第40章

第40章

翌， 周四郎果。

，位周四郎西头张记肉铺伙计， 啷岁样，却已，孩，高，身腱肉，长张极敦厚阔脸。

打李记叫花鸡挂炉烤鸭名，每鸡鸭近百——活儿若干， 光宰杀拔毛让早忙晚， 便索性张记谈妥，每需鸡鸭铺拾掇干净再送。

周四郎便专管给李记送趟。

些比冷，院麻雀儿瞧比些胖圈——寒衣节快，连鸟儿知蓄膘冬。

以些，李怀珠琢磨冬衣。

冬， 穿衣很讲究。

宫头贵娘娘， 貂鼠、狐狸、海龙皮氅衣， 手炉、脚炉， 恨连御花园底圈龙，官宦郎君娘， 绵裘锦袍，头絮新丝绵。

平民百姓儿，身厚实棉袄裤，便很体， 更拮据，旧袄头絮芦花、柳絮，很厚， 实风，穿身沉，活动受限。

店今，眼冷，各手活却少，且顶，李怀珠盼穿些，若照市棉衣置办，开销实。

，昨李怀珠儿守店候，周四郎结月赊账，几根灰褐色飞毛让李怀珠正。

啊——鸭绒。

肉铺宰杀鸡鸭，羽毛半直接丢，或卖给贩做些鸡毛掸，细软绒羽因量少、收集易，往往随污水冲走，根本意。

李怀珠穿羽绒服，知宝贝。

鸭绒轻盈，蓄热，比棉花蓬松柔软，东西绒率极低，几鸭，怕择两绒，收集很麻烦。

故，昨周四郎，李怀珠便问，铺宰鸭毛绒何处置。

周四郎奇怪，脏乱鸭绒毛，血污冲，食肆娘问东西干什。

李怀珠解释，便跟周四郎打商量，让鸭腹细软贴肉绒羽收，她按贯钱斤价格收。

周四郎听，贯钱！宰月鸡鸭，工钱两贯，斤鸭绒抵半月工钱？哪等！便答应。

便约，今先带点“样本”，给李怀珠瞧瞧色。

儿，周四郎已店门口，放担，敲门。

正吃早食，李怀珠忙迎。

“李娘，今肉货送。”周四郎憨笑，袖掏手绢包，翻开递，“按您留绒毛，您瞧瞧，？”

手绢打开，头两堆开东西。

堆灰灰白白绒朵，另堆则羽片，应鸭腹取，梗粗，羽丝柔密。

手捻簇绒朵，揉揉，轻软、蓬松、羽片很干净。

“色错！”李怀珠周四郎笑，“绒择挺干净，什杂毛。四郎，照样收。绒贯斤，羽毛若像样，按品相，文五文斤，何？”

周四郎欢喜：“使！使！”

哪怕两绒呢，积攒笔项……更何况羽毛呢！周四郎觉简直掉活计。

“样，”李怀珠叮嘱，“务必干净，因以些找，搓洗、晾晒，烘干，若脏，处理忒麻烦。”

“晓，娘放！”

周四郎把处理鸡鸭搬院，鼻抽，呦，什东西香！

望院桌瞧，竹编盘，摞堆圆扁爱、类似炸饼东西。

玩意儿，实世油炸糕。

儿冷，“糖油混合物”渴望，简直像野草遇春风，干柴遇烈火。

什糖油混合物，李怀珠，老爷赐给凡快乐密码，真让“瘾”食物，高热量糖提供愉悦感，丰腴油脂带比拟满足，两结合，便让抵抗绝佳武器！1

实今早饭食恒奴已做，煮赤豆粥鸡，佐酱菜，李怀珠非弄点‘硬货’吃吃。

活，材料现，豆沙馅店常备，白糖更管够。

她己尤喜欢豆沙馅满，恨口满嘴，因舀馅，便使劲儿往塞，几收口合，挤些馅粘皮，邋邋遢遢样，让恒奴连翻白眼。

油锅烧热，团热油飞快膨胀、翻滚，豆沙糯米热油交融，让知“香气逼”原夸张手。

跟店平卖花糕团、冰皮月饼，外兴许精巧油炸糕，散最原始热香，让拒绝。

炸金黄，表皮酥脆硬挺，便长筷夹，沥油，放竹篾。

“趁热吃！”

李怀珠身洗手。

周四郎便，俩，放鸡鸭却走，李怀珠瞧奇，便包五六递给，反正做，送几够吃。

“四郎，拿，刚炸，带回尝尝。”

周四郎愣，些局促，：“……怎意思，娘，……”

“拿吧，点常吃食。”李怀珠笑塞手，周四郎才接，连声谢。

送走周四郎，李怀珠坐回桌边。

团娘早给她留，碟躺四油炸糕，两豆沙馅，白糖。

她拈豆沙馅，吹吹，咬口。

——外壳酥烂，内芯柔软，豆沙滚烫甜腻，令满足叹息熟悉滋味。

“东西怎吃呢？”团娘已吃完，拿第，意犹未尽，“明明豆沙团，怎……忒吃！娘，咱做早食真惜，东西早晨卖，咱店门槛怕被踏破！”

李怀珠闻言，禁笑。

怪团娘痴迷，她己第回吃油炸糕，“惊为”。

次她乘飞机北京，结果遇恶劣气，航班迫降津，熟，情郁闷，阴差阳错机场附近，买正宗津油炸糕。

巴掌，炸外焦糯，明明什胃口李怀珠，竟口气吃，觉实太吃，冒为油炸糕津居想。

结果“美愿景”，第清晨戛止。

夜场倾盆雨，街积水比车轮高，她打车机场，车至半路熄火，李怀珠辙，背包己膛条街，向机场向艰难跋涉……

想，李怀珠忍住笑。

唉，些东西，果“远观亵玩”，偶尔解馋才最佳距离。

“笑什呢，娘？”团娘奇问。

“什，”李怀珠摇摇头，，“觉冷，像油啊、糖啊，特别油加糖，点抵抗力。”

她，咬口油炸糕，接“最夸张吃食，听样，叫‘夹沙肉’。2”

恒奴抬头，阿舟、阿扶，连两姑娘。

“夹沙肉？”恒奴摇头，“听。油炸？”

“倒全油炸。”李怀珠笑，“概炸五花肉切片，间断，肉皮抹醪糟红糖色，肉片间夹厚厚豆沙馅、黑芝麻，再铺加猪油、酒水煮糯米，最再铺层厚厚砂糖，笼屉蒸，糖啊油啊化……”

她边，边想象画口感。

“想想，炸肉皮韧，肥肉蒸入口即化，间夹甜豆沙……咸、甜、酥、烂、肥、润，各滋味……”

几听入神，连嘴油炸糕忘嚼。

“听……挺费功夫。”恒奴肯评价。

“，功夫菜嘛。”李怀珠笑，“等入冬，闲，咱倒以试试。做回，再配些炒、熏鸡……”

“娘！”团娘忍住咽口水，“别，刚吃油炸糕，怎觉饿！”

众笑。

李怀珠笑，想世各营养理论，什“低糖低脂”、“健康饮食”……穿越回，赶空调暖气候，冬取暖基本靠抖，热量补充基本靠吃。

样需靠身正气脂肪冬代，追求低糖低卡，寒冷气尊重！

边李记众为“夹沙肉”称，殊知，斗升民眼稀罕物，落真正富贵豪门眼，怕连眼皮懒抬。

譬武靖侯府，陈。

陈衍，武靖侯陈霆嫡长，现任殿司副指挥使，正黑张脸，满桌朝食运气。

陈往数代，跟太祖皇帝马打悍，泥腿跃为开勋贵，太爷爷辈便封侯，世代门。

陈霆，陈依旧手握实权，镇守汴京东最紧关隘，名副实封疆吏。

陈衍为陈嫡，独苗，荫补入仕，点知比旁高少，纪轻轻入殿司——殿司左班虞候，听威风！

府早食繁，陈衍半点胃口。

昨夜郁结，喝酩酊醉，早宿醉未消，正头疼欲裂，顶张被抓花脸，什腻烦。

伺候仆妇翼翼回话：“郎，姑娘身边碧痕，姑娘昨夜些凉，早爽利，陪郎君早食。”

听听，仆妇话委婉。

实际，位嫡亲妹妹，侯府姑娘陈婕，昨被捉拿归府，气闺房摔套玉川先，指誓骂半辰，什陈衍棒打鸳鸯、冷酷情、专断跋扈恶霸！什以再跟张桌吃饭！云云。

陈衍鼻哼声冷气。

“吃拉倒！”陈衍气仍筷，“传话，她病之，谁敢给她屋送零嘴儿、话本，或帮她往外递什消息，腿打折！！”

仆妇吓哆嗦，倒退。

怎想怎烦，陈衍推碗盏，霍站身：“吃！转转！”

仆妇忙迭吩咐。

为何动肝火？

，陈衍阵简直喝凉水塞牙！

头桩，便殿司差。

殿司左班虞候，听威风，管几百号精锐禁，底些，表恭恭敬敬，背谁议论靠老荫庇才爬位置？

资历深老兵油抱团，阳奉阴违，世错轻官，合伙儿，明暗挤兑……

陈衍傻，些知，想跟候样，找些服气干架，怕情闹，传御，气坏祖母常戍边老爹。

忍，憋屈命，给赔笑脸，偏手连话腹！

第桩，更让头两，便陈娘。

兄妹俩打，鸡飞狗跳常便饭，陈婕被爹惯，养风雨骄纵脾气，母亲早逝，老爹常镇守外，陈衍真爹妈，候打架归打架，疼她，眼妹妹谈婚论嫁纪，陈衍颗，跟吊油锅边似，忽忽，焦。

为，舞刀弄枪武，硬猪鼻插葱，装模狗样，参加诗、茶社，群轻回扒拉，盼找靠谱。

皇负，真让找！

姓，比妹妹岁，世低些，但己争气，读书，品端正，轻浮浪荡。

些优点，陈衍觉错，但让觉“”关键，打探另消息——

，父母双亡！

哎呦喂！打灯笼难找妙！

什底，口简单，娘嫁，己辈兜她，绝让她受委屈。！

谁知提，陈娘直接炸。

嫁！死活嫁！吊架势摆。

陈衍觉劲，把抓审。

——啊！宝贝妹妹，知什候，竟跟汴京城叫吴康画商搅块！

吴康什正画师，倒卖字画贩，再深查，口复杂，婆母蛮横，姑刁钻，妯娌间更非断，吴康本名声更般，告卖画以次充、拖欠画款……

总之，团乌糟！

陈衍答应门户，勒令陈娘立刻断往。

结果被陈娘指鼻骂“专横”、“懂真爱”，闹鸡飞狗跳。

算完，昨重阳，陈娘，陈衍带满城找，最消息，别登高，妹妹倒，跟吴康租画舫游河！

陈衍带赶河边，冲画舫，正吴康握陈娘手，嘴些四六甜言蜜语，哄陈妤满脸娇羞。

吴康，竟怕，敢摆副风流才架势，什“两情相悦，望兄台全”屁话！

陈衍脑热，揪住吴康顿拳头，结果被陈娘尖叫扑抓满脸花。

结果，吴康被打嗷嗷叫，陈娘坐船头，河水嚎啕哭，仿佛什被恶霸拆散神仙眷侣。

岸边热闹越聚越，气陈衍猛扎水，己游回岸……

果仕途顺、宅宁罢，偏偏第桩堵。

昨夜情糟透，想找兄弟祁檀喝两杯，吐吐苦水。

结果祁府，却祁檀神色郁郁。

陈衍想之祁檀提李记娘，己跟瞧热闹，便猜感情顺，随口问句：“之纳妾何？”

祁檀脸色些：“什纳妾？”

陈衍怔：“榆林巷李记娘吗？意思？纳回便。”

觉祁檀样世，纳商户做妾，已给脸。

祁檀眼，却：“原想娶她为妻。”

“什？”陈衍赫，“娶妻？！”

听祁檀提，李氏原宫女官，因为杯酒水被黜落，身份，陈衍，跟兄弟正妻之间，隔何止堑？

比块错佩玉，或许质尚，但怎跟世玉璋相提并论，更别摆宗祠正位。

祁檀却摇摇头，“别怕，娶。”

陈衍松口气：“想通……”

祁檀：“却想娶，想娶，娘答应。”

陈衍再次被震住，脱口：“答应？！她拒？！”

被宫赶商女，拒绝祁求娶，简直比妹妹画商让匪夷思——祁檀兄弟！

立刻想油头粉吴康，股邪火顶，痛骂：“些商户，东西！眼钱，最攀附！李氏……”

“实！”祁檀罕沉脸，打断，：“李娘品性高洁，决非寻常比。话休再提。”

完，竟直接拂袖，留陈衍愣原。

件加块，把陈衍烧五内俱焚。

憋肚邪火处，本想透透气，结果气越透越堵！

知谁走漏风声，昨河边闲忒，总之，夜功夫，“陈娘泪洒金明池，陈侯爷怒跳汴河水”情，传街巷知。

鬼使神差，陈衍溜达榆林巷。

想祁檀为李氏驳己，陈衍似笑非笑，迈李记门。

刚晌午，李记正最热闹候，几张桌坐满满，食客半昨“侯府轶”，言辞间添油加醋，比戏文精彩。

李怀珠正柜炉煮醪糟，抬头，门口高影。

她认，正些随祁檀殿司陈衍，陈实。

巧？满屋议论男角，登场。

李怀珠耳力差，今开门现，听七八版本“陈娘痛哭”、“侯爷跳河”，比夸张离谱，她觉编太离谱，现真往跟站……

瞧瞧脸抓痕，悄悄副“谁欠八百吊钱”神色，活脱脱……

李怀珠把木勺放，摆标准营业表情，旁边团娘份力，丫头眼睛尖，忍住笑。

陈衍本敏感，眼刀飞向团娘，丫头便被李怀珠支厨菜。

李怀珠迎：“陈，您，快请。”

陈衍鼻腔哼声，果眼色，知怕，商户女，最察言观色，阿谀奉迎。

李怀珠色豫，气压极低，便想让坐堂：万哪开眼议论声些，或两眼，怒之掀桌，些新打桌椅碗碟禁砸。

“陈，今堂喧杂，给您安排雅间？清静些。”李怀珠很“体贴”。

陈衍斜睨她眼，反，却觉她样巴结，更加鄙夷。

引陈衍雅室，墙挂淡墨山水，几摆金菊，清雅别致，给轻易瞧。

李怀珠递菜单，陈衍接胡乱翻记，眼神挑剔。

“些？”

“店本微，比侯府，些常风味罢。”李怀珠脾气解释，再眼，找茬吧？狗户。

陈衍翻两页，指几菜：“，，……速度些。”

“。陈饮些酒水？店酿果酒花酒，尤以荔酒卖最，酸甜适口，解乏。”李怀珠秉持优秀职业素养，热情推荐。

听“酒”字，陈衍撩眼皮，向李怀珠，慢悠悠笑开口：

“椒柏酒，？”

李怀珠脸笑僵。

椒、柏、酒。

破案——果故意，吃饭，给她找痛快。

李怀珠忍忍，底失风度，温声笑：“陈笑，店哪备宫岁首贡酒？若实想饮，倒以差街市寻访寻访，未必寻正宗。”

陈衍她样，情便忽些——本思深沉，连刁难缺乏耐性，娘“吃瘪”，目达，觉趣。

“罢，”挥挥手，施恩般，“刚才荔酒吧。”

“，陈稍候，酒菜很快便。”李怀珠记，雅间。

门帘落，李怀珠脸笑淡，轻轻吁口气。

气吗？点。平白故被拿往刺，谁痛快？想，难祖宗因为己拒绝祁檀找？但转念想，祁檀像样啊……

但总归，点气。

正，厨边，早鱼贩送篓极新鲜银鱼，通体晶莹，柔若骨，本想晚给炸盘打牙祭。

李怀珠微微笑，计。

雅间，陈衍独坐，屋比外头安静些，闻淡淡菊香，确实漂亮，布置算俗，火气竟知觉平息少。

算，跟商户女计较什，失身份。

，菜陆续，并惯吃些，但胜色香味俱佳。

醋溜菘菜酸香开胃，酱爆鸡丁滑嫩，浓郁，点鱼头豆腐汤，汤鲜味美，滋味竟意外吃，知觉便动少筷。

嗯，，除店讨喜，东西倒错，陈衍情云转晴。

，李怀珠亲端托盘。

除荔酒，竟碟炸金黄酥脆物。

“陈，您荔酒。”李怀珠酒壶摆放，碟金黄食放手边，“今刚送太湖银鱼，最新鲜，蛋糊薄薄裹炸，撒些椒盐，酥香口，送佐酒菜，请尝尝。”

陈衍些意外，炸银鱼眼，夹条送入口。

果，外皮极酥，内银鱼细嫩鲜美，蛋香鱼鲜恰处，咸香酥脆，确实错佐酒食。

以为李怀珠送菜离开，毕竟刚才态度算。

等放筷，却现娘站旁，笑盈盈，似乎走意思。

陈衍疑惑：“？”

李怀珠笑：“什紧。怕陈知，银鱼趣儿听呢。”

美笑语盈盈，嗓音清脆听，陈衍吃美味，情转，便两闲，靠椅背，悠悠问：“哦？什传？听听。”

李怀珠娓娓：

“传始皇帝修长城，位叫孟姜女娘，千迢迢寻丈夫。长城脚，知丈夫已死，悲恸之，竟哭倒长城。始皇帝她貌美，便想逼她入宫为妃，否则处死她。”

陈衍听，觉故些耳熟，似乎候听。

“孟姜女佯装答应，却提条件，始皇帝太湖边搭孝棚，让她祭奠亡夫之，再谈婚嫁。始皇帝奈，照办。孟姜女便身穿孝服，孝棚夜啼哭，串串泪珠，像断线珍珠似，落入太湖水……”

李怀珠，眼陈衍碟炸银鱼，继续：

“奇怪，落入湖水眼泪，竟化条条银鱼。，孟姜女祭奠完毕，趁始皇帝备，纵身跃，投入太湖之。打以，太湖银鱼。每逢鱼汛，渔民捞银鱼，想传，想化银鱼……断线珍珠般眼泪。3”

故讲完，李怀珠笑容温婉体，陈衍微福身：“些民间戏，给佐餐添趣儿。您慢。”

完，陈衍变幻莫测脸色，转身退。

雅间内，片安静。

陈衍拿筷手玄半空，盯碟银鱼。

孟姜女哭倒长城，泪化银鱼，纵身投湖……断线珍珠般眼泪？

昨娘金明池船痛哭流涕吗……

以，强逼“孟姜女”“始皇帝”？！

“噗——”

陈衍愣片刻，气极反笑。

！伶牙俐齿李娘！

拐弯，炸银鱼，把昨桩丢全给编排，骂暴君，讽棒打鸳鸯，暗指娘眼泪化鱼？

陈衍长，被刺，娘恭恭敬敬，故讲极，送菜意，偏让连找由头。

吃瘪陈衍气笑，奇怪，盘踞口邪火，被刺，竟嗤嗤泄少。

端荔酒灌口——算。

陈衍往靠，跟开食肆娘较什劲？牙尖嘴利些罢，己昨儿，确真办冲动丢，被编排两句，算活该。

想，竟些嘲。

仕途顺，妹妹省，兄弟间闹别扭……堆烂堵，竟跑店撒野，拿旧嘴，何言风度！

，吃饱喝足，气顺，该走。

陈衍身，推门走。

堂，李怀珠正柜盛给客送醪糟，，灿烂笑。

“陈完啦？合口味？”李怀珠笑吟吟问。

陈衍脚步顿，她眼，莫名觉笑。

娘，变脸倒快，才字字诛呢，现副纯良害模样。

“嗯，挺。”回两字，算给。

……挺？

李怀珠撇嘴，怕让己刺吃吃吧，嘴硬！

她依旧笑意浓浓，“满意，欢迎次再。”

陈衍搭茬，门手腕轻巧抛，玩意儿朝李怀珠飞。

李怀珠冷防东西，意识伸手接。

手，摊开掌，身旁团娘，声惊呼，“爷啊……金锭！”

李怀珠倍感诧异。

陈衍却已头回李记。

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话：1：糖油混合物让瘾，听陈晓卿先。

2：夹沙肉，听陈晓卿先讲。

3：关太湖银鱼传，实很版本，孟姜女，西施，传美女桑珠……应该叫太湖银鱼，以叫美银鱼hhh

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写纲候，觉陈衍特别笑，想写正文候，觉更笑哈哈哈！

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