第135章
国营食堂小媳妇[六零] · 桃冻冻
第135章
秋风卷金黄稻浪掠湖山县，县高树叶簌簌落满。
苑桃把最本复习题册塞书包，指腹沾演算题铅笔灰。
高，课程明显增，课表排比玉米杆密。
她每早亮床，习组院背书。
晚习熬煤油灯芯结灯花才回宿舍休息，连连课间钟被她背英语单词。
“桃，月末假回乡？”宿舍姑娘林晓梅收拾书包。
“儿听娘，新收几亩红薯，连空气飘甜丝丝味儿。”
话倒勾苑桃动。
打高开以，她已月余研究，知堂叔苑建菜园怎样。
丁几研究员，怕早把她念。
第刚蒙蒙亮，她揣给苑叔淑琴婶带棉手套，提早洼乡往乡赶。
车坐肉联厂解放车，她包特意装系统兑换□□糖，准备回正给做些润喉热饮。
洼乡门口车，苑桃坐老贾师傅卡车，辗转回研究。
想，刚研究门口，半空挂“热烈祝贺张晓阳志光荣入伍”红绸横幅。
苑桃惊喜，赶忙车往走。
走办室院门口，果几名穿装志，正跟长李洪握手。
旁边，哨岗值班室战士张带红花，笑脸喜气洋洋。丁拍张肩膀，满脸荣焉。
研究员老周捧张烫金喜报，红纸“光荣入伍”四字格外醒目。
老王戴老花镜，笑格外煦，眼角皱纹挤。
“桃啦！”丁眼尖，快步迎，“回正，正赶喜！”
兴奋：“爱张志功报名参，武装部领导亲送喜报，两部队报。”
苑桃顺指向，武装部领导正把喜报递张手，声音洪亮。
“张晓阳志，恭喜即入伍，部队继续扬习精神，为做贡献。”
张穿笔挺装，双手接喜报，黝黑脸满激动。
待武装部领导走，围住张，苑桃走贺，“恭喜啊张！”
手喜报，跟热乎。
张挠挠头，脸泛红：“亏直鼓励习，尤桃考县高，让觉啥候文化晚。”
旁边几战士围，眼神羡慕舍。
“部队，回。”
话间，李长送完领导回，热闹样，笑开口。
“最近件接件，张光荣参入伍，李区科技步奖，被调市工。”
老周笑补充：“俞周首拿数领域奖，咱研究数研究劲头断。”
向苑桃介绍，“丁现论文手，半篇期刊，虽比俞周差口气，但轻研究员绝拔尖！”
丁被夸脸红，嘿嘿笑。
“老王更厉害，老益壮，风采减。”老周接，“月表《概率论农业数据预测实践》，被省科研部门范本，特意给颁‘先’奖状，红绸现挂办室呢。”
苑桃顺老周指向，研究办室墙新挂几块牌匾。
“先科研单位”，“数应示范基”，宣传栏贴满研究员论文期刊简报。
最张俞周最新表《科·数》文章，标题红笔圈格外显眼。
“桃，快跟猪圈。”苑建挤，拉她往菜园走。
“本《养猪护理指南》帮忙。现洼乡每村派技术员，指导养猪候，手揣手册油印本，连隔壁乡借复印件。”
苑桃跟往猪圈走，路菜园，眼睛亮。
篱笆墙胡萝卜缨翠绿，扒开土半截橙红萝卜身。
架黄瓜带晨露，顶花带刺。
片白菜外层叶绿黑，裹紧实，瓷实。
食堂猪圈更热闹，两肥壮猪正哼哧哼哧拱食槽，圆滚滚肚贴，走路晃悠悠，毛色亮像打蜡。
“猪，全照手册养，玉米粉掺麸皮猪草，偶尔加把豆饼，月长斤。”苑建指猪槽饲料，笑合拢嘴。
“儿畜牧技术员检查，猪养比县养殖场壮实，让给养殖户传传验呢！”
旁边鸡笼，几芦花鸡正咯咯叫，啄两撒玉米粒。
笼底散几新鲜鸡蛋，白花花煞。
苑建：“现洼乡物资跟以样，每月准准点，米、、油含糊。”
“酱菜厂萝卜干、黄瓜酱菜，卖邻省。肉联厂每宰猪，半做午餐肉、火腿肠供各供销社。连玻璃厂罐够，给县城食品厂送货，忙脚沾！”
正，老周食堂向跑，手拿搪瓷盘，笑喊：“苑师傅，该准备午饭啦！今儿双喜临门，做几硬菜！”
苑建拍腿：“！桃，走，咱今儿露手，给张践，给伙解解馋。”
研究食堂老样，土灶砌锃亮，铁锅擦照影。
苑建先仓库翻翻，洼乡刚送物资抱兜新鲜莲藕，裹湿润泥巴，带刚塘挖清灵气。
菜园拔几根胡萝卜，捡几刚鸡蛋，笑：“咱先做炸藕丸，再炖乱炖，保准吃舒坦。”
“！”
苑桃口应，挽袖帮处理莲藕，把泥巴搓掉，刷刷净缝隙杂质，再刀削藕节。
眼秋干燥，她准备做些胡萝卜热饮解秋燥。
胡萝卜选头匀称，表皮光滑点虫眼，温水泡儿洗干干净净。
她把胡萝卜切薄片，放铁锅，加足量清水，撒两把广冰糖，盖锅盖，柴火慢慢熬。
柴火噼啪响，锅水很快冒泡，胡萝卜甜香渐渐飘。
先淡淡，随熬煮间变长，香味越越浓，带点焦糖甜意，勾直咽口水。
苑建正切藕，苑桃动，奇问：“桃，做啥，胡萝卜汤吗？”
“熬胡萝卜热饮，喝解渴降燥。”苑桃边木勺轻轻搅动锅胡萝卜，边解释，“熬胡萝卜软烂，抿化才。”
“等熬，纱布把胡萝卜渣滤掉，留汤汁，稍微晾儿喝，甜润，最适合秋。”
苑建凑闻闻，忍住点头：“味儿真香！比城卖橘水闻，等儿给张留缸，让带路喝。”
边胡萝卜热饮熬，边苑建已切完藕，调馅，开始准备焦炸藕丸。
把莲藕擦细细藕泥，剁点葱姜末放，加两勺粉、两鸡蛋，撒盐、胡椒粉少许五香粉，顺向搅拌。
手腕使劲，藕泥渐渐变粘稠，拉细细丝，连盆底沾点渣。
“炸藕丸七热油，火太，外糊，熟。”
苑建把油倒铁锅，等油泛细波纹，手抓把藕泥，虎口挤，圆滚滚藕丸掉，顺锅边滑油。
“滋啦”声，油花瞬间溅。
藕丸油打滚，很快裹金黄外衣，浮油，香味跟飘满厨房。
莲藕清香混油炸焦香，连门口路丁忍住探头。
“苑师傅，炸丸闻香，等儿忙完吃！”
苑桃站旁边，帮把炸藕丸捞，放盘。
实炸东西垫报纸最，吸油保持酥脆。
报纸油墨卫，她干脆直接放平盘，晾快。
刚捞藕丸冒热气，外皮金黄酥脆，盘轻轻碰听“咔嚓”脆响。
咬口，藕丁咯吱咯吱，带点葱姜鲜，鸡蛋香，点油腻，越嚼越滋味。
“接炖锅乱炖。”
苑建把锅刷干净，倒点花油，等油热，放几片五花肉，慢慢煸炒。
五花肉油脂渐渐渗，锅滋滋响。
直肉皮变金黄，再放姜片葱段，炒香味。
接把切白菜块、炸豆腐、粉条、黑木耳胡萝卜块股脑倒，翻炒几，酱油香味瞬间散开。
再倒足量开水，食材，盖锅盖，火烧开，转火慢慢炖。
苑桃拿板凳坐灶，边扇蒲扇烧火，边拉风箱。
锅汤汁咕嘟咕嘟冒泡，香味越越浓，顺锅盖缝隙往外钻。
白菜炖软烂，吸满五花肉油脂汤汁，变油亮油亮。
油炸豆腐孔，汤炖吸饱汁水，咬口爆汁。
豆腐豆香混肉香，鲜舌头化。
粉条软滑筋，裹浓浓汤汁，每口挂味儿。
黑木耳脆嫩爽口，胡萝卜则炖软糯香甜，连五花肉变肥腻，入口即化，剩满口肉香。
“开饭咯！”随苑师傅声喊，研究员纷纷跑吃饭。
苑桃把熬胡萝卜热饮给每倒搪瓷缸，橙红色汤汁透亮，冒淡淡热气。
她先端张，笑：“先喝，赶明儿部队，喝。”
张双手接，眼眶点红，却笑。
“谢谢桃，味儿记，等部队，给写信报平安！”
“，伤感啥？吃炸丸！”丁拍拍肩膀。
端碗，率先夹焦炸藕丸，刚咬口眼睛亮，忍住竖拇指。
“苑师傅，您藕丸太香，外酥嫩，比娘做吃！”
夹塞嘴，连话完整，知点头。
老周则偏爱乱炖，勺舀勺，白菜、炸豆腐粉条，拌米饭吃，热热乎乎暖胃。
边吃边称赞：“乱炖炖，白菜烂乎，豆腐入味，粉条筋，正适合米饭。”
纪最老王研究员夹块五花肉，慢慢嚼，笑：“桃回，活改善。”
“五花肉炖，肥腻，入口即化，配胡萝卜解腻，错错。”
众哈哈笑，苑桃意思摇头，“哪哪。”
张吃最香，边喝胡萝卜热饮，边吃藕丸，碗盛满五花肉白菜粉条炖豆腐，忙吃。
连离别伤感冲淡许。
嘴感叹：“研究饭香，等部队，肯想口，想念研究。”
苑建吃开，笑眼睛眯条缝。
“等休假回，给炸丸。”
苑桃咬藕丸，：“候光炸丸，炸藕盒、炸酥肉、炸麻花、炸窝窝、炸鸡块……给做。”
张眼睛睁圆，指她：“桃，馋吧！”
“哈哈哈哈哈……”满食堂热热闹闹笑声。
，县供销社门口，杨任正拿封电报欣喜若狂喊。
“省供销社电报，催赶快备货，首供销社让送货！”