第36章

第36章

秋几， 李记仆忙脚打脑勺。

除取饼盒，少懒开火， 提订店鸡鸭炒添补宴，院土窑恨停火，恒奴片鸭片胳膊快抬，团娘包月饼包梦莲蓉豆沙。

刚刚送走，最单——

位之为未婚妻订文糕团陈郎君。

次打闹，陈郎君满喜气文已，佳期眼， 娘实喜爱李记花糕团， 连带几尝冰皮月饼赞绝口。

两商议，干脆李记糕团月饼为喜宴回礼，手挥，订百盒。

财！李怀珠脑唯念头。

狂喜之余，送走陈郎君， 她瞧单， 忍住替娘娘捏把汗。

她虽久处宫廷， 但知， 嫁女件轻松，流“厚嫁”之风。

风气概朝兴盛， 本朝更愈烈，她恍惚记像哪本闲书耳朵，朝位赫赫名文豪，为嫁女儿， 几乎倾尽财，凑九千贯嫁妆，真真“破产嫁女”！1

陈郎君未岳， 位太常寺太祝，官身听清贵，实则待遇样——月俸概四贯左右，加些禄粟、职田贴补，逢节恩赏，七七八八算，头，恐怕五百贯。

样薪俸，李怀珠并羡慕。

今李记算冒点头，光百盒礼盒，每盒价两百文，便四贯，几乎抵任太祝半月薪水。

仅仅单意，今意路高升，店鸡鸭熟食、炒热菜、糕团点，除却本，月净落手六七贯……竟轻轻松松？

若赶秋节，像婚宴礼盒般“横财”再落两笔，数目便更观。

钱赚少，胃口跟醒，李怀珠第念头便：吃点儿！

——秋风，该贴秋膘！

秋膘怎贴？吃河鲜、虾蟹。

些，据城外某处淤塞河疏通，连内石桥修，水路路畅通阻，原本外码头才易活鱼鲜虾，今挑内城叫卖。

汴河、五丈河鱼虾正肥，寻常喜爱买鲫鱼炖汤，讲究些，鲈鱼、鳜鱼、鲥鱼，或清蒸，或鲙，至螃蟹，虽未最膏满黄肥，但团脐母蟹已颇堪尝。

李怀珠早盼口许久，注意。

刚巧贩挑水桶转街吆喝，李怀珠便让喜滋滋称鱼头，捆几肥蟹，簸活虾，算账，竟吊钱——

贵螃蟹，拳头团脐百文，堪称价。

秋吃鲜贵些值，再，俩青瓜忙，打打牙祭？

李怀珠贩砍零头，付钱，顺口问句：“近鱼虾比往鲜活，城便？”

鱼贩边找钱，边笑答：“嘛！南薰门边新桥通，咱南边水路，省半辰，虾蟹离水短，更鲜活！”

原，李怀珠点点头，东京市政惠及民，仁德，真错。

回院，团娘螃蟹养清水吐沙，李怀珠鱼头儿呆——

买候想，做剁椒鱼头辣椒，遥远美洲陆呢……店现止她厨啊！

刻，正清理灶台恒奴被迫接斤鱼头。

恒奴：“……”

两娘脸谄媚凑跟，恒奴嘴角抽，呵！再馋姑娘，怎办，宠呗！

“够肥。熬鱼头豆腐汤吧？”恒奴微微挑眉。

“，！”李怀珠：“最花雕先煨，老姜拍松，鱼头煎金黄再水，再炖些卤水点北豆腐，香菇，枸杞、盐巴、胡椒粉调味……临锅撒把青蒜苗，香气，啧啧！”

“嗯！嗯！”团娘旁帮腔，概觉娘手艺，便理。

恒奴白眼，提鱼走——仆，实待。

俩娘却被鄙夷笑，笑够，李怀珠处理簸活虾。

忽想梁实秋先笔“水晶虾饼”，便青虾剥碟虾仁，挑沙线。

做水晶般感觉，虾肉却太细腻，部虾仁刀背剁茸，加盐、姜汁清酒搅打劲，剩虾仁则切粒，混入虾茸增加口感。

她让团娘烧水，调味儿虾茸掌团饼状，待水沸，虾饼轻轻滑入锅，慢慢煨熟。

，虾饼浮，颜色由灰粉转为纯白，边缘亮透明，果真水晶般莹润。

——便梁老笔‘鲜明透亮，软带脆’吧！

“快，像像玉璧？”李怀珠笊篱捞，意展示给团娘。

团娘眼睛忽闪忽闪，“真！娘真厉害！”

边，鱼头豆腐汤香气飘，恒奴顺手炒几菜，切些熟食。

李记院桌今菜色丰盛，钵鱼头豆腐汤，盘水晶虾饼，再清蒸蟹、炒蔬、酱卤肉、凉拌莴笋丝，碟醋香浓郁姜水，盏温杨梅酒。

“几实忙头！”李怀珠先举箸，给团娘恒奴各夹虾饼，舀汤，“辛苦，今吃些酒菜，明店休……休息！”

碰盏，吉祥话，便拘束。

水晶虾饼入口极为鲜甜，蘸点姜醋更提味，鱼头汤底醇厚，豆腐吸饱汤汁，比鱼肉受欢迎，团娘啃完蟹脚，嗦鱼头胶质，吃满脸幸福。

李怀珠则边吃鱼，边讲故，给妮擦两脸蟹膏。

谢慈石桓候，李怀珠正兴头。

土匪通孩吃鱼部位判断境江湖轶。

朝儿，些绑匪为拿捏赎金数额，想刁钻：先把掳孩饿几，再端条烹整鱼，穷苦孩鱼，第半直奔鱼背鱼肚，富贵养肝宝贝，肯知腮边肉最吃……匪徒便凭孩第筷，掂量该开少价码——若肥羊，赎金往高狠2。

故完，院角门忽轻响。

俱怔，转头望。

身月白澜衫，容色清俊至极，落半步，友石桓，今穿件杏黄袖衫，神色戏似玩味。

两显已门外站儿，李怀珠才番“吃鱼识”论调听全。

“李娘，故讲精彩啊！”石桓笑。

头静瞬，李怀珠尴尬笑：“原位郎君！秋安康！快请——”

团娘恒奴，站迎客，被李怀珠眼神按，“俩继续吃，什再。”

谢慈瞧眼李怀珠。

嗯，娘今换新衣，藕粉薄衫片月白素绢襦裙，乌挽髻，簪素银钗两朵珠花，薄施脂粉，唇点朱红，清雅明净像朝才笔仕女图。

“位郎君兑彩头？”李怀珠转移话题手。

石桓正，“兰张，抽签！”

李怀珠接谢慈递花笺，正己亲手写“玲珑映千江月”。

双眸含笑意，李怀珠盈盈望向谢慈，“谢郎君，联您什？”

谢慈温声：“缱绻情牵四海潮。”

明风月联，“情”字入耳，叫念缠绵，竟端几旖旎暧昧。

素冷淡俊俏郎君，何狂放？

李怀珠纳闷抬头望，却谢慈正安静望她，檐灯笼簌簌光晕落眼底，清清冷冷，却似月华悄流转，映近咫尺她。

李怀珠怔，忽结巴，“……郎、谢郎君才思，便请抽彩头吧。”

谢慈勾唇笑，跟她走柜旁，李怀珠拿签筒。

谢慈随意抽支，指尖轻捻，签转。

李怀珠烛光念签文：“‘月秋外明，蟾宫折桂’——呀，头彩！”

石桓喜：“兰，手气以啊！”

买头奖啊……李怀珠柜捧锦盒：“便头彩，头每季六样招牌点，共四样，另附‘蟾宫折桂’月饼独份桂花莲蓉馅，今新采金桂。”

盒打开，春艾草青团，夏水晶凉糕，秋栗酥，冬芝麻糖……每样做精巧爱，最层盒月饼烙桂枝明月，饼皮水晶般薄软，隐隐透蜜般颜色。

石桓连声赞叹，谢慈望李怀珠含笑庞，轻声：“让娘费。”

“郎君客气，您手运。”李怀珠，转头柜取包盒花布。

花布放靠格，她踮脚，伸手，却差点。

正叫恒奴帮忙，手却她身侧忽探，食指勾，轻易花布取。

李怀珠回头怔，谢慈知何已站她身，两距离样近，垂眸她眼，东西递她手，便很知寸退开。

远处石桓轻咳声，，，边。

“谢……”

李怀珠接，莫名阵跳——她刚才……难被撩？！

烛光摇曳，映脸颊泛红，谢慈却似乎并异样，走步开外，神色坦荡。

李怀珠神，糕盒包递给谢慈，眯眼假笑：“郎君拿，秋安康。”

“谢。”谢慈接，挑眉瞧她，“娘安康。”

李怀珠点头，善流，露“皮笑肉笑”表情，目送离。

院，团娘娘强镇背影，嗦蟹脚恒奴悄悄话：“觉，谢郎君刚才……像逗猫？”

恒奴瞥眼，直把莴笋丝嚼“喀嚓喀嚓”响。

“嗯，挲毛。”

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话：1：苏轼弟弟苏辙，嫁女儿凑9400贯。

2：故很版本，听郭德纲讲。

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