第127章

第127章

“桃，快跟。咱甘蔗汁腌菜刚试产功，今让尝尝鲜，给咱提提改点！”

刘厂长拉苑桃往车间走。

车间酱香比外头浓几倍，混股甘蔗清甜，像寻常腌菜样冲鼻，倒透股鲜活气。

两排新砌水泥池擦锃亮，池沿沾湿痕，旁边立台半旧木质传送带。

几穿灰布工装工正弯腰搬芥菜，刘厂长，直腰笑停手，手菜叶滴水。

“位王师傅，咱酱菜厂老把式。”刘厂长指穿洗白灰布褂、裤脚扎麻绳。

“之提甘蔗汁腌菜，王师傅照思路琢磨。”

两，王师傅连忙放手木耙，笑迎。“桃师傅，您算。”

王师傅热情她握握手，苑桃感觉手茧比腌菜缸厚。

“酱菜等品尝呢，合适尽管指，咱立马改！”

苑桃笑点头，目光落旁边口敞盖粗陶缸——

缸芥菜根根挺腰，泛透亮金黄色，缸底沉些细碎甘蔗渣，清甜气渣缝飘。

“王师傅，您甘蔗汁腌菜怎腌？”

听她问题，王师傅拉她凑缸边，手指点缸菜：“您瞧，四月初刚收青芥菜，挑杆儿粗、叶嫩，虫眼、老筋，嫩芥菜做酱菜最。”

“先晒谷场摊两，晒叶蔫、捏滴水，腌才脆，嚼劲儿。”

“甘蔗礼拜湖山县拉糖蔗，刚砍，咬口飙甜水！咱把甘蔗皮切段，丢铁锅，添井水慢火熬四辰，熬汁儿稠挂木勺，再纱布滤掉渣，汁儿腌菜‘魂’，少它味儿！”

挪开旁边青石板，掀开另口封黄泥缸。

芥菜码整整齐齐，每层菜间撒薄薄层盐，盐粒闪白亮。

“腌候按‘层菜、层盐、层甘蔗汁’规矩，盐撒匀，汁儿漫菜顶，最压青石板——

石板选沉，把菜水逼，再封黄泥，搁阴凉窖酵。

以咱腌菜敢放盐，怕坏，现加甘蔗汁，光防腐，芥菜涩味儿，添股甜香，早粥吃最吃！”

苑桃拿竹筷夹根芥菜，咬口。

脆劲儿先齿间炸开，接腌菜特咸香，慢慢，甘蔗甜菜丝渗。

甜咸裹块儿，齁涩，咽喉咙润润，比寻常腌菜几清爽。

她眼睛亮，语气满真夸赞：“王师傅，味太绝，您手艺话，咸甜正，脆度够，比想象吃！”

听她夸赞，王师傅高兴挺胸膛。

再听她接：“建议，以往头加点咱洼乡特产红辣椒。红辣椒尖尖，腌，既添点甜辣口，吃更爽口。

红辣椒配金黄芥菜、清澈甘蔗腌汁，食欲。”

“候装玻璃瓶，红红绿绿颜色喜，往供销社摆肯受欢迎。”

王师傅听巴掌拍腿，声音高些：“桃师傅想太妙，咱山红辣椒辣正，加肯香。”

“之腌萝卜试加辣椒，卖特别，咋想往甘蔗汁腌菜加呢！”

刘厂长跟笑，口袋掏磨边本，翻空白页，让文书赶紧记：“快，记——”

“村队收购五斤姜、斤红辣椒，再玻璃厂订做批罐头瓶，按桃办！”

刘厂长拉苑桃往车间头走，尽头摆台半高压榨机，机身刷新漆，钢制手柄裹防滑布条。

“咱新甘蔗汁产线，虽靠脚踩力，比工榨汁快倍！湖山县今甘蔗收，流糖厂完，咱跟订长期供货。”

苑桃摸摸裹布条钢柄，笑点头：“刘厂长，机太实。”

“话咋？”刘厂长追问。

“以既榨甘蔗汁腌咸菜，等水果榨果汁，更县食品厂合做水果糖，举，给乡亲省少！”

晚苑桃住酱菜厂宿舍，间朝南屋。

屋摆张铺粗布褥木板床，桌放盏玻璃罩煤油灯。

晚饭，刘厂长拎粗布包，头装两馒头夹火腿肠，油纸包，打开，卤香扑鼻——装两油亮卤鸡腿。

“桃，卤鸡腿肉联厂董厂长托捎，按之给研卤汁，刚试做，让尝尝味儿。

馒头夹火腿老样，之爱吃，特意让食堂留。”

苑桃拿鸡腿咬口，卤汁咸香裹鸡肉鲜嫩，点柴，忍住点头。

“董厂长卤汁做，咸香入味，比之吃，肯卖。”

她再吃口馒头夹火腿，麦香混肉香，熟悉味，吃暖暖。

饭她煤油灯光，布包掏纸笔，煤油灯芯黑烟偶尔落纸，她指尖轻轻蹭掉，开始写水果植建议。

灯光忽明忽暗，映她专注脸庞，笔尖纸沙沙响。

她先写品选择，建议选耐寒葡萄品，零度冻坏，熟早，夏收获。

再选耐贫瘠樱桃品，山坡长，挂果率高，适合洼乡土。

接写本土优势，洼乡山沟少野葡萄，虽口感尝酸涩，但证明洼乡气候本身适宜养活葡萄，改良品。

且乡山坡，葡萄占粮田，耽误乡亲口粮。

植步骤，先把山坡翻松，撒草木灰改良土壤，草木灰以产队养牲口积攒，花钱。

育苗搭简易温室，竹条架塑料布，挡风保温，保证幼苗冬。

长期施牲畜粪便，既环保养，省化肥钱。

最她兴致勃勃描绘未产业展愿景。

等夏水果熟，鲜品送供销社，次果做果酱、罐头、果汁、果干，县食品厂合做水果糖、水果蛋糕。

往品改良，城稀罕樱桃，候户户靠果树赚钱，肯越越红火。

写写，窗外鸡叫头遍，她手指被笔尖磨疼，却点觉累——

光想乡亲靠果树，笔尖停。

直把厚厚叠手稿整理，苑桃才吹灭煤油灯躺。

第早，苑桃揣手稿往乡政府走，远远议室门口挤满。

扛锄头裤脚沾泥农民，穿山装干部夹文包，戴黑框眼镜、拎帆布包，想必省农研陈专。

梁书记正站门口迎接，她，连忙招手：“桃，快，等！”

议室摆张刷红漆长条木桌，桌放几搪瓷茶缸，众随意找位置坐，次。

梁书记先开口：“今请伙，商量水果，什想请畅欲言。”

话音刚落，坐最左边张爷站，手攥铜烟袋锅，烟袋杆儿磨亮。

“梁书记，俺句掏窝话，咱农民靠吃饭，麦玉米，哪敢拿坡瞎折腾？”

“万果，耽误春耕，老口粮咋续？”

“俺亩坡，红薯才收两麻袋，果树，万死咋整？”

连问，振聋聩。

旁边几农民跟点头，七嘴八舌：“，南水果金贵，咱，伺候白瞎！”

“卖烂，白忙活场？”

农民代表志完，梁书记问酱菜厂肉联厂意。

酱菜厂刘厂长开口：“咱酱菜厂虽帮做果酱，，光靠咱厂销完，想长远销路，总让乡亲吃亏。”

肉联厂董厂长附：“罐头产线倒改，先果产量品质，果、味儿酸，做罐头卖。”

省农业研究陈专推推黑框眼镜，手指点桌笔记本：“洼乡气候查——

冬季最低温零五度，霜期五月，普通南水果确实难存活，选耐寒品，且土壤偏碱，改良，盲目，白费功夫。”

众话带顾虑，议室静听窗外鸡叫。

梁书记目光落苑桃身。

最初本《水果植实技术手册》桃寄，按理，实她才最言权。

梁书记语气期许问：“桃志，意？”

苑桃深吸口气，布包掏叠手稿放桌，纸页带点煤油灯烟味。

众注视，她站身，声音清亮坚：“梁书记，乡亲，觉，咱洼乡展水果植，且展水果植！”

她句话掷声，引抬头。

她爽朗：“知顾虑。咱酱菜厂酱菜，肉联厂火腿肠午餐肉，做订单排满、卡车排队拉货，正证明洼乡实力吗？”

话像团火，瞬间点燃众情绪。

忍住身旁点头：“啊，酱菜厂刚卖酱菜候，担卖，结果现省城供销社抢。”

立马引附：“肉联厂火腿，更卖外省，现谁洼！”

眼伙热情提，苑桃趁热打铁，娓娓：“展，展已问题。两厂厂长，水果处理售卖保障——”

董厂长刘厂长纷纷点头示意，给众吃丸。

苑桃接：“全乡齐协力挖通水渠，户户菜良势头，植水果基础已具备。”

番话老农民连连点头。

水渠最受益正。

“至水果，些初步想。咱选娇贵南品，选耐寒葡萄、耐贫瘠樱桃，山野葡萄最证明，咱儿气候养活。”

“土山坡，撒产队攒草木灰改良，花钱养。”

“果，鲜送供销社，次做果酱、罐头、果汁，酱菜厂、肉联厂帮加工，县食品厂合做水果糖，条路份保障。”

她把手稿递给陈专：“陈专，整理植建议，您，您给。”

陈专接手稿，翻两页，抬头眼满赞许：“苑志写太！她建议耐寒葡萄、耐贫瘠樱桃，特别适合洼乡气候土壤，做育苗土壤改良，本土化植功率很高。”

话口，全议室高兴。

“意！”张爷第举手，烟袋锅往桌放，“桃志理！俺信别，信桃志吗？”

“咱信她，酱菜厂、肉联厂，次俺信她。俺亩坡，俺愿意拿果树！”

“意，”刘厂长紧跟举手，“，咱酱菜厂第订果做果酱。”

“俺意！”

“算俺！”

议室瞬间沸腾，乡亲、干部纷纷举手，粗布袖、山装袖齐刷刷举老高，反。

梁书记满屋举手，脸露笑容，重重拍桌。

“！既意，咱，五村明组织手平整土，育苗让陈专帮忙联系苗，争取春耕把苗栽，耽误节气。”

“咱洼乡，靠些果树，再闯条新路！”

散，五村村干部立马回村敲锣，铜锣声村回荡，乡亲扛锄头、拿铁锹往山坡跑，热闹像。

男挥锄头平整土，锄头碰撞石头“叮叮”声老远听。

女挎篮拾掇草木灰，篮草木灰冒点热气。

梁书记往跑，候挽袖跟乡亲挖，手沾泥乎，脸满干劲。

苑桃抽空请假回苑村帮忙，刚走村口，听阵唢呐声，吹《喜洋洋》，喜庆调老远听。

她远远望，村口老槐树围满，树干拴两串红鞭炮，炮仗穗被风吹晃晃。

群，苑建穿件新做蓝布山装，领口别朵红花，推辆崭新永久牌车。

车座绑红布包，装尺花布、两斤桃酥、两斤红糖——

淑琴姐姐提亲呐。

喜！