第74章 糟熘鱼片

第74章 糟熘鱼片

周万圆果断选择糟熘鱼片做。

菜听馋，况且现糟卤淀粉，连干配菜剩些。

她先取干木耳干海带，浸搪瓷盆清水泡。待软，滚水汆，涩味。

盆草鱼平放砧板，刀斜往鱼尾向推，片鱼片，撒盐粒轻轻抓揉，待鱼片微微黏，才薄薄拍层淀粉，淀粉，周万圆省点。

等工准备之。

周万圆等锅热水翻蟹眼泡，鱼片滑打滚捞，雪白肉片带弹性。

水倒掉，重新热锅，她舍滴半勺菜油。

葱段、姜末蒜瓣热油爆香工夫，顺手抓把干辣椒段。

红艳艳辣椒刚锅，灶屋顿腾呛辛香。

鱼肉、木耳，海带，切条黄瓜海带片顺锅边溜，锅铲背轻轻推。

再琥珀色糟卤qut;滋啦qut;声浇，满屋顿酒香四溢。

最勾芡，淀粉水沿锅边慢慢淋，汤汁眼亮。

毛崽洗手间，被霸香气勾住，直往厨房钻。

“姐香。”

伙扒门框直咽口水。

周万圆黑暗瞥嘴角亮晶晶涎水，忍笑：“爸呢？喊爸吃饭。”

因为做鱼，今晚饭比往常迟些，黑。

再加今雨太，停电。

，现电压稳，两头闹脾气。

敢暴雨？

停电！！！

周万圆习惯，点煤油灯照样煮饭。

“爸爸洗衣服，现喊。”毛崽屁颠屁颠跑，站堂屋门槛洗手间向声喊：

“爸爸吃饭啦，姐做鱼香哦！”

周父拧衣服，回声：“晓！”

周万圆估摸火候，碗柜取两搪瓷盆。斤半草鱼片配木耳、海带，黄瓜竟装盆满钵满。

她端盆走堂屋，正舀饭周父：“爸，今儿鱼够肥，咱顿吃完，厨房盆，明儿热热菜，省再开火。”

周父点头，把盛满黄澄澄玉米饭碗递给女儿：“毛庆份留？”

“留，咱份匀。”周万圆接碗。

听周万圆留，周父点点头，舀碗饭塞给毛崽，最才舀己。

女儿儿拿己，周父笑笑伸筷：“吃吧。”

周父话音刚落，毛崽眼疾手快夹片鱼，等及周父给夹。

周父毛崽动快，摇摇头，筷鱼肉放周万圆碗。

“吃，姐吃。”毛崽刚把鱼片放嘴眼睛亮周万圆。

周万圆抿嘴笑：“吃吃点，今鱼肉少，吃完准桌。”

“肯吃完。”，毛崽夹块鱼肉刨饭口吃。

周万圆吃腮帮鼓，很感勾嘴角，

“慢点吃，刺。”

虽片鱼候，她已尽量鱼刺给挑，但但刺哪除干净。

边叮嘱，周万圆己夹块吸饱汤汁海带。糟卤错，既鱼腥，吊鲜味，连海带浸油光水滑，咬满口咸鲜。

饭，周父洗碗，毛崽抄高粱秆扎扫把继续每扫活计。

周万圆复习，明她考试。

原本嫌弃候电灯瓦数低呢，现煤油灯更课本凑灯苗跟才勉强清两字。

她眯眼半晌，终究放弃。

意识入系统，花两钱租本语文教材流文选读。索性退系统，直接系统商城开始复习。

周父洗完碗女儿捧本书，双目紧闭，嘴唇却住嚅动。

以为她默诵课文，便轻手轻脚绕开。

杂物棚取抱捆晒干黄草，堂屋门槛边坐。

准备搓细绳，帮毛崽再编双新，最废鞋，双拖鞋已散架。

粗糙手指刚捻几根草茎，瞥毛崽举铁皮青蛙往女儿身歪。

周父忙搁活计，把伙拎跟，压嗓：

“莫吵姐温书？，爸教搓绳。”

“！”玩搓绳毛崽，登精神，父亲样抓把黄草，搓草屑簌簌往掉。

毛庆踩泥水深脚浅脚回，隔雨帘望院光景。

黑黢黢院，院门堂屋门敞开，眼院门外堂屋景象。

两盏煤油灯摆桌正，捧书姑娘笼暖黄光晕。堂屋门槛，坐佝偻背影汉，正低头脚边团身影比划手活计，草绳影土墙晃悠。

孩，装模样听儿，脑袋早歪边，眼珠骨碌碌转，明耐性。手偷偷摆弄绿色玩意。

毛站院门口，冰凉雨水顺脖颈往衣领钻，景象股寒意突化开。

扬声喊：“回。”

毛崽立马抬头向门外。

“哥庆哥回。”

手草抛，蹦老高，马扎被带翻，qut;咣qut;声响。

周万圆听动静系统退，书页虚影眼消散。她揉揉胀太阳穴，朝门外望。

周父瞧毛崽活猴似模样，才装乖判若两，由失笑。

扬声两，“棚边绕，今雨，场雨把菜畦泡浆糊，踩两脚烂泥。”

毛庆应声，旁边绕堂屋。

“今咋早回？”周父门槛身给让路。

凑近眼墙挂钟，才七点半，往常俩晚习八点半，快九点。

“校停电，”毛抹把脸雨水，

“校等半电，老师叫回，雨太，连书包带回，怕淋湿。”毛解释声。

“先吃饭？菜温，”周万圆已身往厨房走，

“原想九点才回，热水烧。火。先把湿衣裳换，凉。”