第70章 羊肉烧麦 我们来办事的，可不是来挑

第70章 羊肉烧麦 办，挑……

六月初九, 气燥热，叶两嫂嫂怀远坊杨。

杨敢宴宾客，请皆近亲至交, 以八桌席。但宴席鸡鱼肉蛋样少, 需叶早早收拾。

叶巳左右抵达杨便厨娘买蹄膀猪皮, 两嫂嫂统计食材, 翌清晨再西市选购最新鲜。

因昨亲，明回门宴, 很急，以叶打算做水晶肴肉。

除之外，松鼠鱼、红烧肉、宫保鸡丁鸡汤, 再算蛋饺、清蒸狮头、炒羊肉、羊排汤以及圣女果炒蛋, 荤菜重汤齐。

茄豆角被做红烧茄干煸豆角。旁菜什便宜做什。比以做常豆腐醋溜白菜。但提，蒜味太重, 把客熏敢开口寒暄。

叶把些注意点告诉两嫂嫂, 金素娥陈芝华找仆问问近亲嗜，便余四素菜四汤。

食备四样，除千层油糕烧麦，备受评肉末花卷百合酥。

百合酥寓意百合！

嫁女席必须菜寓意。

初早, 叶东市回便请杨仆找笔墨，她把菜单写两份，份她收, 另份请仆呈给夫。

夫识字, 便拿菜单找夫君。

杨御史惊：“乡间厨娘吗？竟识字？难怪工部侍郎她给丢脸。”

“写很。”夫递给，“错吧？”

杨御史接菜单禁点头：“七八写样。厨娘必高。”

夫：“担？”

杨御史菜单频频点头，“几样菜曾。”

“丰庆楼独？您毕竟几曾丰庆楼？”夫问。

杨御史摇摇头：“清楚。但她敢写，想必做很。”停顿片刻, ，“两样新鲜，今席被亲友嘲讽。”

杨夫闻言算踏实。

“险些忘，张。”夫递给杨御史，“两花销。叫捎话若觉菜够，加什现买。迟赶晌午开席。”

杨御史接仔细，惊，“准备钱半？”

夫奇：“桌才五百吗？”

杨御史：“些剩菜。她，需咱厨娘搭把手，考虑厨娘做错，亦或菜慌乱把菜打翻，总做份半份。”

夫明白：“八桌席，算酒水，桌四百文？”

杨御史忍住怀疑：“点太便宜？”

话间听脚步声，向书房门外，丫头急匆匆往隔壁厨房。杨御史唤住丫鬟，问她近菜很便宜。

丫头点头称。

夫问：“鸡鸭鱼肉比往常便宜？”

丫头回禀：“今热，猪肉剩变味，屠夫希望午卖完。咱买，便宜许。”

夫问鱼呢。

丫头想想厨娘叶言语，“热水打鱼，鱼便宜。蛋比往常便宜。雪，咱买蛋文枚，今文以买。茄豆角很便宜，几文钱买背篓。”

丫头回想番：“最贵数圣女果。”

杨御史抬抬手叫她往厨房帮忙。

夫感叹：“往听准备钱够。像咱剩半，第次遇。”

杨御史再次感叹：“难怪位叶厨娘信满满。乡间高啊。”

夫瞥眼，“虽城，但长安乡间何？”

离京师遥远城真比善德乡富。除非城位江南鱼米之乡。但杨御史。

杨御史京师做官，京郊厨娘非寻常足为奇。

“希望饭菜味西市酒楼水准。”

敢比丰庆楼御厨，敢比仁楼，毕竟仁楼两层客满，厨艺白痴环境熏。

夫：“手字，姑娘想必稳妥之，擅长逞强。”

杨御史卸底最层顾虑，半辰，笑呵呵接待亲友。

殊知厨房现争执。

快伏，厨房头热。杨厨娘频频擦汗，叫叶加两凉菜，凉拌黄瓜，鱼片。

叶直言。

厨娘提醒她，全热菜客胃口。

叶回答，“杨御史请，做什菜由决。”

厨娘：“夫问，意，担责？”

叶严词拒绝：“！担！若惯做菜以！”

厨娘气，但她敢离开厨房院，端怕被夫杨御史瞧。

厨娘担点敢加凉菜想回头亲友称赞，她以趁机杨御史夫邀功。

叶做，称赞她，她动提被数落找。

杨丫鬟低声提醒：“叶姑娘，您午走，何必她计较。左右由她担。”

叶摇头：“她承担。届，，做做叶姑娘拿意啊。再，即便她把撇干干净净，传，外认为推卸责任，胆怕？”

丫鬟点头：“传。但什啊？”

叶：“若孩贪凉，吃凉菜闹肚呢？若女眷肠胃适，吃鱼片想尝尝，块闹肚呢？姐回门宴现些，夫认为晦气？候宁菜剩，叫吃病。”

金素娥陈芝华恍悟。

叶状便趁机：“止喜，白。几宾客陆续闹肚，信邪认为死愿未。办，挑。”

杨府管门外听清楚。

才给叶打手听她厨娘吵，担打手找管。管匆匆赶，正听丫头句“什啊”。

路管已知为凉菜争吵。以听叶解释，管认为言之理。随远处厨娘，直接点：“知姐脾胃弱？竟叫叶姑娘凉菜，何居？”

厨娘想趁机邀功，因为厨房热昏头，以至把点忘干净。管话，她吓色煞白。

管怒问：“做什？！”

厨娘愣才明白，赶紧厨房搭把手。

未至，宾客入席，叶点，荤素菜交替。先红烧茄，接便水晶肴肉。水晶肴肉蘸料放蒜蓉，放蒜水，点味，但至之口臭。

工部侍郎。除本爱热闹，杨御史邀请之外，奇叶厨艺。

位吃皮冻。虽水晶肴肉皮冻做相似，但红肉令奇。浅尝口，太意外，猜测样，肉香皮冻味。

但跟似钱光顾城各酒楼，嘴巴被养刁。桌客半水晶肴肉赞绝口。

随干煸豆角圣女果炒蛋。

杨御史席间陪近亲——舅。

红红果肉嫩黄鸡蛋喜庆，杨御史欢喜，觉即便咸淡妨，单单配色值耗费两贯钱。

随宫保鸡丁鸡蛋饺桌，工部侍郎兴趣，“愧女厨娘，思巧啊。”

桌宾客闻言问：“席女做？”

点头：“肯想，乡间厨娘。”

坐客禁问：“师仁楼厨吧？听仁楼乡。”

摇摇头：“清楚。反正咱吃席，饭菜口足够。”

最几汤叫侍郎惊艳，百合酥甚至让些失望，厨娘。但羊肉烧麦叫喜欢。份烧麦被吃。

之以光，碟空。

侍郎意犹未尽，回路反思，叫失望百合酥合口味。席间称赞百合酥味。想点，越觉惊艳汤菜口味已。

消食，想羊肉烧麦。

思索再，往隔壁程询问程县令亲。

被问蒙，随即问给她儿介绍。摇摇头，“程老弟，该亲。”话锋转，“回头您告诉程老弟，亲，亲宴喜宴请叶村厨娘。吃席。”

哭笑。

往常听隔壁侍郎气跳脚吼器。但想般拘节。

注意脸色微红：“今吃席？尽兴啊？以把找办两桌。”

语惊醒梦。

禁：“热糊涂！回想想什理由。像爹辰快！”