第11章

第11章

阳光渐绵长，新叶浓荫，万物悄转换节，仪铺意外。

，位常买早食熟客，边等荷叶馍边李怀珠闲话，东榆林巷户，原本谈租户，临签契却反悔，闹太愉快。

“听铺原祖，做瓷器店坊，院留旧窑。新租户嫌窑占，想拆，死活肯，才黄。”客啧啧两声，“，窑确实碍，拆怎院？”

，听意，送走客，李怀珠收拾完摊，便唤团娘。

“走，随铺。”

团娘正忙打糍糕，赶忙擦净手，“娘，咱哪儿？”

“东榆林巷。”李怀珠挑眉笑，“儿带窑院。”

“带窑？”团娘眨巴眼，脸解，“碍啊！垒灶台，堆放柴火便宜吧？”

李怀珠捏她脸颊，笑：“窑仅烧瓷，烤别东西啊。”

“烤什？”团娘更迷糊。

李怀珠眉眼弯弯，卖关：“……新鲜玩意儿。”

团娘努力想象，终究想象，憨憨：“娘做，！”

仆便往马街。

巷口幡旗招展，声渐闻，转入街，喧嚣热浪便扑。

处街市虽比马街，两旁店肆鳞次栉比，卖香药、饮、果，吆喝声彼伏，正值晌午，木匠店做手艺汉，户街段，黑漆木门缩药材铺银器店之间，门楣昔挂匾痕迹。

叩门片刻，带愁容汉开门，身跟絮絮叨叨妇。

仔细听，正为愉快。

“……早窑留，偏听！今，手租钱飞，喝西北风……”妇埋怨，“哥儿今开蒙，婆纪，病、买药，处钱，挣吧！”

汉梗脖：“祖传根脚，租卖，拆！”

门外站两陌女，汉收声，“找谁？”

李怀珠福礼，“听闻贵府处铺欲租，特相。”

夫妇视眼，些意外。

妇打量李怀珠，她纪虽轻，衣素净，但气度容，似寻常户女，便缓脸色，侧身引她。

“娘请，。”

门，外头喧闹声忽安静。

院果客，坐北朝南间正房，青砖灰瓦，东厢两间略些，卧房或库房，西边靠墙，立座陈旧圆顶窑炉，高，头店，但胜正，门脸开阔，支摘窗，采光极，且直通街。

李怀珠外圈，已满意。

院布局紧凑，居住、做工、售卖区域明，窑炉位置并像想象碍，反西厢段距离，留足够空，更难，虽身处闹市，墙之隔便避开喧嚣，独清净……常，隐隐市？

“铺……娘瞧，”汉，姓冯，搓手，些赧，“别，窑……祖靠它烧瓷，虽坊迁别处，但窑根，念想，实拆。头位租客为……”

妻旁暗暗瞪，嫌话太死。

李怀珠闻言，向冯官冯娘表明，想问问否使。

话，冯官由愣，猜测娘莫非做瓷器营？但观形貌气质，似乎太像。

李怀珠坦告知，己实营膳食。

冯官更加糊涂——烟熏火燎瓷窑，何做吃食？

但冯官轻娘认真，由妻视眼，些意外，隐隐松口气，连忙解释，损坏窑炉，租客以使，并特别忌讳，每腊月，需托她祭拜窑神，以尽辈之。

李怀珠应允。

情因谈顺利，双很快商租金，立租契，约租。

回店宅务，李怀珠便开始手准备搬迁宜。

她本私繁重，加之团娘力帮手，仆忙碌两，便应物品收拾妥，，雇辆驴车，载全部搬院。

街流断，各色食肆灯火通明，映新门片光亮。

新伊始，百待兴。

刚几，清扫除尘，修补窗纸，添置必具物什，急摆弄些风雅物件，先挽袖彻底清扫。

院杂草拔干干净净，碎砖烂瓦归置墙角。

东南角光最，土肥润，便株瘦瘦长长石榴树苗栽。

“娘，为什石榴呀？”团娘扶树苗问。

“树活，花红果甜，寓意。”李怀珠画饼，“等它长，夏咱树纳凉，秋摘果吃，岂实惠？”

团娘听吃果，连连点头——长，她吃石榴呢。

接收拾店，墙壁斑驳，直接裱糊素绢本太高，耐油烟，便杂货铺称些白棉纸糯米熬浆糊，团娘，仔仔细细墙裱糊遍，挂副淡墨山水，相寺外书画摊淘，虽非名手笔，画远山淡影，叶扁舟，意境倒几野趣。

柜台货架请木匠修缮，矮几旧物市场淘换，腿脚些摇晃，李怀珠寻木楔敲打固，砂纸磨平毛刺，椅铺几己做麻色蒲团。

番拾掇，店虽奢华之气，却胜，显几朴实。

接便笔墨伺候，写招牌，想广告词。

李怀珠纠结，提笔，准备木牌写四字：李记食铺。

团娘旁，声念，觉名字听亲切。

李怀珠端详墨迹，觉妥。

名字花哨，眼卖点零嘴担，若真添粥饭热菜，照样撑住门。

至广告词，弄些虚，招牌右角添字：“应点，常味”。

，招牌便算，待择寻常，安静挂便。

最让李怀珠挂，座窑。

正气晴，她带团娘，正式开始试窑。

先窑内积浮灰仔细清扫干净，检查火、烟囱否通畅，取柴薪，点燃，慢慢升温。

“娘，真烤吃点？”团娘信疑。

“光，试试便知。”李怀珠试试窑炉温度，拿篓栗，“先烤简单。”

记跟父母回老节，秋风，糖炒栗铁锅便各处街角支。

但店铺买卖，己，总喜欢炭盆烤。

炭红铜盆，底垫灰，捡几颗围盆沿摆圈，火急，文文，慢慢，专门守旁，等吃萝卜头，火钳拨。

李怀珠候更爱听栗爆开声响，颗栗突炸老高，孩便哄笑抢，候长幼区，谁抢谁……

李怀珠把板栗送入窑内，儿，板栗外壳泛油光，接，知哪颗先绽开，栗便接连咧开嘴，嫩黄仁儿，取，栗烫手，忙迭剥开颗，壳儿“咔”应声开。

李怀珠左手掂右手，递给团娘。

“唔！吃！”团娘烫直吹气，“比锅炒香！”

李怀珠吃，味儿错。

窑炉处温吞均匀火候，密闭空间热气留住，慢慢逼栗内甜，被炭火煨熟本味，且试回，才知窑炉虽老旧，却很牢靠，温度很足，保温性很错。

食材贵贱，技规。

窑，寻常烧饼、芝麻酥饼话，些层层酥“盘丝饼”、“蟹壳黄”试，乃至挂炉烤鸭、窑焖饭，乃至市令称叫花鸡，老北京京八件……

李怀珠觉己捡便宜——哪窑炉，明点石金宝贝疙瘩！