完，凌菁购置台滚筒炒货机，180积。

放【吃/饮品】门店糖炒栗台炒货机旁边。

栗糖炒，台炒货机盐炒。

凌菁把台炒货机动填充动货升级，指仓库内存放花储物箱，盐购入批。

炒瓜，炒花先安排吧。

新增炒货机轰隆隆炒，凌菁【吃/饮品】门店，思考片刻。

点开系统板，购入台爆米花机，放置店空位。

每雨棚聊喝茶水客，该增加点儿揣兜随掏吃零嘴。

五香酥炸蚕豆、盐炒花咸口，糖炒栗甜口，再整甜口。

凌菁系统商城买黄油。

爆米花机动填充、动货升级，配料选黄油白糖。

k，开始工。

爆米花机「哗啦啦」运。

，黄油糖味飘。

色泽金黄、四沾焦糖爆米花，正制。

……

「诶……」霍尔猛床坐：「任务几，错什老板新吃吧？」

「咱饮食官包，饿。」

「饿馋两回……」

「霍尔。」罗向淮提醒：「执官凌晨四点带集合，现睡，之休息倒班野外休息。」

「配合，野外休息糟，嘿嘿，野外睡呢。」

「晕倒，幸运碰凌老板，已游戏机。」特纳躺。

霍尔色变，手捂住胸口：「痛……机……」

「特纳，怎哪壶开提哪壶？」奎克。

房间四原睡。

虽官告诉整任务全部内容，但少感觉寻常。

即便知现养精蓄锐，容易入睡。

「吱呀——」

房间门被推开，周雪声：「次任务远比想象危险。论睡，闭眼休息。」

她听刚才屋内几话。

除两刚觉醒焦鸿、华安、秋杰等，暗星异变次基本全员配合官动。

刚觉醒员组织内未觉醒员留守，各各任务。

霍尔、雪莱、特纳、夏冬等别跟随官守城官守墙口，跟赤旗异，观察城外情况。

周雪跟随官异变第四队a组，保护龙雅安全。

她战斗力强，知比些。必，周雪配合官异变目标拦截击杀。

罗向淮则跟随官异变第四队b组，守执官办室。等办室内官完，【寻踪】配合赤旗【加速】，带领第四队b组第间找龙雅，便【屏蔽】施展。

昨今白两，官已带演练几次，踩点。

「队长！」

周雪话管，霍尔乖乖躺。

等门关，罗向淮悄声安慰：「等任务结束，口气吃些华餐厅新品，更解馋。」

「嘿嘿，。」

霍尔闭眼。

屋外淅淅沥沥雨声停，征选队脚步渐远。

屋内安静。

虽交谈声停止，因为霍尔打岔，众约想西墙外片。

想华餐厅，感觉……论危险艰难，总块温暖，随向敞开。

为，辛苦些妨。

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