第15章 操办寿宴 别告诉我又出事了！

第15章 操办寿宴 别告诉！

孙妇神色窘迫点点头。

叶叹口气。

孙妇惊肉跳，紧张安问：“叶姑娘，做啊？”

叶：“需很盆把些菜开，帮借几盆？”

孙族，办寿宴庭，户户差几盆。孙妇连连点头，叶找她四帮手。

太，脚儿，越整理越乱。

孙妇把儿媳侄媳叫找盆。

叶先把猪肉开。

孙已把腿、排骨、猪五花猪水收拾干净，但堆，案板底放。

红白，邋邋遢，莫带礼物门宾客怨言，身为厨师叶嫌弃。

嫂金素娥问：“开放哪儿？”

叶左右，案板倒少物品，“猪腿肉猪五花先放案板，开放盆，靠东厢房墙角，像几赵样。”

因为东西太，便，金素娥案板旁，拿猪水猪腿肉往案板扔，端猪水递给嫂，嫂递给孙孙媳。

随嫂把猪排递。

候借盆妇回。

嫂别把五花肉猪腿肉放盆递。

叶叫嫂把整盆整盆菜端放西厢房墙根底。

炷香，边荤菜边素菜，泾渭明。

孙男妻禁：“叶姑娘，什候做菜啊？”

叶：“容想想怎配菜菜。否则忙乱。”

先正因为先做鱼先做肉，先烧汤等等，妇带儿媳侄媳手忙脚乱，知觉变叶之鬼样。

以叶话，孙妇敢催促。

叶左右，目光停笼屉。

孙妇立刻：“炊饼做。”

，她神色微变，吞吞吐吐表示寿桃做。

叶实话实：“候及。”

“，块！”

孙妇做次做赶忙块。

最再半辰。

叶：“嫂，。需什直接！”

做寿老孙媳立刻带陈芝华厨房。

叶现鱼收拾干净，松口气，“给准备葱姜蒜。”

金素娥抬手指西墙，“。”

“嫂记需什？先把葱姜蒜切。”

叶：“算算每菜需久。”

片刻，叶叫孙妇再帮她找几笼屉，她需把烧鱼咸菜扣肉以及豆豉排骨放。

担间及，叶需两口锅做烧热水温菜，便问孙妇厨房锅。

孙妇口炒菜锅。

叶：“锅加水烧热，把炊饼蒸笼放，开席炊饼凉。再借口锅，加水烧热，待儿把做菜放蒸笼温。”

孙妇两儿媳立刻动，厨房烧火，往亲戚借锅。

叶把“踏雪寻珍”，雪蕻炒木耳皮菜放。

把“步步登高”藕交给嫂：“切片放水！”

两嫂忙，叶找菠菜、胡萝卜豆腐。注意先找叶男女旁边等打手，叶指妇，“样放。”

话间，叶挑盆豆角茄堆。

现栗剥，叶把板栗黄花菜放，端盆青菜，抓几把木耳。注意几盆豆腐，弄盆豆腐。

叶打算做锅，豆腐、青菜比清淡啊。

思索片刻，叶碗盛半碗油渣放板栗。

金素娥扫眼，便：“五素菜。”

叶指白菜问：“嫂，待儿切。”

嫂陈芝华提醒叶荤菜差。

叶瞅瞅剩少萝卜豆角，把猪骨挑递给等打手男，“斧头剁块。”

算骨头炖萝卜豆角算荤菜，差两啊。

孙妇声问：“叶姑娘，排骨五花肉吧。”

叶点点头：“嫂，准备盆五花肉，待儿做红烧肉。排骨——”

转向孙妇，“泡黏米？”

孙妇摇摇头，“做糜蒸排骨？”

叶笑问：“找赵打听？菜赵油水足，糜蒸排骨被嫌弃除糜骨头。”

顿顿，叶问糖。

孙妇指灶台：“够吗？”

叶，够做糖醋排骨，“芋头吧？”

孙住房：“侄媳。”

叶：“借做排骨烧芋头。本想做酸甜口，但需借糖。”

糖比芋头贵。

斤糖买斤芋头，孙妇立刻借芋头。

院院外偷偷围观孙禁嘀咕：“快午，及吗？”

办村长孙身边，闻言停，“及怪！套菜谱己做？怎做？”

孙吓噤声。

村长院，换副孔，笑呵呵问：“叶姑娘，未开席及吗？”

叶点点头：“及！”

村长放。

叶剩少肉排骨以及素菜，回头以烧汤，便决准备开干。

嫂烧火，两口锅块炖，炖猪骨萝卜豆角，烧红烧肉，叶喘口气手腌排骨。随叶把排骨放厨房，令孙待儿放笼屉蒸熟。

叶回院找勺，切开萝卜，挖许块萝卜，她刀修，乍跟鹌鹑蛋似。

金素娥低声问：“做什啊？”

叶：“原先给开菜单叫‘孙环绕’，红烧肉蛋。惜买鸽蛋，买鹌鹑蛋。凑合吧。反正村酒席肉且吃饱挑理。”

金素娥帮她收拾，随放水盆，以防候脏。

叶开始准备扣肉猪肉。

待猪骨萝卜豆角炖，叶盛放厨房笼屉，顺手把萝卜扔红烧肉锅，开始做扣肉。

随香味笼罩整农院，亲戚齐。

叶叫嫂烧火，换嫂蒸寿桃。

笼屉够，叶叫孙妇借几笼屉。

半炷香，往往锅蒸什，叶另口锅做菜。

孙妇跑，神色焦急，叶扭头幕，禁：“别告诉！”

叶很耐，孙妇敢开口。

村长，满脸歉意：“叶姑娘，错。但，宾客，咱让回？”

叶：“以少桌？容提醒，备八条鱼，开八桌！”

村长连连点头：“听，孩跟长辈父母坐块。但六荤六素肯够！”

叶忍住抱怨：“赵桌麻烦！”

村长连连点头：“，错。叶姑娘，您什菜？”

叶办，并非孙，以想故意为难，“鸡鸭，羊肉，肯加荤菜。八素六荤？”

村长：“素菜量点呢？”

叶点头：“以。嫂，再切筐菘菜、萝卜，再洗筐素菜。”

村长问：“再加两汤？”

叶摇头：“准备做皮菜鸡蛋汤、排骨莲藕汤、麦仁甜汤萝卜丸汤。”

萝卜丸孙准备。

否则叶连四汤凑齐，另想。

孙妇禁问：“您肉丸蛋汤——”

叶打断：“但什蛋。认为鸡蛋？！付钱，总留手。”

村长顿些意思，“算您把蛋做，肉丸及。”转向孙妇，“别想加汤。叶姑娘，放点水，样两盆。”

叶点头：“但给几帮忙刷碟刷盆，否则及。”

村长立刻把孙孙媳侄孙媳喊给叶打手。

随村长问：“炷香开席？”

叶点头。

村长立刻安排座位。

老寿星娘正堂独占两桌怎拥挤。

村长拿老寿星闺女孙女开刀，厢房内八桌，老老塞近。

孙侄孙女禁嘀咕，“怎吃啊？”

叶透窗棂幕，孙孙媳，“估计八素六荤八份汤够呛。”

孙媳朝厢房，问：“怎办？”

叶：“素菜全切，碟堆满满！”

两妇立刻切菜。

叶估摸寿桃该，她把笼屉端，热水盛留刷盘，“嫂，待儿咱俩炒菜。做菜！”

话：

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